Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 273
Chất béo - 6g
Carbs - 29g
Protein - 29g
Tổng thời gian 35 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 25 phút
Phần ăn 6
Cho dù bạn là một fan hâm mộ của thực phẩm Hy Lạp hay không, những gyros Hy Lạp khỏe mạnh là ngon và có thể dễ dàng mất một chỗ trên vòng quay bữa ăn tối thường xuyên của gia đình bạn. Bạn có thể đặt một spin Hy Lạp vào chúng bằng cách phục vụ chúng với một tzatziki (dưa chuột) nước sốt và bánh mì pita, hoặc bạn có thể phục vụ nó một mình hoặc với mayonnaise trên một bánh sandwich. Và để nấu ăn, bạn có thể nướng nó như một bánh mì thịt, hoặc để nấu nhanh hơn, hỗn hợp gà tây chia hoàn toàn thành mười hai chén muffin.
Một số trẻ thích thưởng thức món này như bánh muffin “thịt gà tây” hoặc thái lát trong pita với sốt mayonnaise, và những người khác thích nó như món salad Hy Lạp. Chúng tôi cắt miếng thịt thành những miếng có kích thước nhỏ, thêm một ít rau bina tươi, cà chua feta và cà chua, sau đó trộn lên với sốt tzatziki .
Và những gì có thể làm cho những Gyros Hy Lạp lành mạnh này, được làm từ thịt gà tây xay nhuyễn và rau bina, thậm chí còn hấp dẫn hơn? Bạn có thể trộn tất cả các thành phần cho hỗn hợp thịt và đóng băng nó để rã đông và nấu vào một đêm khác. Vì vậy, khi bạn có nhiều thời gian để tập hợp các bữa ăn, hãy thêm món này vào danh sách. Khi bạn muốn phục vụ các con quay hồi chuyển, lấy hỗn hợp ra khỏi tủ đông từ hai đến ba ngày trước để nó có thể rã đông. Sau đó, tất cả những gì bạn phải làm là định hình nó thành một dạng bánh mì thịt (hoặc chia nó thành các chén thiếc) và nấu.
Thành phần
- 1 pound gà tây nạc
- 10 ounces rau bina đông lạnh, rã đông và vắt
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 2 thìa cà phê
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1 muỗng canh rau mùi
- 1 muỗng cà phê khô oregano
- 2 nhúm đất quế
- ½ chén phô mai feta
- 1 cốc sữa chua không béo Hy Lạp
- ¼ dưa chuột, bào và ép trong một chiếc khăn nhà bếp để loại bỏ độ ẩm thêm
- 1 quả chanh, nước ép
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- ¾ muỗng cà phê thìa là
- 6 toàn bộ lúa mì pitas
Chuẩn bị
- Đặt tất cả các thành phần cho thịt (gà tây, rau bina, gia vị, thì là, bột ớt, rau mùi, rau oregano, quế, phô mai feta) vào một bát lớn và trộn với nhau. Hình thành một ổ bánh hoặc chia đều giữa 12 cốc muffin mỡ.
- Nướng ở 425F trong khoảng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt được đưa vào thanh ghi trung tâm 165F. Nếu sử dụng hộp muffin, nấu khoảng 15 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt được đưa vào thanh ghi trung tâm 165 F.
- Trong khi gà tây đang nấu, hãy làm sốt tzatziki của bạn. Trộn sữa chua, dưa chuột, chanh, tỏi, và thì là với nhau rồi làm lạnh.
- Bọc pitas trong lá và đặt trong lò nướng với gà tây nướng của bạn trong vài phút để làm ấm chúng.
- Khi gà tây được thực hiện, cắt nó. Thêm gà tây thái lát vào pita của bạn. Sau đó, thêm bất kỳ thành phần tùy chọn mà bạn chọn hoặc những người khác mà gia đình bạn sẽ thích và đầu với sốt tzatziki.
Biến thể thành phần và thay thế
Các thành phần tùy chọn để đứng đầu con quay hồi chuyển của bạn bao gồm:
- Cà chua thái lát
- Dưa chuột cắt lát
- Romaine hoặc rau bina
Nếu bạn không có gia vị nướng trên tay, thêm muối và hạt tiêu cho hương vị sẽ làm việc.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Nếu bạn có kế hoạch đóng băng hỗn hợp thịt của bạn để nấu ăn vào một ngày khác, trước tiên hãy dán một túi tủ đông có kích thước bằng gallon với "Thịt Gyro Hy Lạp", ngày tháng và "nướng ở 425F 25 đến 30 phút hoặc cho đến 165F". Nếu bạn định sử dụng các muffin thiếc, bạn sẽ viết "nướng tại 425 F 15 phút hoặc cho đến khi 165 F." Sau đó thêm tất cả các thành phần vào túi và trộn trong túi.
Loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt, và đông lại càng phẳng càng tốt để xả băng nhanh hơn. Tốt nhất là sử dụng bữa ăn trong vòng ba tháng. Bạn có thể muốn giữ một danh sách của tất cả các bữa ăn tủ đông của bạn trong tủ đông của bạn cùng với ngày đóng băng ban đầu để giúp bạn theo dõi các bữa ăn. Khi bạn sử dụng chúng, hãy xóa chúng khỏi danh sách.
Nếu gà tây xay của bạn có gói 1,25 pound, bạn có thể sử dụng toàn bộ gói mà không cần điều chỉnh các thành phần khác.