Rolls Bạn có thể mua hoặc chế độ ăn không chứa Gluten của bạn
Đối với nhiều người, một bữa ăn không hoàn chỉnh nếu không có bữa tối hoàn hảo. Nhưng bạn có thể tìm thấy cuộn tối không chứa gluten để phù hợp với chế độ ăn không chứa gluten của bạn ở đâu?
Rất nhiều nơi, nó quay ra. Một loạt các công ty thực phẩm không chứa gluten giờ đây làm bánh cuộn (không chỉ là bánh hamburger không chứa gluten được cải trang thành bánh cuộn) cho những người mắc bệnh celiac và độ nhạy gluten không celiac, và bạn (chưa kể khách của bạn) sẽ khó -pressed để nói sự khác biệt giữa những cuộn và các giống gluten.
Bạn có tùy chọn hâm nóng các cuộn bữa tối đã sẵn sàng để phục vụ hoặc tự làm món ăn của mình (từ hỗn hợp hoặc từ đầu).
Bánh cuộn tối không chứa gluten
Dưới đây là danh sách các bữa ăn tối không chứa gluten (xem bên dưới để biết các lựa chọn của riêng bạn):
- Ener-G . Thương hiệu không chứa gluten nổi tiếng Ener-G làm cho các bữa tối không có gluten không biến đổi gen có nguồn gốc từ biến đổi gen có trong các gói sáu loại ổn định (không đóng băng). Các cuộn được làm giàu với các vitamin (bao gồm vitamin B1, B2, niacin, axit folic, vitamin D và sắt), và bao gồm nấm men như một thành phần. Ener-G sản xuất các sản phẩm của mình trong một cơ sở không chứa sữa, không có đậu phộng và không có hạt cũng như không chứa gluten. Sản phẩm của họ được chứng nhận Kosher và Ener-G kiểm tra các sản phẩm của mình để đảm bảo chúng chứa ít hơn 5 phần triệu gluten , hiện là giới hạn thử nghiệm thương mại thấp nhất có thể.
- New Grains Bakery . Hạt mới làm cho bữa ăn tối thân thiện với thuần chay của nó với một cơ sở của gạo trắng ngọt và bột gạo nâu ngọt, cộng với hạt lanh và bột khoai mì. Lưu ý rằng các cuộn chứa yến mạch và nấm men. (Một số người phản ứng với gluten hạt cũng phản ứng với yến mạch , vì vậy nếu bạn là một trong số họ, chỉ đạo rõ ràng của thương hiệu này.) Công ty nghiền các hạt gluten miễn phí tại chỗ để giảm nguy cơ nhiễm chéo gluten .
- Rudi không chứa gluten . Sản phẩm không chứa gluten của Rudi làm cho cuộn ciabatta không chứa biến đổi gluten và không chứa GMO. Chúng được chứng nhận gluten miễn phí bởi Tổ chức chứng nhận không chứa gluten, yêu cầu thử nghiệm xuống dưới 10 phần triệu. Ciabatta đến trong các gói tám. Chúng được chế biến từ khoai tây, nguyên liệu sắn và gạo, có chứa trứng và nấm men.
- Schar . Schar làm bánh ciabatta và bánh mì nhỏ nướng, cả hai đều có thể dùng làm bánh cuộn. Cả hai đều chứa men và tinh bột ngô, và ciabatta cũng chứa protein đậu nành. Tất cả các sản phẩm đều có sữa và không có trứng. Schar kiểm tra nguyên liệu thô của nó đối với ô nhiễm chéo gluten xuống dưới 20 phần triệu và sản xuất các sản phẩm của mình trong một cơ sở không chứa gluten chuyên dụng.
- Udi không chứa gluten . Bạn có hai sản phẩm cuộn tối của Udi để lựa chọn: bánh cuộn tối kiểu Pháp cổ điển và bánh cuộn ngũ cốc nguyên hạt. Cả hai đều bao gồm men và lòng trắng trứng. Udi cũng làm bánh mì baguette kiểu Pháp. Công ty được chứng nhận bởi Tổ chức Chứng nhận Không chứa Gluten, yêu cầu thử nghiệm dưới 10 phần triệu gluten.
Nướng bánh mì không chứa gluten của riêng bạn
Nếu bạn thích ý tưởng của bữa ăn tối tự nướng nhưng không muốn bắt đầu từ đầu, bạn có thể muốn xem xét một hỗn hợp. Bạn có thể tái mục đích một hỗn hợp bánh mì không chứa gluten cho điều này, và nó có khả năng sẽ hoạt động tốt. Chỉ cần chắc chắn khi làm cho bữa ăn tối cuộn với một hỗn hợp bánh mì gluten-miễn phí để điều chỉnh thời gian nướng một cách thích hợp, kể từ khi cuộn sẽ nấu nhanh hơn nhiều so với một ổ bánh mì sẽ nấu ăn.
Tuy nhiên, bạn cũng có thể muốn xem xét một hỗn hợp không chứa gluten được thiết kế đặc biệt cho bánh cuộn.
Đây là hai hỗn hợp cuộn bữa tối không chứa gluten:
- Pamela không chứa gluten. Chúng được làm từ hỗn hợp bánh mì không chứa gluten của Pamela, chứa nhiều loại ngũ cốc không chứa gluten (khoai mì, gạo ngọt, gạo lức, gạo trắng và kê). Bạn cũng sẽ cần nấm men và trứng. Pamela báo cáo rằng các sản phẩm của công ty luôn kiểm tra ở mức 5 phần triệu hoặc ít hơn gluten.
- Chebe . Chebe làm cho hai hỗn hợp bạn có thể sử dụng để sản xuất cuộn bữa ăn tối: Original Cheese Bread Mix của nó và All-Purpose Bread Mix của nó. Cả hai đều dựa trên tinh bột sắn và không có ngũ cốc, đậu nành, khoai tây, nấm men và bột ngọt. Chebe được chứng nhận gluten miễn phí bởi Hiệp hội Cồn gà Celiac (CSA), yêu cầu sản phẩm thử nghiệm dưới 5 phần triệu gluten.
Một từ
Những bữa ăn tối không chứa gluten được sử dụng để làm khô, những thứ vụn vặt không thể chịu được bơ (và thực sự không thích ăn). Nhưng các tùy chọn trên dễ dàng có thể vượt qua cho các cuộn gluten-y. Trên thực tế, có thể rất khó để biết sự khác biệt giữa các bữa ăn tối không chứa gluten và gluten mà bạn có thể muốn kiểm tra lại với máy chủ của mình nếu bạn được cung cấp cuộn trong nhà hàng, chỉ để đảm bảo thực sự không có gluten.
> Nguồn:
> Bệnh Celiac Disease Foundation. Tôi nên ăn gì? Tờ Thông tin.