Cốm cốm gà nướng và nướng

Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Năng lượng - 220

Chất béo - 5g

Carbs - 12g

Protein - 30g

Tổng thời gian 40 phút
Chuẩn bị 20 phút , Nấu 20 phút
Phục vụ 4 (5 cố định mỗi lần)

Cắn một miếng cốm gà nướng tự chế biến và nướng. Ức gà nạc được bọc trong bánh mì vụn và súp lơ xào , một trao đổi thông minh làm giảm số lượng carb. Nướng thức ăn bằng ngón tay này thay vì chiên làm tăng đáng kể tải lượng mỡ - mỗi miếng nugget nướng vào khoảng một gram chất béo tổng cộng so với khoảng 4 gram cho mỗi miếng nugget chiên. Chế độ ăn ít chất béo là rất hữu ích trong việc giảm các triệu chứng ợ nóng. Dunk mỗi nugget vào ketchup củ cải đường hoặc chỉ là một chút guac để phản ánh kinh nghiệm ăn uống cổ điển một cách thân thiện với chứng ợ nóng.

Thành phần

• 1 pound không xương, ức gà không da, cắt thành hình chữ nhật 1x2 inch
• 1 trứng lớn
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
• 1/2 muỗng cà phê muối kosher
• 1/2 chén bánh mì đơn giản
• 1 1/4 chén súp lơ

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò đến 350F. Xếp một khay nướng lớn và đặt sang một bên cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
2. Trong một đĩa nhỏ nông, kết hợp trứng, bột tỏi và muối. Whisk cũng để kết hợp.
3. Trong một đĩa riêng biệt, kết hợp breadcrumbs và súp lơ.
4. Nhúng miếng thịt gà vào hỗn hợp trứng. Hãy để nhỏ giọt thừa ra trước khi phủ với hỗn hợp bánh mì và súp lơ (bạn có thể vỗ nó lên để giúp nó dính nếu cần). Sắp xếp các miếng tráng trên tấm nướng đã chuẩn bị.

1. Nướng trong 20 phút, quay một lần nửa chừng.

Biến thể thành phần và thay thế

Nếu bạn thích một nugget dày dạn hơn, trao đổi trong breadcrumbs dày dạn cho đồng bằng.

Bạn có hai lựa chọn khi nói đến súp lơ thái hạt lựu: mua trước khi chế biến từ phần sản phẩm để tiết kiệm thời gian (có sẵn ở hầu hết các siêu thị) hoặc tự làm bằng cách đặt khoảng một nửa giá trị hoa đầu lơ vào một bộ xử lý thực phẩm đập một vài lần. Không cần phải thêm dầu hoặc gia vị vào nó.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Kích thước của mỗi nugget không phải là hoàn hảo - cắt hình chữ nhật 1x2-inch là một hướng dẫn chung, do đó không cần phải tháo băng đo. Bên cạnh đó, cốm không đồng đều làm cho một cảm giác tự chế hơn. Chỉ cần chụp 20 miếng cốm từ một nửa ức gà để giữ cân bằng phần (và chỉ số dinh dưỡng) cân bằng.

Hãy chắc chắn để thực hành an toàn thực phẩm thích hợp khi chuẩn bị thịt sống hoặc thịt gia cầm. Giữ một thớt được chỉ định cho các món chưa nấu để giảm nguy cơ nhiễm chéo với sản phẩm.

Lưu ý rằng gà nên được nấu chín đến nhiệt độ bên trong 165F. Giữ nhiệt kế tiện dụng cho những lần bạn không chắc chắn nếu gà của bạn được nấu chín. Và đây là một lời nhắc nhở cụ thể cho công thức này: tung ra bất kỳ trứng còn sót lại và hỗn hợp breadcrumb. Chúng có tàn dư của gà sống bạn nhúng vào, vì vậy bạn sẽ không muốn tái sử dụng chúng.

Phục vụ các món cốm ngay trên tấm nướng để dọn dẹp dễ dàng hơn, cùng với khoai tây chiên , sốt cà chua (chuẩn bị bằng cách trộn củ cải nấu chín chỉ với một chút giấm, đường và muối), hoặc một chút guac. Họ hương vị tốt nhất hơi nguội sau khi được loại bỏ khỏi lò, nhưng bạn cũng có thể đóng băng và hâm nóng chúng để thưởng thức sau này.