Những gì để mua và những gì để bỏ qua
Đó là tất cả quá dễ dàng cho các bậc cha mẹ có ý thức sức khỏe để có được bối rối khi mua sắm cho ngũ cốc ăn sáng. Với tất cả các màu sắc tươi sáng và khẩu hiệu phân tâm, lối đi ngũ cốc trông giống dải Las Vegas hơn cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn.
Thay vì tham gia một cuộc đánh bạc trên bữa ăn sáng của trẻ, hãy lựa chọn tự tin hơn bằng cách sử dụng các nguyên tắc này.
Bạn cần tìm gì
Ngũ cốc ăn sáng nóng và lạnh có thể là một phương tiện tốt cho bữa ăn sáng lành mạnh và nhanh chóng.
Một số loại ngũ cốc có thể cung cấp ngũ cốc nguyên hạt , chất béo lành mạnh , vitamin, khoáng chất và chất xơ hấp dẫn. Đổ một vài giọt chất lỏng giàu canxi và một bữa ăn hoàn chỉnh, thỏa mãn có thể bắt đầu hình thành. Nhưng quá trình này cũng mời cơ hội cho một bữa ăn sáng được làm đầy với đường và màu sắc nhân tạo nếu bạn không cẩn thận.
Theo nguyên tắc chung, nếu ngũ cốc có nhân vật hoạt hình như một linh vật, nó có thể có nhiều đường hơn bạn muốn con bạn có. Trong khi có một vài ngoại lệ cho điều này, hãy cẩn thận của các nhân vật dễ thương và âu yếm hứa hẹn dinh dưỡng tốt. Quét các số trên bảng thông tin dinh dưỡng và tìm hiểu kỹ danh sách thành phần để tìm hiểu những gì thực sự nằm trong hộp đó.
Nhằm cho ngũ cốc có bốn gam đường hoặc ít hơn cho mỗi khẩu phần, trừ khi chúng chứa trái cây sấy khô. Nho khô, quả nam việt quất và các loại trái cây sấy khô khác sẽ làm tăng lượng đường trên nhãn nhưng vì các loại đường này đến từ các nguồn tự nhiên mà chúng có nhiều hơn nữa để cung cấp.
Thay vì lượng calo rỗng từ đường được chế biến cao, trái cây sấy khô chứa các chất dinh dưỡng như chất xơ, sắt và vitamin.
Khi đọc danh sách thành phần nó cũng quan trọng để đặt câu hỏi về các thành phần không quen thuộc. Nó phổ biến cho ngũ cốc được tăng cường với một lượng lớn vitamin và khoáng chất, bao gồm folate , thiamin và sắt.
Các vitamin và khoáng chất bổ sung này sẽ được liệt kê dưới dạng nguyên liệu và không gây ra báo động. Thay vào đó, bỏ qua các loại ngũ cốc bao gồm chất bảo quản khó phát âm và màu nhân tạo.
Thương hiệu ngũ cốc lành mạnh
Có một thứ như một loại ngũ cốc lành mạnh nếu bạn biết nơi để tìm. Năm thương hiệu này là những người chiến thắng lớn cho hương vị, chất lượng thành phần và dinh dưỡng. Các khẩu phần được liệt kê trên các hộp này có từ ba phần tư đến một cốc, là tiêu chuẩn cho hầu hết các loại ngũ cốc.
Mặc dù nhu cầu của con bạn có thể thay đổi, nhưng bất kỳ lựa chọn nào trong số này có thể làm cho bữa sáng hợp lý và thân thiện với trẻ em khi được kết hợp với sữa hoặc sữa chua và một phần trái cây tươi.
Chex gạo
Loại ngũ cốc không chứa gluten này chỉ có 100 calo và 2 gram đường cho mỗi khẩu phần. Thêm một ít hoa quả hoặc vài lát chuối vào tô hoặc bên cạnh có thể hoàn thành bữa ăn, thêm chất xơ và vị ngọt tự nhiên.
Loại ngũ cốc này cung cấp nhiều hương vị không chứa gluten có nhiều chất xơ và hàm lượng đường khác nhau, vì vậy hãy quét các hộp để tìm phù hợp nhất cho con của bạn.
Trang trại Cascadian hữu cơ Raisin Bran
Đừng lo lắng bởi gam đường trên nhãn này - thương hiệu này của Raisin Bran vẫn còn chứa ít hơn năm gram so với các loại ngũ cốc phổ biến khác.
Mặc dù có 13 gram đường mỗi khẩu phần, phần lớn là từ nho khô tự nhiên. Sáu gam chất xơ ấn tượng cho mỗi khẩu phần sẽ giúp trẻ hài lòng và tràn đầy sinh lực suốt buổi sáng.
Bơ đậu phộng của Barbara
Những người yêu thích bơ đậu phộng sẽ thét lên những cái muỗng ngon lành này. Số lượng đường cho ngũ cốc này cao hơn một chút so với các nhãn hiệu khác ở đây, với sáu gam đường cho mỗi khẩu phần, nhưng nó vẫn là lựa chọn tốt hơn nhiều so với loại ngũ cốc bơ đậu phộng được làm từ đậu phộng được trang trí bằng 10 gram mỗi khẩu phần.
Cheerios
Ngũ cốc cổ điển này vẫn là vua của ngọn đồi khỏe mạnh.
Chỉ với 100 calo và 1 gram đường nhỏ cho mỗi khẩu phần, nó là một lựa chọn tuyệt vời cho những người nhỏ để ăn tối với bữa sáng, với sữa và trái cây. Để thoát khỏi bát, hãy thử nhai ngũ cốc này khô, như một phần của hỗn hợp ăn nhẹ.
Có sữa?
Cùng với sự nhầm lẫn của ngũ cốc là câu hỏi hóc búa về những gì để ăn cùng với nó. Sữa có vẻ giống như sự lựa chọn hiển nhiên, nhưng có rất nhiều loại để bạn lựa chọn.
Vì nhiều ngũ cốc có hàm lượng protein khá thấp, nên chọn sữa hoặc sữa thay thế trong protein để giữ cho những người ít hài lòng suốt cả buổi sáng. Lactose miễn phí Fairlife Superkids có hàm lượng protein cao hơn 50% so với các lựa chọn sữa tương tự và được bổ sung chất béo omega-3 DHA. Nếu bạn thích sữa không có sữa, sữa đậu nành là lựa chọn protein cao nhất bên cạnh sữa bò. Sữa đậu nành hữu cơ Unsweetened Trader Joe là một lựa chọn tốt cho bữa sáng.
Cuối cùng, sự lựa chọn sữa của bạn phụ thuộc vào những gì con bạn thích và sẵn sàng uống. Có rất nhiều lựa chọn có sẵn để thích ứng với dị ứng và những người ăn uống khó tính. Thử nghiệm với các giống thay thế khác như sữa dừa, sữa gạo hoặc sữa hạnh nhân — nhưng hãy kiểm tra nhãn, vì hàm lượng dinh dưỡng của chúng thay đổi đáng kể. Cân nhắc pha trộn nó lên và đi với một lựa chọn protein cao hơn với bữa ăn sáng và nhấm nháp trên các loại khác sau đó trong ngày.
Ngũ cốc DIY
Thay vì vấp ngã qua lối đi ngũ cốc, hãy cân nhắc lựa chọn bữa sáng của riêng bạn với một lô granola tự làm. Vì granola có xu hướng có lượng calo cao hơn một chút, hãy giảm bớt các phần.
Rắc granola nhà của bạn trên một bát trái cây tươi, phô mai, hoặc sữa chua hoặc trộn một vài thìa canh với một cốc ngũ cốc ít đường.
Dừa-Cranberry Granola
(Làm khoảng 4½ chén)
2 ½ chén cán yến mạch
¼ chén hạnh nhân thái lát
¼ chén hạt bí ngô
½ tách dừa không đường
¼ muỗng cà phê muối kosher
1/3 mật ong mật hoặc mật hoa agave
1 muỗng canh dầu canola
1 chén quả nam việt quất khô
- Làm nóng lò đến 300F.
- Phun một tấm nướng lớn với bình xịt nấu ăn không dính và đặt sang một bên.
- Kết hợp yến mạch, hạnh nhân, dừa băm nhỏ, muối, mật ong (hoặc agave), và dầu canola trong một bát lớn. Toss tốt với một thìa cao su và chuyển hỗn hợp để chuẩn bị nướng tấm.
- Nướng, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi vàng nâu (khoảng 15 đến 20 phút). Lấy ra khỏi lò.
- Khi nguội, trộn trong quả nam việt quất khô. Lưu trữ trong một container kín cho đến một tuần.