Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 113
Chất béo - 4g
Carbs - 18g
Protein - 2g
Tổng thời gian 30 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 20 phút
Khẩu phần 20 (1/4 cốc mỗi cốc)
Làm từ đầu, granola là một munchie ngon và khỏe mạnh bạn không phải cảm thấy tội lỗi về ăn uống. Công thức này có các thành phần đơn giản và sạch sẽ và vị ngọt tự nhiên từ xi-rô cây thích và trái cây sấy khô.
Nhiều thương hiệu yến mạch cán được chế biến tại các cơ sở chế biến lúa mì và các thành phần chứa gluten khác, vì vậy hãy chắc chắn kiểm tra nhãn cho yến mạch không có gluten được chứng nhận tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn.
Thành phần
- 3 chén yến mạch không có gluten
- ½ cốc dừa ngọt
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 1/3 xi-rô cây thích
- 1 muỗng canh dầu canola
- ½ chén hạnh nhân thái lát
- 1 chén quả nam việt quất khô
Chuẩn bị
- Làm nóng lò đến 325 ° F.
- Dòng một tấm pan lớn với giấy da; để qua một bên.
- Kết hợp yến mạch gluten, dừa, muối, xi-rô cây thích và dầu canola trong một bát lớn.
- Quăng nguyên liệu tốt và đổ ra một tấm nướng đã chuẩn bị.
- Nướng, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi vàng nâu (15 đến 20 phút).
- Lấy ra khỏi lò để nguội.
- Khi nguội, trộn trong hạnh nhân và nam việt quất khô.
- Hãy tận hưởng ngay hoặc cất giữ trong thùng chứa kín khí trong tối đa 2 tuần.
Biến thể thành phần và thay thế
Nướng các thành phần cơ bản của yến mạch và dừa và sau đó thay đổi các thành phần bổ sung như mong muốn. Thay vì hạnh nhân và quả nam việt quất, hãy thử mơ khô với quả hồ trăn, quả việt quất khô và hồ đào, hoặc chuối khô và đậu phộng . Thay vì các loại trái cây khử nước dai, thử nghiệm với quả khô đóng băng giòn cho một hương vị hoàn toàn khác, kết cấu và màu sắc.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Rắc granola ngọt và giòn này lên sữa chua Hy Lạp hoặc salad trái cây. Trộn vào bột bánh kếp không chứa gluten hoặc làm bánh xốp cho bánh nướng xốp.
Thêm granola và các loại hạt sau khi các thành phần khác đã nướng đảm bảo trái cây khô và các loại hạt sẽ không cháy. Để tăng hương vị của các loại hạt trước thời hạn, bạn có thể nướng chúng trong một cái chảo khô trong vài phút cho đến khi có mùi thơm. Nướng sẽ phát triển các loại dầu tự nhiên của họ và tăng cường hương vị của họ.