Câu trả lời cho các câu hỏi thường gặp
Trong khoa học, calorie là một đơn vị đo năng lượng. Nó tương đương với lượng nhiệt cần thiết để tăng một lít nước một độ. Những gì chúng ta gọi là "calo" trong dinh dưỡng và thể lực thực sự là kilocalories, tương đương với 1.000 calo. Chúng tôi sử dụng chúng để biểu thị lượng năng lượng có sẵn trong thực phẩm và đồ uống. Bạn sử dụng năng lượng đó để làm nhiên liệu cho các quá trình sinh lý khác nhau xảy ra bên trong cơ thể bạn và để di chuyển xung quanh.
Khi bạn tiêu thụ nhiều calo hơn nhu cầu cơ thể của bạn, thêm được lưu trữ như chất béo.
Tôi cần bao nhiêu calories?
Số lượng calo bạn cần phụ thuộc vào tuổi tác, kích thước cơ thể và mức độ hoạt động của bạn - hầu hết thanh thiếu niên và người lớn cần khoảng 1.500 đến 2.500 calo mỗi ngày. Bạn càng lớn, bạn càng cần nhiều calo để duy trì cân nặng đó. Nếu bạn muốn tăng cân, bạn sẽ cần phải uống nhiều calo hơn, và nếu bạn muốn giảm cân, bạn sẽ cần tiêu thụ ít calo hoặc đốt cháy nhiều calo hơn. Bạn có thể xác định nhu cầu calo của bạn bằng cách sử dụng công thức Harris-Benedict .
Năng lượng và trọng lượng
Một pound chất béo gần bằng 3.500 calo, vì vậy nếu bạn làm toán, bạn có thể thấy bạn cần đốt thêm 3.500 calo để giảm một cân chất béo. Giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày điển hình của bạn bằng 500 calo mỗi ngày sẽ dẫn đến mất một pound mỗi tuần. Ít nhất là trong một thời gian - khi trọng lượng của bạn giảm xuống, nhu cầu calo hàng ngày của bạn cũng sẽ giảm.
Ảnh hưởng của hoạt động thể chất đối với lượng calo là gì?
Di chuyển xung quanh và nâng hoặc làm những thứ khác nhau đòi hỏi năng lượng, vì vậy bạn di chuyển nhiều hơn và càng có nhiều thứ bạn nâng lên, đẩy hoặc kéo, bạn càng đốt nhiều năng lượng. Ngoài ra, đào tạo sức đề kháng mà xây dựng cơ bắp làm tăng sự trao đổi chất của bạn, có nghĩa là cơ thể của bạn đòi hỏi nhiều calo hơn - ngay cả khi bạn không làm nhiều.
Vì vậy, xây dựng cơ bắp là một cách tốt để giúp bạn đạt được một trọng lượng khỏe mạnh.
Máy tính lượng calo chính xác như thế nào?
Tuy nhiên, có thể không chính xác 100%. Hầu hết trong số họ dựa trên công thức Harris-Benedict, xác định tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của bạn - đó chính là số lượng calo bạn cần để sống và tỉnh táo. Máy tính cũng cần phải tính đến các mức hoạt động hàng ngày điển hình của bạn, có thể cao hơn một chút so với ước tính. Thật khó để biết chính xác có bao nhiêu calo bạn đốt cháy với hoạt động thể chất và nó có thể khác nhau mỗi ngày.
Những máy tính này là một cách tốt để bắt đầu, nhưng nếu bạn cảm thấy trọng lượng của bạn không thay đổi đủ, thì bạn có thể cần phải điều chỉnh lượng calo hoặc đầu ra của bạn cho phù hợp.
Cách tốt nhất để theo dõi lượng calo của tôi là gì?
Bạn có thể sử dụng sổ ghi chép hoặc nhật ký thực phẩm giấy, tra cứu số lượng calo và tính toán. Nhưng những ngày này, tôi nghĩ cách tốt nhất là sử dụng một trang web theo dõi lượng calo có thể giúp bạn theo dõi lượng calo. Bạn chọn ra các loại thực phẩm bạn ăn, đồ uống bạn uống và trang web sẽ tính lượng calo và cung cấp cho bạn một loại dinh dưỡng hàng ngày. Ngoài ra, bạn có thể theo dõi lượng calo mà cơ thể bạn đốt mỗi ngày. Và hoàn toàn miễn phí.
'Tất cả lượng calo không bình đẳng' có nghĩa là gì?
Tất cả calo đều có năng lượng bằng nhau.
Mỗi gram carbohydrate có bốn calo, mỗi gram protein có bốn calo, và mỗi gram chất béo có chín calo. Điều đó không thay đổi. Tôi nghĩ rằng cụm từ "tất cả calo không bằng nhau" có nghĩa là một số nguồn calo tốt hơn những nguồn khác. Tóm lại, bạn sẽ nhận được hầu hết lượng calo từ các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng . Vì vậy, trong khi 250 calo từ một thanh kẹo được sử dụng giống như 250 calo kết hợp từ chuối, táo, và quả lê, quả là rõ ràng là tốt hơn cho bạn.