Ăn nhiều thức ăn bổ dưỡng không phải tốn tiền. Với một số suy nghĩ và một chút lập kế hoạch, bạn có thể ăn thức ăn lành mạnh hơn mà không vi phạm ngân hàng.
Ăn nhiều bữa ăn tại nhà
Chi phí thức ăn nhiều hơn khi người khác chuẩn bị và phục vụ nó cho bạn. Đó là không có bất ngờ, tất nhiên. Nhà hàng ăn uống là thuận tiện và thú vị, nhưng nó cũng đắt tiền, ít nhất là nếu bạn đang đi đến cơ sở ngồi xuống thường xuyên.
Các khớp ăn nhanh rẻ hơn các nhà hàng thông thường - nhưng hầu hết trong số họ phục vụ thức ăn ít dinh dưỡng hơn, vì vậy trong khi nó có vẻ hiệu quả khi ăn theo cách này, về lâu dài, nó không tốt cho vòng eo hoặc sức khỏe của bạn.
Không phải là một đầu bếp giàu kinh nghiệm? Không sao đâu - nấu ăn không cần phải phức tạp chừng nào bạn chọn công thức nấu ăn không khó và trữ nhà bếp của bạn với một vài điều cơ bản.
Lập kế hoạch bữa ăn của bạn
Khi bạn ăn ở nhà, bạn có quyền kiểm soát tất cả các thành phần đi vào mỗi món ăn - và bạn có thể chọn các món ăn tạo nên mỗi bữa ăn (đó là một điều tốt để có thể sử dụng loại sức mạnh đó).
Các bữa ăn lành mạnh đều có hình dạng tương tự: một nguồn protein, một số loại trái cây hoặc rau quả, và ngũ cốc nguyên hạt hoặc tinh bột. Phục vụ mỗi bữa ăn với một thức uống lành mạnh. Hiểu được kích thước phần cũng rất quan trọng, cả cho việc đếm calo và lập kế hoạch bữa ăn.
Lập kế hoạch bữa ăn cũng giúp bạn tiết kiệm tiền.
Khi bạn lên kế hoạch cho bữa ăn trong vài ngày hoặc một tuần, hãy chọn các món ăn bao gồm các thành phần được bán (kiểm tra quảng cáo trên báo hoặc lên mạng để xem doanh số bán hàng nổi bật của cửa hàng địa phương) hoặc bạn đã có sẵn. Vì vậy, khi gà bán, hãy suy nghĩ về một cái gì đó như thế này - phục vụ gà nướng đơn giản một đêm và sau đó sử dụng thức ăn thừa cho súp gà tự chế sau đó trong tuần.
Tiết kiệm tiền với Mua sắm thông minh hơn
Lập kế hoạch bữa ăn cẩn thận đi ngay vào mua sắm thực phẩm tốt hơn. Điều đầu tiên là quyết định có bao nhiêu chuyến đi mua sắm bạn sẽ thực hiện trong tuần (và khi nào). Đó là bởi vì bạn có hai loại thực phẩm rộng lớn - những thứ kéo dài một thời gian và những thứ có hại nhanh chóng. Và hầu hết các loại thực phẩm lành mạnh đều xấu đi nhanh chóng trừ khi bạn lưu trữ chúng đúng cách.
Không mua nhiều trái cây tươi và rau quả hơn bạn cần. Các sản phẩm tươi sẽ bị hỏng trong một vài ngày, và nếu bạn không sử dụng nó, bạn sẽ phải vứt nó đi, và đó chỉ là lãng phí tiền bạc. Vì vậy, trong khi bạn có thể lên kế hoạch cho một bữa ăn đầy đủ trong tuần, bạn có thể muốn thực hiện hai chuyến đi mua sắm riêng trong tuần.
Cửa hàng Thương hiệu, Đồ hộp, Hàng rời và Thực phẩm đông lạnh
Một cách khác để mua sắm thông minh là tìm kiếm các nhãn hiệu cửa hàng đóng hộp và thực phẩm đông lạnh. Chúng rẻ hơn và cũng giống như các thương hiệu có tên với chi phí cao hơn, vì vậy khi chúng được bán, hãy mua thêm một số. Hàng đóng hộp kéo dài trong một thời gian dài, và thực phẩm đông lạnh là tốt cho ít nhất sáu tháng. Ngoài ra, hãy tìm các loại thực phẩm bạn có thể mua với số lượng lớn và lưu trữ trong một thời gian dài. Giữ một danh sách các mặt hàng số lượng lớn của bạn - bất cứ khi nào một sản phẩm được bán, đã đến lúc phải dự trữ.
Ngoài ra, mua thực phẩm ở trạng thái chuẩn bị ít nhất của họ. Đó là một công việc ít hơn để cắt toàn bộ một con gà - hoặc thậm chí là một cái đầu của bông cải xanh), nhưng nó rẻ hơn so với việc mua một gói miếng. Điều đó cũng phù hợp với hầu hết các loại thực phẩm tiện lợi - nó thường hiệu quả hơn để chuẩn bị món ăn của bạn từ đầu.
Sử dụng một danh sách (và kiểm tra nó hai lần)
Đừng quên danh sách mua sắm. Điều này là rất lớn - nếu bạn không có danh sách của bạn, có một cơ hội tốt bạn sẽ mua nhiều hơn bạn cần hoặc quên một cái gì đó rất quan trọng. Tôi tạo danh sách trên điện thoại thông minh của mình, vì vậy cơ hội để tôi quên nó gần như bằng không.
Chọn thực phẩm theo mùa
Một tiết kiệm tiền lớn là để cơ sở thực đơn của bạn trên bất cứ loại trái cây tươi và rau quả là trong mùa.
Ví dụ, chọn rau xanh, dâu tây, bông cải xanh và dứa vào mùa xuân; bưởi, nho, đậu xanh, đậu Hà Lan và cà chua vào mùa hè; acorn và butternut squash, Thụy Sĩ chard và củ cải vào mùa thu; và trái cây họ cam quýt, kiwi, cải xoăn và cải Brussels trong mùa đông. Một số mặt hàng như cà rốt, táo, ớt chuông và khoai tây có giá cả phải chăng cả năm.
Điều gì về hữu cơ và thực phẩm sức khỏe?
Thực phẩm và chất hữu cơ gần như luôn được bán với giá cao - đặc biệt là hàng đóng gói. Bạn không cần phải chi tiêu tiền của bạn vào thực phẩm và đồ ăn nhẹ lành mạnh đóng gói sẵn - tất cả các loại trái cây và rau quả ít tốn kém và có lẽ tốt cho sức khỏe hơn.
Và có cái này. Thực phẩm hữu cơ có thể không bổ dưỡng hơn thực phẩm được trồng bằng phương pháp thông thường, vì vậy đừng cảm thấy tội lỗi nếu bạn không có khả năng mua chúng. Cộng với Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ và USDA đặt mức an toàn cho dư lượng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ và thường xuyên kiểm tra thực phẩm để đảm bảo chúng an toàn để tiêu thụ.
Cách nhận thêm trợ giúp
Nếu bạn vẫn không thể kéo dài ngân sách đủ để nuôi gia đình, hãy kiểm tra các chương trình như Chương trình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung của USDA (SNAP) hoặc tìm kiếm các ngân hàng thực phẩm địa phương. Và kiểm tra với các trường học địa phương như xa như các chương trình bữa ăn cho trẻ em.
Nguồn
Sản xuất cho nền tảng sức khỏe tốt hơn - Trái cây và rau, nhiều vấn đề hơn. "Trái cây và rau quả là gì trong mùa?" http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/what-fruits-and-vegetables-are-in-season.
Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ. "Thuốc trừ sâu và thực phẩm: Những giới hạn dư lượng thuốc trừ sâu có trong thực phẩm." http://www.epa.gov/pesticides/food/viewtols.htm.
USA.gov. "Dinh dưỡng và Thể dục Thực phẩm: Ăn uống Lành mạnh". http://www.usa.gov/Citizen/Topics/Health/Food.shtml.