Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 197
Chất béo - 6g
Carbs - 28g
Protein - 8g
Tổng thời gian 20 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 15 phút
Khẩu phần 6 (1 chén mỗi cốc)
Đây là một món ăn mì ống nhanh chóng và dễ dàng trông đẹp trên đĩa và kết hợp các hương vị của hai loại rau đầy màu sắc và phô mai feta. Nó có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Tôi thích hình dạng và miệng cảm giác của mì ống penne, nhưng bạn có thể sử dụng các hình dạng khác của mì ống, chẳng hạn như xoắn ốc hoặc mì ống pasta farfalle.
Penne mì ống với rau xanh và ớt đỏ làm cho một món ăn tuyệt vời cho gà nướng. Nếu bạn có ớt đỏ tươi, bạn có thể nướng chúng cùng lúc bạn đang nướng gà. Bạn có thể thay thế rau xanh khác cho rau cải, chẳng hạn như rau bina, cải xoăn hoặc rau cải củ cải.
Công thức này có khoảng 200 calo mỗi khẩu phần. Nó có hàm lượng vitamin A và vitamin C. Pasta cao là người bạn ăn carbo của người đi bộ đường dài. Nếu bạn không có kế hoạch đi bộ marathon, chỉ cần thực hành kiểm soát phần và tận hưởng nó.
Món ăn này có thể được làm gluten miễn phí bằng cách sử dụng mì ống không chứa gluten . Người ăn chay có thể bỏ phô mai feta hoặc sử dụng phô mai đậu nành thuần chay.
Thành phần
- 1 rau bina tươi
- 6 ounces mì ống penne
- 1/2 chén ớt đỏ rang, cắt thành dải
- 1/2 chén phô mai feta, vỡ vụn
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê giấm balsamic
Chuẩn bị
1. Đun sôi mì ống theo hướng dẫn trên bao bì, khoảng 11 phút.
2. Khi mì ống được thực hiện, ráo nước và để trong bát phục vụ. Tôi thích quăng nó với một muỗng canh bơ, nhưng bạn có thể muốn thay vào đó chỉ để thêm một ít dầu ô liu. Bơ hoặc dầu sẽ giữ cho nó không dính vào nhau.
3. Trong khi mì ống đang nấu, hãy rửa chard Thụy Sĩ hoặc rau bina (hoặc kết hợp cả hai), loại bỏ bất kỳ thân cây dài nào.
Quay chúng trong một spinner salad để loại bỏ nước dư thừa hoặc vỗ chúng khô.
4. Đun nóng một thìa dầu ô liu trong chảo.
5. Quăng rau cải Thụy Sỹ hoặc rau bina vào chảo và nhanh chóng khuấy nó trong dầu cho đến khi rau xanh bị héo khoảng 30 đến 60 giây. Thêm một muỗng cà phê giấm balsamic và khuấy đều, sau đó loại bỏ từ nhiệt.
6. Thêm rau bina hoặc củ cải bó xôi vào mì ống.
7. Tôi sử dụng ớt đỏ đóng hộp, và đơn giản lấy chúng ra khỏi lọ và cắt chúng thành các dải dài khoảng 1 đến 2 inch và thêm chúng vào mì ống. Bạn có thể muốn nướng ớt đỏ của riêng bạn, đặc biệt là nếu bạn đang phục vụ mì ống với gà nướng.
8. Thêm phô mai feta vụn.
9. Quăng nhẹ nhàng với nhau và phục vụ.
Biến thể thành phần và thay thế
- Làm cho nó một bữa ăn một món, thêm gà xắt nhỏ thay vì phục vụ gà một cách riêng biệt.
- Tôi thường thưởng thức món ăn này mà không có phô mai, đặc biệt là khi tôi dùng nó với thịt gà hoặc cá.
- Bạn có thể sử dụng rau bina đông lạnh trong một pinch, nhưng bạn cần phải thoát nó tốt sau khi rã đông hoặc sưởi ấm nó, và bạn sẽ không saute nó. Đơn giản chỉ cần thêm một chút giấm balsamic cho rau bina và sau đó quăng với mì ống.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Phục vụ như một món ăn đầy màu sắc với thịt gà nướng hoặc cá.
Bạn có thể phục vụ nó nóng hoặc lạnh.
Tôi mang nó đi làm ăn trưa vào ngày hôm sau và ăn lạnh hoặc hâm nóng trong lò vi sóng.
Điều này làm cho một món ăn potluck tốt hoặc món ăn dã ngoại, phục vụ lạnh hoặc nóng.