Hoán đổi đơn giản cho một PB & J bổ dưỡng và ngon
Bơ đậu phộng điển hình và bánh sandwich kẹp được tạo thành từ một vài lát bánh mì trắng, một khối lớn bơ đậu phộng và hai hoặc ba thìa sữa ong chúa. Nó có lẽ không phải là thứ lành mạnh nhất trên thế giới để ăn, nhưng nó thực sự không phải là tất cả những điều xấu. Bơ đậu phộng là nguồn cung cấp chất béo và khoáng chất không bão hòa đơn thuần. Các vấn đề chính là số lượng calo tổng thể cao và thiếu chất xơ từ bánh mì trắng tinh chế cũ.
Tuy nhiên, với một vài hoán đổi bạn có thể thưởng thức một PB & J bổ dưỡng mà sẽ không phá hỏng chế độ ăn uống của bạn.
Bắt đầu với bánh mì tốt hơn
Mỗi bánh sandwich bắt đầu với một số loại bánh mì, bao gồm cả PB & J. Bánh mì trắng mua trong cửa hàng tiêu chuẩn được làm bằng bột tinh chế, có nghĩa là lúa mì bị lột vỏ và cám của nó trước khi nó được làm thành bột mì. Bánh mì được làm bằng bột tinh chế kéo dài lâu hơn cả bánh mỳ và có kết cấu ánh sáng mềm mại mà nhiều người yêu thích. Bánh mì trắng bị mất giá trị dinh dưỡng lớn do tinh chế vì rất nhiều thứ tốt được loại bỏ trong quá trình này. Mặc dù một số chất dinh dưỡng được bổ sung trở lại bằng cách làm giàu bột, nó không phải là tốt cho bạn như bánh mì làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt .
Nếu bạn nghĩ về nó, tất cả bánh mì trắng đều giữ bánh sandwich với nhau và nó thực sự không có nhiều hương vị của riêng nó. Nếu bạn trao đổi bánh mì trắng cũ của bạn cho bánh mì ngũ cốc 100 phần trăm bạn sẽ thêm một hương vị hấp dẫn tốt cho bánh sandwich của bạn.
Hầu hết các cửa hàng tạp hóa đều mang theo một số loại bánh mì nguyên hạt để bạn có thể chọn bánh mỳ nguyên hạt thông thường, bánh mì được đánh vần ngon hoặc chọn một ổ bánh được làm từ hỗn hợp hương vị của ngũ cốc nguyên hạt bao gồm lúa mạch và yến mạch. Nếu bạn không ăn gluten, bạn có thể tìm thấy một số loại bánh mì cao cấp được chế biến từ các nguyên liệu thú vị.
Một số người ăn pickier chỉ không thích bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, nhưng điều đó không cần thiết phải là một vấn đề bởi vì bạn có thể mua bánh mì trắng vẫn là bánh mì nguyên hạt. Bánh mì trắng nguyên hạt được làm từ một loại lúa mì có màu sáng hơn và có hương vị nhẹ hơn, và nó cũng lành mạnh như bột mì nguyên cám.
Vượt ra ngoài bơ đậu phộng
Một khi bạn đã chọn ra bánh mì của bạn, đó là thời gian để kiểm tra bơ đậu phộng. Tất cả trong tất cả, bơ đậu phộng là một sản phẩm bổ dưỡng tốt miễn là bạn chọn một thương hiệu không có thêm đường. Sau khi tất cả, bơ đậu phộng đã được ngon, vì vậy nó không cần bất kỳ đường. Bơ đậu phộng mịn hoặc chunky có cùng nội dung dinh dưỡng, vì vậy hãy chọn loại nào bạn thích.
Một lựa chọn khác là sử dụng bơ hạt được làm từ các loại hạt khác ngoài đậu phộng, chẳng hạn như bơ hạnh nhân. Không có nhiều sự khác biệt giữa hai khẩu nói , nhưng bơ hạnh nhân có một hương vị dễ chịu mà đi tốt với ngũ cốc nguyên hạt. Bạn cũng có thể tìm thấy điều hoặc bơ đậu nành trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa.
Đậu phộng và bơ hạt là dinh dưỡng, nhưng cũng có nhiều calo, vì vậy nếu bạn đang xem trọng lượng của bạn, điều quan trọng là phải theo dõi kích thước phục vụ của bạn. Và nếu bạn được yêu cầu tránh natri, hãy tìm một thương hiệu không thêm muối.
Thậm chí tốt hơn, tại nhiều cửa hàng bạn có thể xay bơ đậu phộng của riêng bạn hoặc bơ hạt từ số lượng lớn các loại hạt. Kiểm tra lối đi thực phẩm với số lượng lớn cho tùy chọn này. Nó sẽ không có thêm muối, chất tạo ngọt hoặc chất bảo quản.
Trao đổi trái cây lây lan cho Jelly
Một lọ thương hiệu cửa hàng thông thường được làm từ nước trái cây, đường và pectin. Về mặt dinh dưỡng, bạn chủ yếu lấy calo từ các loại đường bổ sung và không có chất xơ. Nó có thể không hương vị tất cả những gì tuyệt vời, trừ khi đó là một thương hiệu cao cấp được thực hiện.
Ý tưởng tốt hơn là gì? Sử dụng mứt đường thay vì thạch. Chọn một loại trái cây lành mạnh được làm từ trái cây và không thêm đường.
Sự lây lan trái cây vẫn ngon ngọt và không thêm đường giúp giảm lượng calo một chút và thậm chí bạn còn nhận được chất xơ. Trên thực tế, với một trái cây chất lượng cao lây lan, bạn hương vị trái cây chứ không phải là đường goopy.
Bạn có thể bỏ qua thạch hoàn toàn và thêm trái cây tươi hoặc khô vào bánh sandwich của bạn. Tất nhiên, nó sẽ không thực sự là một PB & J nữa, nhưng một quả chuối thái lát là ngon với bơ đậu phộng, hoặc bạn có thể đầu bánh sandwich của bạn với nho khô hoặc thậm chí lát táo mỏng.