Bánh quy ăn sáng Zucchini Walnut

Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Năng lượng - 218

Chất béo - 6g

Carbs - 37g

Protein - 4g

Tổng thời gian 30 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 20 phút
Phục vụ 8

Ép cho thời gian vào buổi sáng? Thay vì bỏ qua bữa ăn sáng, hãy thử các cookie bữa sáng làm sẵn này. Họ được làm đầy với yến mạch ngũ cốc nguyên hạt, cộng với họ là một cách tuyệt vời để sử dụng tiền thưởng mùa hè của zucchini.

Những cookie này là một điểm mua sắm cho một loạt các điểm nổi bật về dinh dưỡng. Ngũ cốc nguyên hạt chống viêm, rau xanh chứa đầy chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào , và quả óc chó cung cấp axit béo omega-3 để thúc đẩy làn da, não và sức khỏe tim mạch. Không có gì sai với một số rau thêm vào bữa sáng, phải không?

Thành phần

• 1 zucchini nhỏ
• ¾ chén bột đa năng
• ½ muỗng cà phê muối kosher
• ½ muỗng cà phê bột nở
• ½ muỗng cà phê quế
• ¼ chén đường nâu nhạt, đóng gói nhẹ
• ½ cốc đường cát
• 3 muỗng canh bơ không muối, nhiệt độ phòng
• 1 trứng lớn
• 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
• 1½ chén yến mạch
• ½ chén quả óc chó băm nhỏ

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò đến 350F.
2. Giết sạch zucchini bằng cách sử dụng một vắt hộp.
3. Xả zucchini trên một chiếc khăn giấy. Nhẹ nhàng bóp để loại bỏ một số chất lỏng; để qua một bên.
4. Trong một bát vừa, rây bột, muối, bột nở và quế.
5. Sử dụng một máy trộn tay hoặc máy trộn đứng được trang bị với một tập tin đính kèm mái chèo, kem cùng đường và bơ trong một bát riêng biệt cho đến khi ánh sáng và mịn.
6. Thêm trứng và vani vào hỗn hợp bơ và trộn cho đến khi kết hợp.

1. Gấp trong yến mạch và bí xanh.
2. Cuối cùng, trộn trong quả óc chó cho đến khi kết hợp.
3. Muỗng gò nhỏ bột (khoảng 1/4 chén mỗi cốc) lên một tấm pan lót giấy giấy da.
4. Nướng từ 18 đến 20 phút, cho đến khi có màu nâu nhạt xung quanh các cạnh.
5. Chuyển sang giá nướng và nguội hoàn toàn.

Biến thể thành phần và thay thế

Khi zucchini không có trong mùa, hãy làm những cookie ăn sáng này với cà rốt, táo hoặc lê thái nhỏ.

Quế khen ngợi hương vị ở đây đẹp mắt nhưng cũng thử nghiệm với các loại gia vị ấm áp khác như bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, hoặc thậm chí nghệ.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Công thức này sẽ tạo ra 16 cookie cỡ trung bình hoặc 8 cookie lớn. Phục vụ phiên bản nhỏ hơn với trái cây tươi và một ly sữa, nhưng cho bữa ăn sáng trên đường đi, hãy chọn kích thước lớn hơn.

Lưu trữ trong một túi có thể tháo rời trên quầy trong hai ngày hoặc trong tủ đá lên đến ba tháng. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.