Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 148
Chất béo - 9g
Carbs - 16g
Protein - 4g
Tổng thời gian 35 phút
Chuẩn bị 30 phút , Nấu 5 phút
Phục vụ 12
Muốn một món ăn bổ dưỡng mà cũng có thể đi qua như món tráng miệng? Những miếng bơ yến mạch bơ đậu phộng không chứa gluten này chứa sự kết hợp ngon của sô cô la đen và bơ đậu phộng, làm cho một món ăn thỏa mãn, và yến mạch cuộn thêm một chút chất xơ hòa tan . Những gì tôi thích nhất về những vết cắn này là thành phần bí mật của bột trà xanh matcha , chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn.
Thành phần
- 1 chén yến mạch cổ
- 1 muỗng canh hạt Chia
- 1 muỗng cà phê bột matcha
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/2 chén bơ đậu phộng tự nhiên, kem
- 1/4 xi-rô cây thích
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/2 cốc sô cô la bittersweet
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 2 muỗng cà phê nước cốt dừa (hoặc nước cốt dừa)
Chuẩn bị
- Trong một bát trộn vừa, kết hợp tất cả các thành phần khô: yến mạch cán, hạt chia, bột matcha và quế. Khuấy hỗn hợp để kết hợp tốt.
- Thêm vào bơ đậu phộng, xi-rô cây thích và vani. Khuấy lại cho đến khi hỗn hợp được trộn kỹ. Đặt hỗn hợp yến mạch vào tủ lạnh trong 10 phút.
- Lấy hỗn hợp yến mạch ra khỏi tủ lạnh và cuộn chúng thành quả bóng, sử dụng một muỗng canh. Điều này sẽ làm cho khoảng 12 quả bóng. Đặt lại trong tủ lạnh thêm 10 phút để làm cứng trước khi nhúng vào sô-cô-la.
- Trong một nồi nước sốt nhỏ, thêm các chip sô cô la, vani, và kem dừa hoặc sữa. Biến nhiệt thành thấp và từ từ làm tan sô cô la, khuấy thường xuyên. Nấu trên thấp cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn trơn tru. Cẩn thận đừng đốt hỗn hợp — theo dõi nó và đừng bỏ đi!
- Lấy yến mạch ra khỏi tủ lạnh và cẩn thận nhúng từng miếng vào sô cô la tan chảy ở một bên. Đặt chúng phẳng trên một tấm nướng lót bằng lá sau khi đã được nhúng trong sô cô la. Đặt trong tủ lạnh để làm cứng.
- Giữ chúng trong tủ lạnh và tận hưởng khi muốn. Bạn cũng có thể giữ chúng trong tủ đông nếu bạn muốn thưởng thức chúng sau này.
Biến thể thành phần và thay thế
Những quả bóng này hảo hạng với bơ đậu phộng, nhưng bất kỳ bơ hạt nào cũng sẽ ngon như nhau. Nếu bạn bị dị ứng hạt, hãy cân nhắc sử dụng bơ hạt hướng dương thay thế. Bạn cũng có thể cảm thấy tự do để sử dụng chunky thay vì bơ đậu phộng kem cho một cuộc khủng hoảng thêm.
Mặc dù sô cô la đen hơi tăng giá trị dinh dưỡng của những vết cắn này, bạn có thể làm tan chảy sô cô la yêu thích cá nhân của bạn. Sô cô la ngọt ngào là một lựa chọn tốt vì nó không quá ngọt, vì bạn đã có vị ngọt dồi dào từ xi-rô cây thích trong hỗn hợp.
Để làm cho những vị ngọt tự nhiên, trao đổi xi-rô cây thích và sử dụng ngày nghiền nát.
Để làm ngọt với ngày tháng, đổ nước nóng vào những ngày trong một cái bát nhỏ và để yên ít nhất 15 phút để chúng có thể làm mềm. Xả nước dư thừa và trộn các ngày với một ngã ba cho đến khi một dán mịn được hình thành. Thêm hỗn hợp này vào hỗn hợp yến mạch. Bạn cũng có thể thử sử dụng chuối chín nghiền như một chất ngọt tự nhiên thay thế. Ngoài ra, để cắt giảm đường, hãy sử dụng một nửa lượng xi-rô cây thích và thêm vào táo tẩm không đường.
Các hương vị bột matcha là gần như không thể phát hiện nhưng nếu bạn muốn có một sự hiện diện mạnh mẽ hơn, chỉ cần thêm vào một nửa muỗng cà phê hay như vậy. Nếu bạn gặp khó khăn khi tìm bột matcha, hãy bỏ qua hoàn toàn.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Công thức này rất đơn giản và không cần nướng. Nó đặc biệt tuyệt vời vào mùa hè.
Để giảm thiểu số lượng các món ăn được sử dụng, trộn tất cả các thành phần cho hỗn hợp yến mạch trong một bát. Bạn cũng có thể tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng chip sô-cô-la - chúng rất thuận tiện để tan chảy thay vì phải cắt sô cô la.
Các vết cắn yến mạch không cần phải được làm lạnh vì bất kỳ lý do an toàn thực phẩm nào, nhưng sô cô la sẽ tan chảy theo cách khác.
Thêm vào đó, nó giữ cho quả bóng còn nguyên vẹn. Lưu trữ chúng trong tủ lạnh, vì bạn có thể không phải luôn luôn hoàn thành toàn bộ lô trong vòng một vài ngày. Bằng cách này, bạn có thể lấy một hoặc hai ra khi cần thiết và chúng được đông lạnh ngon như chúng được giải đông. Thưởng thức những món này như một bữa ăn nhẹ giữa ngày hoặc cho một món tráng miệng nhẹ vào buổi tối.