Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 168
Chất béo - 3g
Carbs - 30g
Protein - 8g
Tổng thời gian 55 phút
Chuẩn bị 20 phút , Nấu 35 phút
Khẩu phần 6 (1 1/2 chén mỗi cốc)
Có rất nhiều điều để yêu thích ớt. Khi thực hiện đúng, nó thường được đóng gói với các thành phần chủ yếu lành mạnh như đậu giàu chất chống oxy hóa, rau và gia vị. Một món ăn thuần chay có trong công thức 1 nồi này cũng thỏa mãn như phiên bản thịt, nhưng chứa ít chất béo không lành mạnh và tự hào có thêm phần chất xơ .
Súp lơ cho thêm kết cấu và hương vị tuyệt vời và hỗn hợp các loại rau tươi và cà chua đóng hộp đóng gói trong sức đề kháng chống viêm. Đối với một liều bổ sung dinh dưỡng chống viêm, phục vụ với một bên của gạo hạt gạo nguyên hạt.
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- ½ chén hành tây đỏ, xắt nhỏ
- ½ chén ớt chuông đỏ, xắt nhỏ
- 1 chén súp lơ, xắt nhỏ
- ½ chén cần tây, xắt nhỏ
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê
- ½ chén nước dùng rau hoặc nước
- 2 (28-ounce) có thể nghiền nát cà chua
- 10-ounce có thể thái hạt lựu cà chua với ớt xanh
- 1 muỗng canh bột ớt
- ½ muỗng cà phê muối cần tây
- 15-ounce có thể đậu đỏ, rửa sạch và ráo nước
- 15-ounce có thể đậu đen, rửa sạch và thoát nước
- Mặt hàng được đề xuất: ngò thái nhỏ, hành lá xắt nhỏ
Chuẩn bị
- Đun nóng dầu trong nồi lớn hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa.
- Xào hành tây, hạt tiêu, súp lơ và cần tây trong 3 đến 5 phút cho đến khi mềm. Mùa muối.
- Thêm tỏi và thì là, nấu trong một phút, khuấy nhẹ nhàng để nướng bánh.
- Khuấy trong nước dùng rau, cà chua nghiền và cà chua thái hạt lựu với ớt xanh.
- Thêm bột ớt và muối cần tây.
- Thêm đậu và khuấy để kết hợp.
- Đun sôi và nấu trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Phục vụ với toppings mong muốn.
Biến thể thành phần và thay thế
Các đề xuất thực vật khác bao gồm nấm băm nhỏ, khoai lang thái hạt lựu, edamame vỏ, hoặc ngô tươi. Họ sẽ thêm kết cấu nồng nhiệt vào ớt, nhưng lưu ý rằng calo sẽ thay đổi.
Nếu bạn không thể tìm thấy cà chua thái hạt lựu đóng hộp với ớt xanh, hãy thay thế bằng cà chua đóng hộp thường xuyên - bạn vẫn sẽ nhận được nhiều lycopene .
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Tất cả bột ớt có mức độ nhiệt khác nhau, vì vậy hãy nếm thử trước và điều chỉnh phần của thành phần này cho phù hợp. Tốt hơn là nên thêm nhiều hơn trong các gia số nhỏ thay vì làm cho món ăn quá cay ngay lập tức!
Chili này đóng băng đẹp để làm cho một lô lớn và lưu trữ các phần cho một bữa ăn trong tương lai.