Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 105
Chất béo - 5g
Carbs - 14g
Protein - 4g
Tổng thời gian 5 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 0 phút
Khẩu phần ăn 4 (1/2 chén)
Khi nói đến xếp hạng món tráng miệng đông lạnh phổ biến, hầu hết mọi người sẽ đồng ý rằng sữa chua đông lạnh là lành mạnh hơn kem. Dưới đây là một phiên bản tự chế đơn giản mà trumps cả hai.
So với kem, sữa chua đông lạnh có chứa ít hơn một gram chất béo mỗi khẩu phần, đặc biệt là chất béo bão hòa, điều quan trọng là hạn chế sức khỏe tim mạch tối ưu. Khi bạn nhìn vào bức tranh lớn hơn mặc dù, giữa thêm đường và lớp trên bề mặt, món tráng miệng yêu thích có thể không được khỏe mạnh như vậy sau khi tất cả.
Phiên bản DIY này là nhanh chóng và dễ dàng (cộng với nhiều, rẻ hơn nhiều). Bạn nhận được một chút điền protein từ sữa chua Hy Lạp và một lượng nhỏ omega-3 có lợi cho tim từ hạt lanh. Ngay cả các flavanol từ các chip sô cô la đen cung cấp các lợi ích tim mạch, như cải thiện tình trạng tiểu cầu và giảm huyết áp.
Thành phần
- 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp không béo
- 1 muỗng canh đất hạt lanh
- 2 chén dâu tây đông lạnh, tốt nhất là giảm một nửa
- 1/2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh không đường thêm mứt dâu
- 1/4 chén nước
- 2 muỗng canh dừa không đường (tùy chọn)
- 2 muỗng canh chocolate đen hoặc bán ngọt
- 2 muỗng canh hạnh nhân, thái nhỏ
Chuẩn bị
1. Trộn sữa chua Hy Lạp, hạt lanh, dâu tây đông lạnh, nước cốt chanh, mứt và nước. Kết quả thu được nên dày nhưng mịn.
2. Chuyển hỗn hợp pha trộn vào một cái bát và nhẹ nhàng khuấy trong mảnh dừa và chip sô cô la đen.
3. bạn có thể phục vụ ngay lập tức hoặc đóng băng trong 15 phút đến nửa giờ để cho phép sữa chua đông lạnh để vững chắc lên. Đầu với hạnh nhân cắt nhỏ trước khi phục vụ. Cất giữ thức ăn thừa trong tủ lạnh và để cho tan băng nhẹ trước khi thưởng thức.
Biến thể thành phần và thay thế
Đừng ngại sử dụng sữa chua Hy Lạp đầy chất béo nếu bạn muốn có một sản phẩm kem. Bạn chỉ sử dụng 1/4 chén cho toàn bộ công thức, vì vậy sự khác biệt về chất béo mỗi khẩu phần sẽ không quá đáng kể nhưng sẽ thỏa mãn hơn.
Thử nghiệm với hương vị trái cây. Trong khi dâu tây đóng góp vào đặc tính hương vị ngọt ngào và chua cay của sữa chua đông lạnh, các lựa chọn khác như quả việt quất, xoài, và thậm chí chuối cũng sẽ rất ngon. Điều quan trọng là đảm bảo chúng được đông cứng. Bạn có thể bỏ qua mứt nếu bạn đang sử dụng trái cây ngọt ngào hơn.
Bạn cũng có thể chuyển lên trên bề mặt của bạn. Tất cả các loại hạt cung cấp chất xơ đầy, chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, và một cuộc khủng hoảng thỏa mãn, vì vậy hãy sử dụng sản phẩm yêu thích của bạn.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Bất kể loại trái cây bạn đang sử dụng, hãy chắc chắn rằng nó được đông lạnh tốt. Nếu không, bạn sẽ bị bỏ lại với một kết cấu không mong muốn.
Bạn có thể cắt trái cây tươi và đóng băng nó cho mình, hoặc mua các gói đông lạnh-chúng hữu ích khi trái cây không phải là trong mùa hoặc nếu bạn đang vội vàng.
Có trái cây thái lát thành những phần nhỏ hơn giúp pha trộn trơn tru hơn, vì vậy nếu bạn có thể, để cho trái cây đông lạnh hơi tan và cắt nó trước khi tiếp tục đóng băng.