Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 190
Chất béo - 7g
Carbs - 14g
Protein - 17g
Tổng thời gian 20 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 15 phút
Phần ăn 6
Ah, gà (hoặc gà tây) là một vị vua - thực phẩm an ủi thực sự. Nó là một món ăn làm từ gà, kem, nấm, và đôi khi sherry. Thức ăn không chứa sữa và thức ăn thoải mái có thể không giống như chúng trộn lẫn, nhưng có thể bằng cách thay thế sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân cho sữa và kem thông thường. Kết hợp với bột mì và nước dùng gà, nó làm cho nước sốt trắng là một phần chữ ký của món ăn cổ điển này. Pimentos thêm một chút hương vị bất ngờ và một loạt các màu sắc.
Đây là một món ăn lý tưởng để làm khi bạn còn lại gà nấu chín hoặc gà tây, hoặc gà rotisserie tươi trong tủ lạnh. Gà a la vua được phục vụ theo truyền thống trên cơm, mì ống hoặc bánh mì.
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/4 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 1 ớt xanh nhỏ (cắt nhỏ)
- 1 nhỏ (2 ounce) có thể nấm (hoặc 4 đến 6 ounces nấm tươi, xắt nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 chén bột đa năng
- 1 1/2 chén sữa đậu nành (sữa không đường hoặc sữa hạnh nhân)
- 1 1/4 chén gà (hoặc nước với gà Tốt hơn Bouillon hoặc nước dùng thường xuyên)
- Muối để nếm nếu sử dụng thịt gà (nhưng không dùng bouillon)
- 2 chén gà (nấu chín, thái hạt lựu hoặc cắt nhỏ; hoặc gà tây)
- 1 (4 ounce) hũ xắt nhỏ
Chuẩn bị
- Đun nóng dầu hoặc bơ trong chảo trên lửa vừa cao và xào hành tây trong 2 đến 3 phút. Thêm ớt xanh và nấm, và nấu thêm 5 phút nữa, cho đến khi mềm. Thêm hạt tiêu đen và kết hợp.
- Thêm bột và nấu, khuấy liên tục, trong 2 phút.
- Thêm sữa đậu nành và gà. Thêm muối nếu cần. Đun sôi và nấu trong 3 đến 4 phút.
- Thêm gà hoặc gà tây nấu chín và pimento. Nhiệt qua và phục vụ.
Thay thế thành phần và đề xuất phân phát
Trong khi giữ món ăn này không có sữa, bạn có thể sử dụng sữa dừa thay cho sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân. Nó sẽ không truyền đạt một hương vị dừa cho món ăn nhưng sẽ làm cho nó tốt đẹp và kem.
Để giữ cho bữa ăn này lành mạnh và bổ sung một số dinh dưỡng, hãy phục vụ món gà không sữa này cho vua la trên "bánh gạo" hoặc bánh mì focaccia đã rang. Để thay thế cho mì ống , hãy thử mì quinoa. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn nấu nó al dente bởi vì nếu nó là overcooked nó sẽ nâng cao chỉ số đường huyết của thực phẩm.