Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 259
Chất béo - 20g
Carbs - 16g
Protein - 4g
Tổng thời gian 20 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 10 phút
Phục vụ 2
Để làm món salad Caesar không chứa gluten, bạn cần một công thức tốt. Nhưng bạn cũng cần phải chắc chắn rằng hai món đồ cụ thể mà bạn cần cho món salad Caesar của bạn là không có gluten: nước sốt xà lách và croutons của bạn. May mắn thay, cả hai đều tương đối dễ dàng với nguồn. Xem các tùy chọn của bạn, được liệt kê theo công thức!
Thành phần
- 1/3 rau diếp Romaine
- 3/4 chén croutons không chứa gluten
- 1/4 chén salad Caesar không chứa gluten
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 ounce phi lê cá cơm (tùy chọn — nên không có gluten nhưng xác minh)
Chuẩn bị
- Tear Romaine rau diếp thành những miếng có kích thước nhỏ và đặt trong bát trộn xà lách lớn.
- Spoon Caesar salad thay vì rau diếp, sau đó quăng cho đến khi tất cả các miếng rau diếp được tự do phủ bằng băng. Thêm croutons không có gluten và cá cơm (nếu muốn), và quăng cho đến khi trộn kỹ.
- Chia thành hai phần riêng biệt trên đĩa salad và thêm muối biển và hạt tiêu tươi để nếm thử.
Biến thể thành phần và thay thế
Để thay đồ salad, hãy gắn bó với các nhãn hiệu sau:
- Brianna's - Asiago Caesar thay đồ không chứa gluten.
- Cardini's - Tất cả các món salad Caesar salad đều không chứa gluten, bao gồm Original, Fat-Free, Garlic Lemon và Red Jalapeño.
- Girard's - Những băng này được sản xuất bởi cùng một công ty sản xuất Cardini. Xà phòng Caesar của Girard không chứa gluten.
- Nhà hàng Ken's Steakhouse - nước sốt salad của Ken không được thử nghiệm với gluten theo dõi, nhưng thương hiệu này vẫn giữ một danh sách các loại thức ăn không có thành phần gluten , bao gồm Caesar của Ken, Lite Caesar và Lite Creamy Caesar.
- Newman's Own - Các sản phẩm Caesar, Creamy Caesar, Organic Caesar và Lite Caesar của công ty đều được coi là không chứa gluten.
Đối với các loại nước sốt xà lách Caesar khác trên kệ hàng, các sản phẩm này không được khuyến cáo cho những người theo chế độ ăn không có gluten:
- Trang phục Caesar của Hidden Valley không có trong danh sách không chứa gluten của công ty, vì vậy hãy tránh xa.
- Kraft Foods, một nhà sản xuất chính khác của nước sốt xà lách, sẽ tiết lộ bất kỳ thành phần chứa gluten nào. Tuy nhiên, công ty không kiểm tra sản phẩm của mình đối với gluten, và họ có thể bị nhiễm chéo gluten trong chế biến.
- Băng gừng của Marie không chứa thành phần lúa mì nhưng có thể chứa lúa mạch và / hoặc lúa mạch đen.
- Wish-Bone, một thương hiệu Unilever, sẽ tiết lộ bất kỳ thành phần chứa gluten rõ ràng trên nhãn của nó, nhưng như Kraft, không kiểm tra sản phẩm của mình cho gluten. Do đó, băng gạc Wish-Bone có thể bị nhiễm chéo.
Ngoài ra bạn sẽ cần phải thay thế croutons thường xuyên với croutons gluten miễn phí. Có một số thương hiệu có thể có trên thị trường:
- Aleia làm bánh croutons không chứa gluten trong hương vị cổ điển và Parmesan. Các sản phẩm của Aleia được chứng nhận không chứa gluten, có nghĩa là chúng được thử nghiệm chứa ít hơn 10 phần triệu gluten.
- Ener-G, chuyên sản xuất các sản phẩm không gây dị ứng, cung cấp crouton đơn giản được thử nghiệm chứa ít hơn 5 phần triệu gluten.
- Croutons của Olivia hiện cung cấp croutons tỏi không chứa gluten. Lưu ý rằng những croutons được thực hiện trong một cơ sở chuyên dụng riêng biệt từ nơi công ty làm cho các sản phẩm có chứa gluten thường xuyên của nó.
- Schar Gluten-Free làm cho crouton không chứa gluten đơn giản trong một cơ sở không chứa gluten chuyên dụng.