Hầu hết ciders cứng được coi là không chứa gluten tự nhiên
Mặc dù các lựa chọn bia không chứa gluten đang mở rộng và các lựa chọn đang trở nên ngon hơn, một số người chỉ đơn giản là muốn lựa chọn thay thế cho bia. May mắn thay, có một số tùy chọn, bao gồm nhiều loại ciders không chứa gluten.
Bạn sẽ không tìm thấy một số trong số này tại siêu thị góc của bạn. Tuy nhiên, bạn có thể yêu cầu hầu hết chúng trực tuyến (tùy thuộc vào luật của tiểu bang), và bạn có thể thuyết phục cửa hàng rượu địa phương của bạn mang đến cho bạn để thử.
Trong một vài trường hợp, bạn thậm chí có thể khám phá ra rượu táo không có gluten trên vòi tại một trong những địa điểm ưa thích của bạn.
Gluten cứng miễn phí Cider
Dưới đây là danh sách các thương hiệu rượu táo được khuyến cáo cho những người bị bệnh celiac và độ nhạy gluten không do celiac:
- ACE Cider . ACE Cider (còn được gọi là Công ty rượu táo California) chế tạo năm loại rượu táo khác nhau, bao gồm Apple, Apple-Honey, Perry (Pear), Berry và Joker. Theo công ty: "Tất cả những người uống ACE của chúng tôi đều không chứa gluten và phù hợp với người tiêu dùng bị bệnh loét dạ dày." ACE Cider có các nhà phân phối trên toàn quốc.
- Angry Orchard Cider . Angry Orchard là khá phổ biến và làm cho hơn một chục tiêu chuẩn khác nhau và ciders theo mùa. Tất cả đều được coi là không chứa gluten. Theo công ty: "Ciders của chúng tôi được làm bằng tất cả các thành phần không chứa gluten tự nhiên. Chúng tôi cố gắng tránh lây nhiễm chéo thành phần, và định kỳ kiểm tra thiết bị làm rượu táo và rượu táo của chúng tôi."
- Crispin Cider . Crispin làm cho bảy ciders khác nhau: ban đầu, ánh sáng và Brut, cộng với bốn ciders đặc sản khác. Tất cả đều không chứa gluten, theo công ty.
- Jack's Hard Cider . Nếu bạn khao khát đa dạng, Jack là thương hiệu dành cho bạn. Công ty làm cho bảy hương vị rượu táo khác nhau - bao gồm đào và lê - sử dụng táo và trái cây khác từ Pennsylvania. Jack's đi vào lon và được coi là tự nhiên gluten.
- Magners Cider . Magners tự lập hóa đơn là "rượu táo Ai-len gốc". Công ty sản xuất hai loại Ciders khác nhau, Original và Pear, và cả hai đều được lập hóa đơn không chứa gluten. Magners có sẵn ở phần lớn các tiểu bang của Hoa Kỳ.
- Gốc Sin Hard Cider . Thương hiệu này, được chế tác từ những quả táo trồng ở ngoại ô New York, nói rằng nó là tất cả tự nhiên và không chứa gluten.
- Rekorderlig Cider . Sản xuất tại Thụy Điển, rượu táo của Rekorderlig có nhiều hương vị trái cây khác nhau, bao gồm chanh, táo gia vị, lê, quả hoang dã và dâu tây. Tất cả đều không chứa gluten, theo công ty.
- Strongbow Cider . Điều này nhập khẩu tiếng Anh có sẵn trong một số cửa hàng ở Mỹ Theo Strongbow, ciders được coi là gluten miễn phí.
- Woodchuck Cider . Công ty Woodchuck Cider được sản xuất ở Vermont sản xuất nhiều loại rượu táo thông thường và có giới hạn, bao gồm Amber, Granny Smith, Dark 'N Dry, Crisp và Raspberry. Công ty có một tuyên bố không chứa gluten nổi bật trên trang web: "Chúng tôi nghiêm túc dùng Celiac Disease, và vì Woodchuck luôn có, và chỉ được làm từ táo (không phải lúa mì, lúa mạch hay lúa mạch đen) Hơn nữa, chúng tôi có tất cả các ciders của chúng tôi được thử nghiệm bởi một phòng thí nghiệm độc lập và chúng tôi duy trì một cơ sở hoàn toàn không chứa gluten. "
Nước chanh cứng của Mike
Có một số tranh cãi về tình trạng không chứa gluten của Lemon Lemonade của Mike và các sản phẩm khác. Các sản phẩm có chứa mạch nha, được làm từ lúa mạch . Tuy nhiên, theo Mike, một quá trình lọc độc quyền loại bỏ gluten.
Các xét nghiệm ELISA, thử nghiệm nghiêm ngặt nhất hiện nay có sẵn để định lượng gluten, chỉ ra rằng chúng chứa ít hơn 5 phần triệu (ppm) gluten, có nghĩa là chúng có thể được coi là không có gluten. " Mike cũng lưu ý rằng các thử nghiệm cho thấy các sản phẩm đến "dưới đây" giới hạn sau đó được đề xuất (nay đã hoàn thành) dưới 20 phần triệu của gluten.
Các sản phẩm nước chanh cứng của Mike giờ đây bao gồm một nhãn ghi "Được chế tác để loại bỏ Gluten".
Tuy nhiên, một số người đã báo cáo bị bệnh từ các sản phẩm của Mike, cũng giống như mọi người báo cáo bị bệnh từ cái gọi là "loại bỏ gluten" (làm từ lúa mạch) và các dạng rượu khác làm từ ngũ cốc gluten . Điểm mấu chốt của tôi: Nếu bạn là một trong những người bị bệnh từ rượu chưng cất chứa gluten, tôi sẽ tránh xa Mike. Nếu bạn có thể xử lý rượu làm từ hạt gluten , trong khi đó, bạn có thể làm được với Mike. Dù bằng cách nào, đó là cuộc gọi của bạn.
Đồ uống có cồn KHÔNG được coi là không chứa gluten
Có rất nhiều thương hiệu đồ uống có cồn đóng chai và không có gluten, thường là vì chúng chứa mạch nha (hầu như luôn là mạch nha). Bao gồm các:
- Đồ uống hỗn hợp Bartles & Jaymes và đồ uống hỗn hợp
- Coney Island Hard Root Beer
- Bốn đồ uống năng lượng Loko
- Henry's Hard Soda (hương vị gừng và hương vị cam)
- Không phải bia gốc của cha bạn
- Smirnoff Ice malt drinks
- Đồ uống năng lượng tia lửa
- Sprecher Hard Root Beer
- Đồ uống năng lượng nghiêng.
Bất cứ điều gì bạn làm, đừng phạm sai lầm khi cho rằng chúng không chứa gluten vì chúng không phải là bia - chúng không an toàn cho những người trong cộng đồng không chứa gluten để uống.
Một từ
Nếu bạn không có gluten và tìm kiếm các lựa chọn thay thế cho bia, sẽ rất khó để đi sai với bất kỳ thương hiệu rượu táo được liệt kê ở trên. Tuy nhiên, bạn cần phải rất thận trọng với các lựa chọn thay thế bia khác, bao gồm cả rượu làm mát và bia gốc cứng, vì hầu như tất cả đều chứa mạch nha lúa mạch và không có gluten.
> Nguồn:
> Bệnh Celiac Disease Foundation. Tôi nên ăn gì? Tờ Thông tin.