Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 129
Chất béo - 14g
Carbs - 2g
Protein - 0g
Tổng thời gian 10 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 0 phút
Phục vụ 12 (2 T mỗi người)
Những gì bạn rưới vào món salad của bạn cũng quan trọng như những loại rau bạn cho vào. Các chất béo lành mạnh và các hợp chất khác được tìm thấy trong ô liu và dầu ô liu có đặc tính chống viêm mạnh và cung cấp chất béo lành mạnh cho tim giúp hấp thụ chất dinh dưỡng
Kết hợp một lượng nhỏ dầu thực vật dựa trên như dầu ô liu vào việc nấu ăn và chuẩn bị thức ăn hàng ngày của bạn là một cách lý tưởng để gặt hái những lợi ích mà không bị quá tải calo.
Thành phần
- ¼ chén giấm balsamic
- ¾ chén dầu oliu nguyên chất
- ½ chanh, ép và ướp
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 1 tép tỏi (toàn bộ, đập nhẹ)
- ½ muỗng cà phê muối kosher
- ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
- ½ muỗng cà phê thảo mộc khô (như tarragaon, húng tây hoặc rau oregano)
Chuẩn bị
- Trong lọ hoặc bình chứa kín khác, kết hợp giấm balsamic, dầu ô liu, nước cốt chanh, vỏ chanh, mật ong, tỏi, muối, tiêu và thảo dược khô.
- Đậy nắp và lắc đều để kết hợp.
- Phục vụ ngay lập tức hoặc bảo quản trong tủ lạnh trong tối đa một tuần.
Biến thể thành phần và thay thế
Khi làm salad tự chế, tốt nhất là nên dùng thêm dầu ô liu nguyên chất . Các giống trinh nữ thêm có hương vị nhất và cũng vô cùng giàu chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào.
Để thay đổi hương vị của băng, thay thế giấm balsamic bằng rượu gạo hoặc giấm rượu vang đỏ, nhưng bạn có thể cần thêm một chút mật ong để cân bằng độ axit dư thừa. Ngoài ra thử nghiệm với nước cam hoặc chanh và zest thay cho chanh. Thay vì các loại thảo mộc khô, một nhúm rau mùi tây thái nhỏ hoặc ngải tây cũng sẽ thêm một kích thước bổ sung của hương vị để thay đồ salad tất cả các mục đích này.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Toss này mặc quần áo với một đống rau tươi, một số rau xanh đơn giản, hoặc trong một món salad mì ống. Bạn cũng có thể sử dụng nó như xốt thịt gà, thịt lợn, thịt bò hoặc cá.
Vì không có chất bảo quản, mặc quần áo sẽ chấm dứt trong tủ lạnh. Khi sẵn sàng sử dụng, lấy băng ra khỏi tủ lạnh và để yên trong khoảng 20 đến 30 phút, sau đó lắc đều trước khi ăn.