5 ý tưởng đó có thể giúp bạn đối phó
Đối với nhiều người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm gluten không celiac, ngày lễ đại diện cho một chút tra tấn - chúng tôi đang phải đối mặt với sự lây lan dường như vô tận của goodies tuyệt vời, và chúng tôi không thể thưởng thức bất kỳ của họ. Đồng thời, chúng tôi có những người bạn và người thân vô cùng có ý nghĩa nhưng cố gắng lôi kéo chúng tôi vào những mẩu tin mà hầu như chắc chắn không an toàn.
Tôi sẽ thừa nhận, đã có lần tôi đã tránh giao tiếp trong những ngày lễ, đặc biệt là với bạn bè và người thân tôi không thấy thường xuyên. Hầu hết trong số họ không hiểu tôi cần phải cẩn thận như thế nào (trong một số trường hợp, rõ ràng là họ nghĩ tôi vô cùng thận trọng, hay tệ hơn, một chút điên rồ). Dường như vẫn còn "có được" cách bạn loại trừ bạn cảm thấy gió khi bạn không thể ăn bất kỳ thực phẩm nào đang được phục vụ.
Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp, không cần bỏ qua các bữa tiệc và các sự kiện xã hội khác. Nó sẽ mất một số nhận được sử dụng để, nhưng bạn có thể định hướng lại suy nghĩ tình cảm của bạn để bạn không tập trung vào thực phẩm ở tất cả, chỉ trên người dân và lễ kỷ niệm.
Làm thế nào chúng ta có thể vượt qua tất cả?
Dưới đây là năm suy nghĩ và ý tưởng có thể giúp bạn đối phó:
1. Không sao để cảm thấy buồn. Thức ăn là một phần quan trọng trong cuộc sống của hầu hết mọi người, và nó đóng vai trò lớn hơn trong những ngày lễ. Do đó, khi bạn phải đối mặt với một kỳ nghỉ khác mà không có gì là không có gluten (nhưng nhiều loại thực phẩm bạn thực sự thích nếu bạn không cần theo chế độ ăn không có gluten), nỗi buồn là một điều hoàn toàn bình thường cảm xúc.
Thừa nhận cảm giác, nhưng không ở trên đó hoặc (tồi tệ hơn) đắm mình trong đó. Thay vào đó, hãy tự hứa với mình một điều trị an toàn trong cơ hội sớm nhất có thể và tập trung vào mọi người.
2. Đừng bị cám dỗ khi dùng những cơ hội không cần thiết. Gian lận chế độ ăn không chứa gluten không phải là một lựa chọn - ngay cả khi bạn không bị các triệu chứng nghiêm trọng do ăn gluten, bạn vẫn có nguy cơ làm tổn hại đến sức khỏe của mình.
Tuy nhiên, thật dễ dàng để nói chuyện với bạn về việc chấp nhận rủi ro mà bạn thường không nhận được, đặc biệt là nếu bạn đang uống rượu tại bữa tiệc. Đừng làm điều đó - bạn sẽ hối tiếc vào ngày mai. (Nếu bạn mắc lỗi, hãy xem mẹo của tôi để khôi phục tình trạng xáo trộn tình cờ.)
3. Hãy nhớ rằng bạn bè hoặc người thân của bạn không được giáo dục, không cảm thấy khó chịu. Thật dễ dàng để cảm thấy bị loại trừ tại một cuộc tụ họp ngày lễ mà không ai bận tâm để cung cấp bất cứ điều gì cho bạn để nhai. Tôi đã cảm thấy như vậy ngay cả khi tôi đã nói với mọi người không phải lo lắng về việc làm bất cứ điều gì cho tôi - không công bằng và không hợp lý, tôi biết, nhưng thật khó để bắt những cảm xúc đó. Một lần nữa, thừa nhận cảm xúc và cố gắng vượt qua chúng. Bạn đang ở đó để xem mọi người, không ăn bánh quy Giáng sinh.
4. Đừng phán xét, và cố gắng giữ im lặng về các vấn đề về gluten của người khác. Đây là một vấn đề lớn đối với tôi - tôi cảm thấy khó chịu khi tôi xem mọi người (cả họ hàng và bạn bè) gorging mình trên thực phẩm gluten khi nó rõ ràng họ có vấn đề sức khỏe chỉ ra một vấn đề có thể với gluten (hoặc chỉ với thực phẩm). Thật khó khăn cho tôi trong những hoàn cảnh không nói bất cứ điều gì - đây là những người tôi quan tâm, sau khi tất cả. Tuy nhiên, việc nagging mọi người để được thử nghiệm hoặc không có gluten sẽ không giúp ích gì - trong một số trường hợp, thậm chí có thể nói rằng họ có thể xa lánh họ.
Tôi đề cập đến chủ đề một lần với mỗi người tôi nghĩ rằng chế độ ăn uống có thể giúp (lương tâm của tôi sẽ làm phiền tôi, nếu không), nhưng sau đó tôi cố gắng để im lặng về nó.
5. Nếu có thể, hãy tổ chức kỳ nghỉ lễ của riêng bạn và đảm bảo mọi thứ không chứa gluten. Đây là yêu thích của tôi trong số năm lời khuyên tôi phác thảo trong bài viết của tôi về đối phó với chế độ ăn không có gluten trong những ngày nghỉ . Tôi không thể nhấn mạnh điều này đủ: thật tuyệt vời để có thể giao tiếp và không lo lắng một chút về thức ăn, bởi vì bạn đã làm tất cả và tất cả đều không chứa gluten một cách an toàn. Nó cũng khá khó khăn để cảm thấy loại trừ, vì tất cả mọi thứ ở bên là an toàn cho bạn ăn.
Đó là rất nhiều công việc, nhưng nó hoàn toàn đáng giá.
Đây là một quá trình, không phải là một sự kiện một lần. Đã có lần thậm chí gần đây khi tôi đã tự hỏi liệu tôi có nên ở nhà không, thay vì phải đối mặt với một buổi gặp mặt khác, nơi tôi không thể ăn bất cứ thức ăn nào. Có, bạn có thể mang theo thức ăn của riêng bạn (và bạn nên) ... nhưng điều đó cũng già đi.
Tuy nhiên, nó đã được giá trị nó để thực hiện các nỗ lực trong hầu hết các trường hợp. Những ngày nghỉ là thời gian yêu thích của tôi trong năm, chẩn đoán trước và thật tuyệt vời khi thưởng thức chúng trong khi cảm thấy thực sự khỏe mạnh. Nướng cho mình một số bánh quy Giáng sinh không chứa gluten , tìm một số que kẹo , hoặc tạo ra một bữa ăn Hanukah không chứa gluten ... và tận hưởng mùa.