Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 180
Chất béo - 15g
Carbs - 8g
Protein - 5g
Tổng thời gian 15 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 10 phút
Phục vụ 8
Nếu bạn đang tìm kiếm một lớp vỏ bánh thay thế tuyệt vời, lớp vỏ bánh hạnh nhân này không chỉ có vị tuyệt vời, nó rất dễ làm. Bạn thậm chí có thể trộn các thành phần ngay trong chảo bánh.
Kể từ khi lớp vỏ này được nướng trước khi làm đầy, nó hoạt động tốt nhất với các chất độn mà không cần nấu thêm. Hãy thử nó với một berry tươi điền hoặc trong bánh pho mát không nướng này .
Lớp vỏ này hoạt động tốt nhất trong một chiếc chảo tròn 9 inch. Nếu tất cả bạn có là một 8-inch, lớp vỏ sẽ dày hơn một chút nếu bạn sử dụng tất cả, hoặc bạn có thể vỗ hầu hết trong chảo và tiết kiệm phần còn lại để sử dụng như một thứ ngon cho tất cả mọi thứ từ kem để ngũ cốc nóng.
Lớp vỏ này không chứa gluten vì nó hoán đổi cơ sở bột truyền thống trong lớp vỏ. Xi-rô cây phong và chiết xuất vani cho nó được sử dụng với bánh ngọt. Bỏ qua và thêm một muỗng canh nước cho bánh nướng.
Thành phần
- 2 muỗng canh xirô phong
- 1 1/2 chén
- bột hạnh nhân / bột hạnh nhân
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
- 2 muỗng canh dầu dừa
- 1 trứng lớn
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
Chuẩn bị
- Lò nhiệt đến 350F.
- Trong một bát vừa, kết hợp các thành phần khô.
- Trong một bát nhỏ, kết hợp các thành phần ẩm ướt để chắc chắn làm tan chảy dầu dừa trước khi trộn nó vào bột, khoảng 20 giây trong lò vi sóng sẽ hoạt động nếu dầu dừa của bạn cứng.
- Khuấy các thành phần ướt vào khô.
- Pat lớp vỏ vào phía dưới và lên mặt của chảo trong một lớp thậm chí với các ngón tay của bạn. Nếu cần thiết, hãy giảm nhẹ bàn tay của bạn một chút để giữ cho lớp vỏ không dính vào các ngón tay của bạn.
- Nướng khoảng 10 phút cho đến khi lớp vỏ bắt đầu màu nâu. Sau 8 phút, kiểm tra từng phút hoặc lâu hơn, bởi vì một khi nó bắt đầu có màu nâu, nó sẽ diễn ra nhanh chóng.
- Lấy ra khỏi lò và để nguội.
- Đổ đầy các nguyên liệu làm bánh hoặc bánh pho mát yêu thích của bạn.
Sự khác biệt giữa bữa ăn và bột là gì?
Công thức này gọi cho bột hạnh nhân mà còn được gọi là bột hạnh nhân. Nói chung, các bữa ăn được nghiền thành bột nhất quán nhưng lại thô hơn bột mì được nghiền thành bột mịn. Họ không thể luôn luôn được sử dụng thay thế cho nhau.
Ứng dụng tốt nhất cho bột hạnh nhân / bữa ăn
- Bột hạnh nhân không phải là sự lựa chọn tốt nhất trong tất cả các loại bánh nướng nhưng nó là lý tưởng cho bánh mì nhanh , bánh nướng xốp , một số bánh, vỏ bánh (như trong trường hợp này) và thậm chí bánh kếp, mặc dù kết cấu sau này sẽ không mượt mà như với bột màu trắng.
- Bởi vì các bữa ăn hạt không có gluten, nó có thể rơi ngắn trong công thức nấu ăn bánh mì men mà phụ thuộc vào sự phát triển của gluten bằng cách nhào để cung cấp cho họ cấu trúc. Để giải quyết vấn đề này, các công thức nấu ăn sử dụng bột hạt / bột thường có nhiều trứng hơn để cung cấp cho chúng sự gia tăng mà chúng cần.
- Nó có thể được sử dụng thay vì bột màu trắng để thực phẩm bánh mì được chiên hoặc chiên giòn. Nhưng nó phải là một món ăn đòi hỏi một món ăn nhanh vì các món ăn hạt có xu hướng dễ cháy.