Gà tây có phải là một phần thiết yếu trong bữa ăn Lễ Tạ Ơn của bạn không? Đối với nhiều người trong chúng ta, bữa tối ngày lễ sẽ không hoàn thành nếu không có món ăn truyền thống này. Nhưng nhồi không phải lúc nào cũng là lựa chọn tốt nhất cho người ăn kiêng. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hãy nấu món gà tây ít calo để giữ cho kế hoạch giảm cân của bạn được theo dõi trong những ngày nghỉ.
Năng lượng trong nhồi
Chỉ có khoảng 120-140 calo trong một khẩu phần nhồi.
Các nhãn hiệu như Pepperidge Farm và Stove Top chứa các thành phần tương tự và có các cấu tạo dinh dưỡng tương tự nhau. Nhưng một khẩu phần thịt gà tây chỉ là một nửa cốc. Hầu hết chúng ta múc nhiều hơn một khẩu phần ăn lên đĩa của chúng tôi. Ngoài ra, chúng ta thường thường xào một phần nước thịt hào phóng lên trên.
Dinh dưỡng trong các loại khác nhau của nhồi
Đây là cách dinh dưỡng trong các loại so sánh nhồi khác nhau:
- Theo dữ liệu của USDA, một khẩu phần bánh mì chuẩn bị cung cấp 390 calo, 5 gram protein, 38 gram carbohydrate, 2 gam chất xơ, 4 grams đường, 134 gram natri và 27 gram chất béo tổng cộng .
- Theo dữ liệu của USDA, một khẩu phần bánh ngô được chế biến duy nhất cung cấp 358 calo, 6 gram protein, 44 gram carbohydrate, 6 gam chất xơ, 0 grams đường, 124 gram natri và 17 gram chất béo tổng số .
- Theo nhà sản xuất, một chén 3/4 chén Pepperidge Farms Herb Seasoned Stuffing cung cấp 160 calo, 1,5 gam chất béo, 33 gram carbohydrate, 1 gram chất xơ, 3 gam đường và 600 miligam natri.
- Theo nhà sản xuất, một phần ăn (28 gram) của Stove Top Savory Herb Stuffing cung cấp 150 calo, 1 gram chất béo, 21 gram carbohydrate, 4 gram protein, 450 miligam natri và 2 gam đường.
Phần Nhồi
Nhồi nhét không phải là thức ăn tồi tệ nhất trên bàn Lễ Tạ Ơn, nhưng nó cũng không phải là thức ăn lành mạnh nhất.
Mặc dù thông tin về lượng calo cho một số thương hiệu nhồi nhét không quá tệ, những gì thực sự kết thúc trên đĩa của chúng tôi là khá khác nhau. Phần của bạn nhồi và nước thịt có thể thêm đến vài trăm calo. Ngoài ra, nhồi nhét cung cấp ít chất dinh dưỡng và nó có hàm lượng natri cao.
Làm thế nào để làm cho Thổ Nhĩ Kỳ Low-Calorie Nhồi
Nếu bạn thực hiện nhồi nhét ở nhà, hàm lượng calo, chất béo và natri sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào công thức bạn sử dụng. Nhiều công thức nấu ăn truyền thống chứa chất béo từ thịt gà tây , bơ, và các thành phần giàu chất béo, giàu chất béo khác, như dầu.
Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nhồi nhét lành mạnh để làm ở nhà, hãy thử món này:
Thành phần:
- 24 oz. bánh mì nhồi hoặc bánh mì đông lạnh
- 2 muỗng canh bơ, tan chảy
- 1 muỗng cà phê hiền
- Hương vị hạt tiêu
- 1 ly sữa
- 2/3 hành lá xắt nhỏ
- 2/3 chén cần tây xắt nhỏ với lá
- 1 chén canh gà
Hướng:
Trộn bơ, nước dùng gà và gia vị. Cho sữa, hành tây, cần tây và bánh mì vào một cái tô lớn. Đổ hỗn hợp bơ, nước dùng và gia vị lên và quăng nhẹ.
Nướng trong một chảo 13 x 9 ở 375 F trong 20-40 phút, tùy thuộc vào cách bạn khô như nhồi của bạn. Đổ nước dùng gà để nấu ăn nếu muốn.
Bạn cũng có thể thử công thức nhồi thấp carb này .
> Nguồn:
> Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA). Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia cho phiên bản tham chiếu chuẩn 28. Dịch vụ nghiên cứu nông nghiệp. Cập nhật tháng 5 năm 2016.