Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 248
Chất béo - 16g
Carbs - 7g
Protein - 20g
Tổng thời gian 50 phút
Chuẩn bị 30 phút , Nấu 20 phút
Phục vụ 7
Ai không thích một chiếc bánh nồi vào một đêm mùa đông lạnh lẽo? Một loại kem đầy thịt gà và rau sủi bọt dưới lớp vỏ vàng. Chiếc bánh này được coi là "phong cách Vermont" bởi vì nó được làm bằng bánh quy trên đầu thay vì một chiếc bánh hoặc bánh ngọt. Bánh quy giảm hạnh nhân làm cho công thức này không chứa gluten, và thêm một lượng protein và dinh dưỡng tốt cho món ăn. Bột không chứa gluten hoặc chất làm đặc khác cũng có thể được sử dụng để làm đặc nước sốt nhưng điều này hoàn toàn tùy thuộc vào bạn.
Thành phần
- 1/4 chén bơ hoặc dầu oliu không muối
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/2 chén ớt chuông xanh hoặc đỏ xắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 2 muỗng canh bột không chứa gluten (không bắt buộc)
- 2/3 chén sữa đậu nành không đường hoặc sữa không đường khác
- 1/3 chén kem nặng
- 1 chén canh gà
- 3 chén gà nấu chín, cubed
- Túi đậu xanh đông lạnh 16 ounce
- 1 công thức
- bột bánh quy không chứa gluten
Chuẩn bị
- Làm nóng lò đến 400F.
- Đun chảy bơ trong nồi lớn trên lửa vừa. Nấu hành tây trong bơ cho đến khi nó bắt đầu mềm.
- Thêm hạt tiêu xắt nhỏ và hạt tiêu đen, và để cho nó nấu trong 1 phút. Thêm bột không chứa gluten ở đây nếu sử dụng; để nó nấu trong 1 phút.
- Thêm sữa, kem và nước dùng. Nếu bạn đang sử dụng kẹo cao su guar hoặc xanthan, hoặc sản phẩm đặc biệt khác, hãy thêm nó vào đây. Thêm gà và sau đó đậu xanh. Một số nước sẽ ra khỏi đậu trong khi nấu ăn, vì vậy nước sốt nên có một chút ở phía dày tại thời điểm này. nêm gia vị vừa ăn với muối. Trong khi hỗn hợp nóng lên trở lại, làm cho bột bánh quy.
- Khi bột bánh quy được thực hiện và hỗn hợp bánh nồi là sôi sục nóng, đổ bánh nồi vào một món ăn hầm 2 lít.
- Thả một thìa bột bánh quy lên trên, để lại chỗ mở rộng. (Nếu bạn có thêm bột, bạn có thể thả thìa vào một miếng giấy nhôm để nấu cùng với chiếc bánh nồi.)
- Nướng khoảng 10 phút cho đến khi bánh quy có màu nâu vàng.
Thay thế thành phần và mẹo nấu ăn
Sử dụng chất làm đặc trong món ăn này là tùy chọn, và có rất nhiều lựa chọn thành phần khi nói đến làm dày một nước sốt. Nếu bạn không sử dụng bột không chứa gluten, bạn có thể mua thêm các sản phẩm đặc biệt, chẳng hạn như bột đậu hoặc bột gạo cùng với kẹo cao su guar hoặc Carb Counters ThickItUp.
Cho dù bạn sử dụng sữa, kem, hoặc đậu nành không đường hoặc sữa hạnh nhân thực sự là tùy thuộc vào bạn và chế độ ăn uống cụ thể mà bạn đang sử dụng. Đối với các loại tinh bột ít nhất , kết hợp sữa đậu nành không đường (hoặc hạnh nhân) với kem cho sự phong phú.
Cho một hương vị "gà" hơn, thay vì nước dùng gà bạn có thể sử dụng cơ sở súp tốt hơn Bouillion; làm cho nó tăng gấp đôi nồng độ mà gói gọi và không thêm bất kỳ muối nào vào quá trình đổ đầy.
Và cảm thấy tự do để trao đổi gà tây cho gà nếu bạn có một số còn sót lại trong tủ lạnh. Và nếu bạn không quan tâm cho đậu xanh trong chiếc bánh nồi của bạn hãy thử cà rốt và đậu Hà Lan.