Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 120
Chất béo - 10g
Carbs - 9g
Protein - 2g
Tổng thời gian 5 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 0 phút
Khẩu phần ăn 4 (1/2 chén)
Bơ là một nguồn chất béo tốt, chất xơ, kali, và mono- và polyunsaturated . Chế độ ăn Địa Trung Hải nhấn mạnh các nguồn chất béo chưa bão hòa, giống như những chất được tìm thấy tự nhiên trong dầu ô liu, quả hạch và bơ. Chất béo đơn và không bão hòa đa, khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải và ăn thay cho chất béo bão hòa hoặc trans, có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Guacamole là một cách cổ điển để thưởng thức hương vị và hương vị của bơ. Nghiền bơ và thêm vào một bóp nước cốt chanh, hành tây xắt nhỏ hoặc hành tây, ngò, cà chua và muối với một nhúm tùy chọn bột ớt hoặc jalapeno xắt nhỏ. Phục vụ với các loại bánh tortilla truyền thống, nhưng thêm vào một số loại rau cắt để nhúng cũng như cho thêm crunch và tăng cường chất chống oxy hóa.
Thành phần
- 2 quả bơ vừa
- 1 vôi vừa, ép
- 2 muỗng canh hẹ xắt nhỏ
- 2 muỗng canh ngò thái nhỏ
- 1/2 cà chua lớn, thái nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê bột ớt
- 1/2 thìa cà phê muối
Chuẩn bị
- Giảm bớt bơ, lấy ra các cái hố và múc vào tô.
- Thêm nước cốt chanh, hẹ tây, ngò và nghiền bơ cho đến khi mọi thứ được kết hợp nhưng hỗn hợp vẫn còn chunky.
- Khuấy trong cà chua, bột ớt và muối. Hương vị và điều chỉnh gia vị khi cần thiết.
Biến thể thành phần và thay thế
Đối với một twist trái cây, thay vì cà chua xắt nhỏ, rắc trong 1/4 hạt lựu cốc cho một chất chống oxy hóa tươi sáng cắn.
Bạn cũng có thể cắt bắp nướng hoặc ngô sống ra khỏi lõi ngô và khuấy nó vào guacamole để có một biến thể siêu mùa thu. Một quả ngô chứa khoảng 25 gram carbohydrate.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Bạn muốn biến guacamole của bạn từ rau, khoai tây chiên và nhúng vào một bữa ăn? Thêm một vài thìa "guac" vào bánh taco của tuần , bánh mì kẹp thịt vào buổi trưa hoặc salad, hoặc sử dụng nó như là một topping trên bánh mì nướng buổi sáng của bạn.
Nếu bạn có thêm một nửa quả bơ, bạn sẽ không sử dụng nó dưới dòng nước lạnh nhẹ nhàng hoặc vắt chanh hoặc nước cốt chanh lên trên và sau đó bảo quản trong tủ lạnh trong bình chứa kín. Vì bơ là chất béo hòa tan, một lớp nước nhẹ hoặc chanh hoặc nước cốt chanh trên đầu sẽ không thấm vào thịt bơ mà là bảo vệ quả bơ khỏi bị rám nắng. Bạn có thể lưu trữ bơ của bạn một nửa theo cách này cho đến một ngày.