Các bữa ăn lành mạnh không bắt đầu trong nhà bếp của bạn. Họ bắt đầu tại cửa hàng tạp hóa. Mua sắm tạp hóa có thể không phải là hoạt động thú vị nhất, nhưng điều quan trọng là, và với những lời khuyên này, bạn sẽ có thể mua thực phẩm lành mạnh và tiết kiệm một ít tiền .
Bắt đầu với danh sách tạp hóa của bạn. Hãy suy nghĩ về các bữa ăn bạn muốn chuẩn bị cho vài ngày tới, và sau đó nhìn xung quanh nhà bếp của bạn để xem những gì bạn có trong tay.
Viết xuống tất cả các loại thực phẩm và thành phần bạn sẽ cần.
Không mua sắm Hungry
Ăn một cái gì đó trước khi mua sắm. Khi bạn đói, có một cơ hội tốt bạn sẽ mua thêm thực phẩm mà bạn không cần. Và không bị cám dỗ bởi kẹo và xử lý lúc thanh toán, chúng chỉ là lượng calo bạn không cần.
Biết sơ đồ tầng
Khi bạn đang ở cửa hàng tạp hóa, hãy chú ý đến cách cửa hàng được đặt ra. Bạn có thể sẽ làm hầu hết các khu mua sắm xung quanh chu vi vì các loại thực phẩm dinh dưỡng nhất (sản phẩm tươi sống, hải sản, thịt và các sản phẩm từ sữa) có xu hướng được đặt xung quanh các cạnh. Tránh xa các loại thực phẩm chế biến có nhiều chất béo, đường và natri thường ở lối đi giữa.
Hầu hết mọi người cần ăn nhiều trái cây và rau quả, vì vậy hãy bắt đầu trong phần sản phẩm của cửa hàng. Chọn các loại trái cây và rau quả tươi ngon, chín muồi và không bị hỏng. Xem ra cho nấm mốc, đặc biệt là trên quả mọng và sản xuất được đóng gói chặt chẽ với nhau.
Đừng lạm dụng nó
Chỉ mua số lượng sản phẩm tươi mà bạn cần trong vài ngày để trái cây và rau quả của bạn không bị hỏng trong tủ lạnh. Nhận trái cây đông lạnh và rau nếu bạn cần lưu trữ chúng lâu hơn.
Biết làm thế nào để nói nếu một cái gì đó là tươi
Tìm thịt, hải sản và gia cầm chất lượng cao. Màu sắc không phải là chỉ số tốt nhất của sự tươi mát, vì vậy hãy làm theo mũi của bạn.
Thịt và hải sản nên có mùi tươi và sạch. Thịt chắc chắn, không dính hay nhầy nhụa.
Lấy một vài túi nhựa trong suốt từ phòng sản xuất đến bộ phận thịt. Thịt sống phải được bọc an toàn, nhưng tại sao lại có cơ hội bị rò rỉ? Đặt mỗi lựa chọn vào túi riêng của mình để chắc chắn rằng sẽ không có sự lây nhiễm chéo của nước ép thịt sống vào phần còn lại của các mặt hàng tạp hóa của bạn.
Đừng quên canxi
Các sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo sẽ cung cấp cho gia đình bạn canxi. Nếu bạn không muốn sữa, hãy tìm các loại thực phẩm giàu canxi khác như rau lá xanh hoặc các sản phẩm thay thế sữa.
Chọn hạt khỏe mạnh hơn
Bánh mì, gạo và ngũ cốc là một yếu tố chủ yếu trong chế độ ăn của người dân. Chọn ngũ cốc nguyên hạt bất cứ khi nào có thể, ít nhất một nửa ngũ cốc của bạn nên là ngũ cốc nguyên hạt. Điều đó có nghĩa là những thứ như bánh mỳ và mì ống, bánh ngô, bột yến mạch, bỏng ngô, ngũ cốc nguyên hạt và gạo lứt.
Đọc Danh sách thành phần nhãn và thành phần dinh dưỡng
Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn đang theo một chế độ ăn uống đặc biệt hoặc theo dõi cân nặng của bạn. Tất cả các loại thực phẩm đóng gói được yêu cầu phải có thông tin này, thường là ở bên cạnh hoặc mặt sau của bao bì.
Nguồn:
Nghiên cứu, Giáo dục và Kinh tế (REE), Dịch vụ Nghiên cứu Nông nghiệp (ARS), và Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) thông qua Thư viện Nông nghiệp Quốc gia (NAL). "Nutrition.gov: Xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh với Mua sắm thông minh".