Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 49
Chất béo - 4g
Carbs - 4g
Protein - 1g
Tổng thời gian 23 phút
Chuẩn bị 3 phút , Nấu 20 phút
Khẩu phần ăn 4 (1/2 chén)
Lát bông cải xanh nướng sẽ mang vị giác của bạn cho một chuyến đi mới mẻ. Nước cốt chanh bổ sung thêm hương vị cho chính nó, nhưng vỏ chanh lấy mức cam quýt lên một chút. Món ăn phụ này là một bổ sung chống viêm tuyệt vời, vì chanh có chứa vitamin C và phục vụ như một chất chống oxy hóa.
Thành phần
- 2 chén bông cải xanh xắt nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 1 quả chanh lớn, bóc vỏ và ép trái cây
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu đỏ
- 1/8 muỗng cà phê oregano
Chuẩn bị
- Làm nóng lò đến 375F.
- Dòng một tấm nướng với lá thiếc.
- Trong một bát trộn lớn, kết hợp hoa cải xanh với dầu, muối, nước cốt chanh, vỏ chanh, mảnh ớt đỏ và rau oregano. Trộn tất cả các thành phần với nhau cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp bông cải xanh vào tấm nướng lót và trải đều trong một lớp. Nướng ở 375F trong 20 phút hoặc cho đến khi bông cải xanh có màu nâu nhạt và giòn, lật hỗn hợp một lần nửa chừng.
- Loại bỏ khỏi lò và tận hưởng nhiệt độ phòng hoặc nóng.
Biến thể thành phần và thay thế
Bạn có thể dễ dàng sửa đổi công thức này theo sở thích và sở thích cá nhân của bạn. Nếu bạn không muốn thêm chanh, bạn chỉ có thể thay thế nước cam và vỏ cam cho một hương vị cam quýt khác nhau nhưng ngon.
Chanh hoặc cam quýt khác có thể được sử dụng thay cho vỏ chanh. Để có được niềm say mê từ cam quýt (chanh, chanh, hoặc cam), bạn sẽ cần một vắt tay microplane hoặc zester, mà sẽ xay vỏ thành miếng tốt. Điều quan trọng là không phải để biết phần màu trắng của vỏ vì nó rất cay đắng. Bạn nhận được một lượng lớn hương vị từ da cam quýt, vì đó là nơi các loại dầu.
Để thêm nhiều crunch vào bông cải xanh, bạn có thể thêm bánh mì panko vào hỗn hợp trước khi nướng. Mặc dù công thức này tự nhiên không chứa gluten, nếu bạn cần theo một chế độ ăn không có gluten, bạn có thể thêm đường không có gluten.
Bạn có thể thay thế muối biển bằng một chút phô mai Parmesan để làm cho nó trở thành một món bông cải xanh nướng cheesy mà không làm thay đổi giá trị dinh dưỡng quá nhiều. Nếu bạn là người ăn chay hoặc muốn tránh sữa, hãy cân nhắc việc thêm vào men dinh dưỡng cho một hương vị hấp dẫn và có mùi vị.
Công thức sẽ tốt nếu nó được xào trong chảo, thay vì nướng.
Cá nhân tôi thích cách lò làm hầu hết công việc và bạn không phải đứng trên chảo và liên tục khuấy hỗn hợp.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Ai không thích tiết kiệm thời gian? Một trong những thủ thuật yêu thích của tôi để tiết kiệm thời gian là sử dụng các loại rau được cắt nhỏ. Bạn cũng nên sử dụng chỉ một bát cho công thức này, dẫn đến làm sạch dễ dàng hơn.
Tôi khuyên bạn nên ghép đôi bông cải xanh nướng với bất cứ thứ gì. Nó trở nên tuyệt vời như một món ăn phụ cho bất kỳ loại protein nạc nào mà bạn muốn ghép đôi với nó - món cá nướng hoặc nướng hoạt động rất tốt trong mùa hè. Thức ăn thừa cũng sẽ được ngon trong một món xào hoặc của riêng bạn trên bát burrito tự chế. Bông cải xanh này sẽ thêm hương vị rất lớn cho món salad mì ống lạnh.