Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 215
Chất béo - 13g
Carbs - 8g
Protein - 18g
Tổng thời gian 30 phút
Chuẩn bị 15 phút , Nấu 15 phút
Khẩu phần 6 (1/6 lớp vỏ)
Tình yêu bánh pizza và muốn làm cho nó hoạt động trên một chế độ ăn kiêng low-carb ? Bánh pizza này là dành cho bạn. Nó sử dụng bột đậu nành, làm cho nó thấp hơn trong carbs và cao hơn trong protein hơn là một lớp vỏ bánh pizza dựa trên bột mì.
Nếu bạn đang sử dụng để làm việc với bột mì bột, bạn sẽ nhận thấy rằng bột này là dính hơn. Nếu bạn làm ướt tay, nó sẽ làm cho bột dễ xử lý hơn.
Bạn có thể định hình nó thành hình tròn hoặc hình vuông. Tôi thích để làm cho nó thành một hình dạng thuôn dài trên một tấm nướng đứng đầu với một tấm thảm silicone. Cách khác, bạn có thể xếp chảo với giấy giấy da dầu. Bột protein làm cho bột đậu nành có vị ít hơn so với đậu nành.
Hãy nhớ để được chú ý của các carbs trong bánh pizza lớp trên bề mặt. Hãy tìm một loại nước sốt bánh pizza mà không thêm đường, và thêm bánh mì có hàm lượng carbohydrate từ 0 đến thấp, chẳng hạn như pepperoni, ớt, nấm và hành tây.
Thành phần
- 1 chén bột đậu nành
- 1/2 chén bột whey protein nếm trung tính
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 1/2 muỗng cà phê oregano hoặc gia vị Ý khác
- nhúm tiêu đen và / hoặc ớt cayenne hoặc ớt cay khác
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 gói stevia
- 2 quả trứng lớn, đánh nhẹ
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1/4 chén nước (khoảng)
Chuẩn bị
- Lò nhiệt đến 375 ° F.
- Trong một bát lớn, khuấy đều bột đậu nành, bột protein, bột tỏi, rau oregano, hạt tiêu, muối và đường thay thế.
- Trong cốc đo chất lỏng, đánh trứng cùng với dầu, và nước bằng nĩa.
- Đổ hỗn hợp trứng lên hỗn hợp bột và khuấy đều. Bột sẽ dính nhưng nên giữ lại với nhau. Nếu nó quá cứng bạn có thể thêm một ít nước.
- Lây lan bột trên một chảo mỡ hoặc một tấm nướng lót bằng một tấm lót silicone hoặc giấy da. (Tôi đã không bao giờ thử nó trên một hòn đá pizza, nhưng nghĩ rằng cũng sẽ làm việc.) Làm ướt bàn tay hoặc thìa của bạn để bạn có thể lây lan ra một cách trơn tru.
- Đặt trong lò và nướng khoảng 10 đến 14 phút, hoặc cho đến khi màu nâu nhạt.
- Lấy ra khỏi lò và đậy nắp bánh pizza. Thay thế trong lò nướng và kết thúc nướng (để hoàn thành nhanh hơn, sử dụng gà thịt).