Hầu hết chúng ta đều nhận thức rõ rằng chất béo dư thừa cơ thể là xấu, tất cả quá thường xuyên, đối với sức khỏe của chúng ta cũng như lòng tự trọng của chúng ta. Nhưng ý tưởng cho rằng thừa cân luôn xấu cho sức khỏe đã được thử thách trong những năm gần đây theo nhiều cách, và vì nhiều lý do.
Béo phì béo phì
Đầu tiên, các nghiên cứu lớn đã nâng cao khả năng bị thừa cân một chút có thể thực sự dự đoán kết quả sức khỏe tốt hơn là thực sự "nạc". Điều này đã được gọi là "nghịch lý béo phì", nghịch lý là một lượng mỡ dư thừa thực sự gây ra lợi ích hơn là hại .
Điều này dường như không đúng, tuy nhiên; thực sự không có nghịch lý béo phì. Thay vào đó, nhiều nghiên cứu đã thất bại trong việc phân biệt giữa những người khỏe mạnh, đủ để giữ cân nặng, và giai đoạn đầu của bệnh nghiêm trọng có xu hướng gây ra giảm cân ở người lớn tuổi. Những gì đã được báo cáo là một nghịch lý béo phì dường như là điều xa nhất từ nghịch lý: những người bị bệnh có nhiều khả năng giảm cân và chết sớm hơn những người cơ bản khỏe mạnh.
Thứ hai, có quan sát rằng không phải tất cả các loại béo phì đều có nguy cơ tương đương. Điều này chắc chắn đúng. Đặc biệt, phụ nữ trẻ, những người đạt được trọng lượng dư thừa đặc biệt dễ bị lưu trữ chất béo ở chi dưới. Ngược lại, và vì những hành động của kích thích tố như testosterone và estrogen, nam giới và phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh thường dễ bị tích trữ chất béo trong bụng hơn, nơi mà nó có xu hướng gây hại nhiều hơn cho trao đổi chất.
Ngoài ra còn có cả các nhóm sắc tộc, như người bản địa của Ấn Độ, người có thể đặc biệt dễ bị lắng đọng mỡ trong bụng, và quan trọng nhất là ở gan, nơi nó góp phần trực tiếp vào sự đề kháng insulin.
Bởi vì một số người có thể lưu trữ lượng mỡ dư thừa với tác động rất hạn chế trên các dấu hiệu nguy cơ chuyển hóa, hiệp hội này đã góp phần vào lập luận thừa cân, có thể không phải lúc nào cũng xấu cho sức khỏe.
Thể dục có thể cân bằng béo phì?
Cuối cùng, từ lâu đã có lập luận rằng thể lực có thể khắc phục được sự béo phì.
Nói cách khác, bạn béo phì nhưng phù hợp, phòng tập thể dục có thể bảo vệ hoàn toàn chống lại bất kỳ tác hại tiềm ẩn nào của sự béo phì.
Có ít nhất hai lý do tại sao yêu cầu này là quan trọng. Đầu tiên là vì lý do gen và các yếu tố khác cả được biết đến và chưa biết, một số người tăng cân một cách dễ dàng bất thường và mất nó với độ khó bất thường. Tôi đã gặp một số người này trong thực tế của tôi trong những năm qua. Đối với những người trong nhóm này, có thể tập thể dục rất nhiều, khá phù hợp và vẫn mang chất béo cơ thể “dư thừa”. Sự ganh đua rằng thể dục có thể chống lại sự béo phì có nguồn gốc từ kinh nghiệm này, và là một ý tưởng được chào đón trong số những người bị giảm cân.
Lý do thứ hai là xu hướng béo phì vẫn là một vấn đề lớn trong văn hóa của chúng ta. Béo phì, mặc dù tất cả những lý do chúng ta phải biết nếu không, vẫn thường gợi lên những suy nghĩ của ham ăn và lười biếng. Việc thiết lập một số người thừa cân là khá phù hợp, và do đó rất trái ngược với lười biếng, là một sự bác bỏ hữu ích cho sự sai lầm phổ biến này.
Thật không may, tuy nhiên, ý tưởng rằng thể dục có thể bù đắp đầy đủ cho sự béo phì liên quan đến kết quả sức khỏe xuất hiện - giống như nghịch lý béo phì - là không đúng sự thật.
Nghiên cứu
Một nghiên cứu được báo cáo trong Tạp chí Tim mạch châu Âu năm 2017 đã kiểm tra các mối liên hệ giữa trọng lượng cơ thể và các dấu hiệu trao đổi chất, và bệnh tim mạch vành trong hơn nửa triệu người theo sau hơn một thập kỷ.
Các tác giả tìm thấy, khá đơn giản, rằng sự hiện diện của các yếu tố nguy cơ chuyển hóa, như huyết áp cao hoặc mức lipid máu bất thường hoặc glucose, làm tăng nguy cơ bệnh tim một cách độc lập với trọng lượng. Tuy nhiên, họ cũng phát hiện ra rằng trọng lượng - chỉ số khối cơ thể cao - làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim một cách độc lập với các yếu tố nguy cơ này. Nói cách khác, khi người nạc và thừa cân có giá trị giống hệt nhau đối với lipid máu, đường huyết và huyết áp, những người thừa cân vẫn dễ bị bệnh tim hơn đáng kể.
Đây không phải là lần đầu tiên nghiên cứu đã phục vụ một sự tái hợp với khái niệm "béo nhưng phù hợp".
Một nghiên cứu của Hàn Quốc được công bố trên Tạp chí của American College of Cardiology năm 2014 nói với chúng tôi nhiều như nhau: thừa mỡ cơ thể làm tăng nguy cơ tim mạch ngay cả khi các dấu hiệu thông thường của nguy cơ đó là tất cả trong phạm vi bình thường. Trong nghiên cứu đó, nguy cơ bệnh tim được đánh giá bằng cách đo canxi trong động mạch vành.
Có một chút của một lớp lót bạc trong tất cả điều này nếu bạn xảy ra được một người mang trọng lượng thêm mặc dù tập thể dục và tập thể dục thường xuyên. Trong khi nạc và phù hợp là sự kết hợp lành mạnh nhất, sự kết hợp của chất béo và thể lực tốt hơn so với sự vắng mặt của cả hai. Nói cách khác, những người mỏng với các yếu tố nguy cơ chuyển hóa rõ ràng đối với bệnh tim mạch tệ hơn những người thừa cân không có những dấu hiệu đó.
Mang đi
Đối với một tin nhắn mang đi, tôi nghĩ rằng nó là nhiều như bây giờ như nó đã được trong năm 2014, thời gian qua chủ đề này tạo ra các tiêu đề. Đừng tập trung vào trọng lượng của bạn. Hãy năng động, bởi vì nó tốt cho bạn, và bởi vì nó cảm thấy tốt. Ăn uống tốt vì những lý do tương tự. Hãy nhớ rằng nó là dễ dàng hơn để ăn ngoài tập thể dục hơn là tập thể dục một tiền thưởng của calo ngon, vì vậy hãy chắc chắn để lựa chọn thực phẩm một cách khôn ngoan.
Đối với hầu hết các phần, những gì làm cho bạn thực sự phù hợp cũng bảo vệ chống lại sự béo - có lẽ không hoàn hảo, nhưng cũng đủ. Các chiến lược tốt nhất để kiểm soát cân nặng kéo dài là các chiến lược thúc đẩy sức khỏe. Tận dụng tốt ngã ba và chân của bạn — và yêu cầu hai lợi ích của việc giảm mỡ, tập thể dục nhiều hơn.