Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 35
Chất béo - 2g
Carbs - 5g
Protein - 1g
Tổng thời gian 10 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 0 phút
Khẩu phần 6 (1/2 chén mỗi cốc)
Nó không được làm mới nhiều hơn salsa dưa hấu không nấu ăn này. Nó giòn, ngọt, và ngon ngọt, với một sự tươi mát bất ngờ từ bạc hà. Không chỉ loại pico de gallo này có chứa vitamin C , bạn cũng sẽ tìm thấy chất chống oxy hóa chống viêm như lycopene .
Salsa này là gia vị hoàn hảo cho cá, thịt gà, thịt lợn hoặc rau nướng . Phá vỡ các kỹ năng của dao - xúc xắc rau thành các khối nhỏ cho kết cấu taco-riffic.
Thành phần
- 2 chén dưa hấu thái hạt lựu
- 1 kirby dưa chuột, thái nhỏ
- ¼ hành tây nhỏ màu trắng, thái lát mỏng
- 1 muỗng canh ớt jalapeno, thái nhỏ
- ½ muỗng cà phê muối kosher
- 2 muỗng cà phê dầu ôliu
- ½ vôi, ép
- 1 muỗng canh bạc hà tươi, xắt nhỏ
Chuẩn bị
- Trong một bát vừa, kết hợp dưa hấu, dưa leo, hành tây và ớt jalapeno.
- Hỗn hợp theo mùa với muối, dầu ô liu và nước cốt chanh mới vắt.
- Trộn đều để kết hợp.
- Nhẹ nhàng trộn trong bạc hà tươi.
- Cho phép ngồi ở nhiệt độ phòng trong mười phút trước khi ăn.
- Ăn kèm với tortilla chips hoặc cùng với salad, sandwich, wraps, tacos và burritos.
Biến thể thành phần và thay thế
Bất kỳ loại dưa nào cũng sẽ hoạt động tốt cho công thức này, vì vậy hãy chọn màu sắc, kết cấu và hương vị yêu thích của bạn.
Nếu bạn nghĩ rằng bạn không thích bạc hà, hãy thử nó anyway - bạn sẽ bị sốc vì có bao nhiêu hương vị thơm ngon mà nó thêm vào món ăn này. Nếu bạn thử nó và thực sự quyết định nó không phải là bổ sung hoàn hảo cho công thức này, hãy bỏ qua hoàn toàn hoặc thay thế bằng rau mùi hoặc mùi tây.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Cho phép các thành phần để ngồi trong mười phút thực sự cho phép các hương vị để phát triển. Bạn có thể chuẩn bị salsa trước một giờ và giữ ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn thích chế biến công thức hơn nữa, hãy cất giữ trong tủ lạnh.
Cắt mỏng hành tây giúp đảm bảo những khối hành tây lớn sẽ không áp đảo phần còn lại của nguyên liệu.
Salsa sẽ hơi nước. Dưa hấu và dưa chuột có hàm lượng nước cao (mà cũng làm cho chúng tuyệt vời cho hydrat hóa ) và muối hỗn hợp sẽ rút ra nhiều nước hơn. Chất lỏng này trở thành một phần của hỗn hợp hương vị, vì vậy không cần phải xả.