Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 227
Chất béo - 9g
Carbs - 18g
Protein - 18g
Tổng thời gian 255 phút
Chuẩn bị 15 phút , Nấu 240 phút
Phục vụ 6 phần ăn
Mỗi nhà nấu ăn cần một số ý tưởng nồi nấu chậm đáng tin cậy cho bữa tối bận rộn trong tuần. Công thức này sử dụng đùi gà có hương vị, chứa nhiều chất béo không bão hòa đa chức năng giúp giữ cho thịt mềm với thời gian nấu lâu. Nước sốt ngọt ngào và thơm được lốm đốm với rau và dày lên với bột bắp thay vì bột để giữ cho nó gluten miễn phí và thân thiện với celiac.
Thành phần
- 1/4 chén bột bắp
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher
- 1 đùi gà không xương không xương lớn (khoảng 1,5 pounds)
- 2 muỗng cà phê dầu ôliu
- 1/2 chén nước sốt thịt nướng
- 1/4 chén nước ép táo 100%
- 1/2 hành tây đỏ (thái lát)
- 1 ớt chuông xanh hoặc đỏ (thái lát)
Chuẩn bị
- Đặt bột bắp và muối vào một chiếc túi lớn có thể tháo rời.
- Thêm đùi gà, niêm phong túi và lắc để phủ bằng bột bắp.
- Đun nóng dầu trong chảo hoặc nồi nấu chậm với chức năng làm nâu. Lắc bột bắp dư thừa từ thịt gà và (theo 2 mẻ) màu nâu ở cả hai bên (phải mất khoảng 2 đến 3 phút mỗi bên).
- Trong nồi nấu chậm kết hợp gà rán, sốt BBQ, nước ép táo, hành tây, ớt chuông; khuấy để kết hợp. Đậy nắp và nấu trên LOW trong 8 giờ hoặc CAO trong 4 giờ. Cắt thịt bằng nĩa trước khi ăn.
Biến thể thành phần và thay thế
Sử dụng bất kỳ loại nước sốt thịt nướng nào bạn thích, chỉ cần kiểm tra nhãn để chắc chắn rằng đó là một loại không chứa gluten . Thương gia Joe's Kansas City Phong cách BBQ Sauce là rất khuyến khích.
Nếu bạn là một fan hâm mộ của tỏi, ném một vài tép tỏi thái lát trong nồi chậm cùng với các thành phần khác.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Phục vụ gà này trên cuộn không chứa gluten hoặc gói trong bánh tortillas không có gluten với một chút phô mai. Bạn cũng có thể phục vụ trong bát muỗng trên cơm nâu nấu chín và đứng đầu với jalapenos thái lát tươi.
Cất giữ thức ăn thừa trong thùng chứa trong tủ lạnh trong tối đa 4 ngày.