Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 88
Chất béo - 7g
Carbs - 2g
Protein - 5g
Tổng thời gian 29 phút
Chuẩn bị 20 phút , Nấu 9 phút
Phục vụ 32
Với cranberries màu đỏ lễ hội của họ, các cookie thả làm cho một cookie Giáng sinh tốt đẹp, nhưng họ là một cookie lớn lành mạnh bất cứ lúc nào. Chúng không chứa đường, ít carb, không có gluten và đầy đủ các thành phần dinh dưỡng. Xem ghi chú về một số thành phần bên dưới.
Thành phần
- 1 và 1/2 chén
- hạnh nhân bột
- 1 chén bột whey protein
- 1/2 chén (một thanh) bơ
- Pho mát kem 4 oz (có thể sử dụng một phiên bản ít chất béo)
- 2 quả trứng
- 2 và 1/2 muỗng cà phê chất lỏng stevia (hoặc đường thay thế khác bằng 1 và 1/2 chén đường)
- 1 muỗng cà phê quế
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê muối
- 2/3 chén quả óc chó băm nhỏ
- 1 chén toàn bộ
- quả nam việt quất (tươi hoặc đông lạnh; không thêm đường)
Chuẩn bị
- Làm nóng lò của bạn đến 375 F.
- Kem bơ và kem pho mát với nhau cho đến khi hỗn hợp là mịn. Thêm chất ngọt, quế và muối, và đánh lại. Thêm trứng, và đánh cho đến khi kết hợp.
- Thêm bột hạnh nhân, bột protein, và baking soda và kết hợp tốt.
- Trộn trong quả nam việt quất và quả óc chó.
- Thả bằng thìa tròn vào một tấm bánh mỡ mỡ, hoặc một phủ một tấm nệm silicone. Kích thước tùy thuộc vào bạn nhưng tránh các cookie rất lớn.
- Nướng khoảng 7 đến 9 phút, cho đến khi ngọn chỉ màu nâu. Làm nguội bánh hoàn toàn trước khi ăn. Lưu trữ các tập tin cookie trong một container kín.
Lưu ý về các thành phần đặc biệt: Trong công thức này, một sự kết hợp của bột hạnh nhân và bột whey protein thay thế bột mì thông thường. Nếu bạn sử dụng bột protein có hương vị, có thể bạn sẽ muốn cắt giảm lượng chất làm ngọt trong công thức. Tôi đã sử dụng thiết kế thương hiệu Vanilla Praline, trong đó có hương liệu nhân tạo trong đó. Nếu tôi không sử dụng bột có hương vị, tôi sẽ nghiêng nhiều hơn để thêm một ít mật đường đen, trong đó có khoảng 4-5 gam carbohydrate cho mỗi thìa cà phê.