Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 78
Chất béo - 4g
Carbs - 4g
Protein - 6g
Tổng thời gian 40 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 30 phút
Phục vụ 3 (2 chén mỗi ly)
Bắt đầu buổi sáng với bữa sáng bổ dưỡng là cách tuyệt vời để đi đúng hướng cả ngày. Tôi khuyên bạn nên ăn hỗn hợp chất đạm, chất xơ và chất béo để giữ đầy đủ và tiếp thêm sinh lực trong nhiều giờ. Món trứng là món tôi thích nhất để có nhiều protein. Khi làm ở nhà, chúng giàu dinh dưỡng, ngon, rẻ tiền và là lựa chọn tốt cho những người bị huyết áp cao.
Những ly trứng này là bữa sáng lành mạnh hoàn hảo cho các gia đình bận rộn tìm kiếm thứ gì đó để lấy và đi vào buổi sáng. Họ cũng là một cách tuyệt vời để lẻn rau vào bữa ăn sáng của bạn. Giữa trứng, sữa và rau, bạn có nhiều chất đạm, chất xơ và vitamin để giữ cho bạn khỏe mạnh mà không làm tăng huyết áp của bạn theo cách thức ăn sáng. Hành tây và ớt cũng thêm nhiều hương vị không có muối hoặc thịt mỡ chứa nhiều natri.
Thành phần
- phun dầu Olive
- 1/4 chén hành tây, thái hạt lựu
- 1/4 chén ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
- 1/4 chén nấm , thái hạt lựu
- 3 quả trứng to
- 1/4 cốc sữa tách kem
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen tươi
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
Chuẩn bị
- Lò nhiệt đến 350F. Dòng muffin thiếc với silicone muffin lót hoặc phun với nấu ăn phun.
- Chia hành tây, ớt và nấm giữa cốc muffin.
- Trong một cái bát, đánh trứng cùng nhau, sữa, tiêu, và bột tỏi. Đổ rau vào cốc muffin, để một khoảng trống nhỏ ở phía trên mỗi cốc.
- Nướng 25-30 phút hoặc cho đến khi trứng được đặt. Di chuyển ra khỏi lò và để nguội. Lưu trữ trong một container kín trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để ăn.
Biến thể thành phần và thay thế
Sử dụng bất kỳ loại rau nào tốt cho bạn. Bông cải xanh, cải xoăn và măng tây đều có hương vị tuyệt vời trong những chiếc cốc trứng này. Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại rau củ đã rang còn thừa nào cho hàng tấn hương vị!
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Tôi dùng chén nướng silicone để trứng không dính vào chảo. Nếu bạn không có bất kỳ, bạn có thể sử dụng kim loại hoặc giấy lót, nhưng hãy chắc chắn để loại bỏ chúng trước khi sưởi ấm trong lò vi sóng.
Để hâm nóng lại, bọc bánh nướng xốp trứng vào khăn giấy và lò vi sóng trên tấm vi sóng an toàn trong 30 đến 60 giây.
Tôi khuyên bạn nên ăn những chén trứng này với một khẩu phần trái cây yêu thích của bạn và một miếng bánh mì nướng hoặc một nửa hoặc một bánh mì ngũ cốc nguyên hạt cho một bữa ăn cân bằng. Nếu bạn đang thực sự vội vàng, bạn có thể nhét một miếng bánh mì vào giữa một chiếc bánh muffin tiếng Anh nguyên hạt với một lát pho mát cho bánh sandwich ăn sáng nhanh. Ngoài ra, hãy phục vụ với salsa yêu thích của bạn nếu bạn thích!