Marmite Calories và dinh dưỡng
Bạn có biết Marmite là gì không? Màu nâu sẫm, sự lây lan của nấm men là phổ biến trên khắp ao, nhưng rất ít người Mỹ biết nó là gì hoặc cách sử dụng nó. Nếu bạn đang tìm kiếm một lượng calo thấp cho bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn, bạn có thể muốn thử.
Số lượng dinh dưỡng và lượng calo của Marmite
| Sự kiện dinh dưỡng Marmite | |
|---|---|
| Phục vụ Kích thước 1 muỗng cà phê (4 g) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Năng lượng 10 | |
| Năng lượng từ chất béo 0 | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Sodium 200mg | số 8% |
| Carbohydrates 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| > * Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo | |
Marmite là một lây lan được làm từ chiết xuất men và một sự pha trộn của gia vị. Marmite là kosher và cả thuần chay và ăn chay thân thiện. Marmite không có gluten.
Bạn không có khả năng sử dụng rất nhiều Marmite nếu bạn trải nó trên bánh mì nướng hoặc trên một cracker. Vì vậy, lượng calo Marmite có thể không tạo ra sự khác biệt lớn về giá trị dinh dưỡng của bữa ăn của bạn.
Một khẩu phần ăn của Marmite cung cấp hầu như không có calo, một lượng nhỏ protein và không có carbohydrate hoặc chất béo. Nhưng một số người ăn trộn Marmite với bơ hoặc các loại thực phẩm khác để pha loãng hương vị. Nếu bạn pha trộn sự lây lan với một muỗng canh bơ, sau đó thay đổi dinh dưỡng Marmite. Bạn sẽ cần phải thêm 100 calo và khoảng 11 gram chất béo bão hòa vào tổng số bữa ăn của bạn.
Nếu bạn ăn Marmite với phô mai, bạn sẽ cần thêm khoảng 113 calo và khoảng 10 gram chất béo cho mỗi miếng phô mai một ounce mà bạn tiêu thụ.
Vậy làm thế nào để dinh dưỡng Marmite được xếp chồng lên nhau? Trong một cuộc phỏng vấn với BBC, chuyên gia dinh dưỡng Melanie Brown nói "Marmite đóng một phần hữu ích trong chế độ ăn uống của nhiều người, và nó vô cùng hữu ích cho những người lớn tuổi thiếu vitamin B-12.
Nó chứa đầy axit folic, và có rất nhiều bằng chứng cho thấy nhiều phụ nữ, phụ nữ trẻ trong độ tuổi sinh đẻ đang thiếu axit folic. "
Những người đang theo dõi lượng muối của họ có thể muốn tránh Marmite vì nó có hàm lượng natri cao.
Có gì ở Marmite?
Marmite là một chiết xuất men. Marmite được phát minh vào đầu những năm 1900 bởi Justus Liebig.
Công thức ban đầu chỉ bao gồm muối, gia vị và cần tây. Bây giờ, các thành phần được liệt kê trên nhãn Marmite bao gồm nấm men, đường, muối, muối khoáng (kali clorua), màu caramel, ngô maltodextrin, khoáng chất (sắt), vitamin (niacin, thiamin, riboflavin, folate, B12), thảo mộc và gia vị . Ngoài ra còn có một biến thể của Úc Marmite bao gồm caramel và đường.
Hương vị Marmite là một vấn đề gây tranh cãi. Một số Brits thích nó và một số ghét nó. Một nhà văn người Anh mô tả nó là "hương vị men, mặn, nước tương-esque với sự thống nhất của dầu động cơ cũ." Hầu hết người ăn mô tả hương vị độc đáo. Một số người hâm mộ hardcore của Marmite khuyên rằng người mới nên tránh ngửi thấy mùi lan truyền trước khi ăn nó lần đầu tiên.
Một số người nhầm lẫn Marmite với một loại lan phổ biến khác gọi là Vegemite, một loại lan Úc cũng được làm từ chiết xuất men. Vegemite cũng có màu nâu và thường được ăn sau khi trải trên bánh mì hoặc bánh mì nướng. Nhưng những người sành sẽ cho bạn biết rằng hai sự lây lan rất khác nhau.
Vegemite dinh dưỡng rất giống với Marmite. Và vì cả hai sản phẩm đều được sử dụng một cách tiết kiệm, không ai sẽ đóng góp nhiều calo hoặc dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn Nhưng các nhà sản xuất Vegemite quảng bá sản phẩm của họ có nhiều vitamin B và cung cấp riboflavin, folate và niacin.
Marmite được sử dụng như thế nào?
Nhiều người chỉ đơn giản là lây lan Marmite trên bánh mì, bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn để thêm một hương vị zesty. Công ty sản xuất Marmite cũng làm cho Marmite có hương vị giòn vì sự kết hợp là phổ biến. Thậm chí còn có cả sô cô la có hương vị Marmite ở một số vùng.
Nếu bạn đã sẵn sàng để thử món ăn độc đáo này, bạn có thể sử dụng nó như một nhúng cho các loại rau như cà rốt hoặc cần tây. Bạn cũng có thể sử dụng nó thay vì mù tạt hoặc mayonnaise trên bánh sandwich của bạn. Một số người thậm chí còn làm mưa Marmite trên mì spaghetti thay vì nước sốt mì ống.
Nhưng nếu bạn muốn khám phá các ứng dụng khác cho Marmite, bạn sẽ tìm thấy hàng trăm công thức nấu ăn trực tuyến.
- Ví dụ, bạn có thể làm cho Gourmet Marmite Pizza với pho mát, Marmite, dầu ô liu và toppings yêu thích của bạn như hành tây thái lát, nấm, feta hoặc trái tim atisô.
- Bạn cần một món ăn nhanh? Làm trứng Marmite Deviled với trứng luộc chín, mayonnaise, mù tạt và hẹ.
- Đối với một bữa ăn thịnh soạn, làm cho Marmite Lentil Soup bằng cách thêm sự lây lan vào nồi với khoai tây, cần tây, đậu lăng, nấm và thảo mộc.
- Và nếu bạn thích nướng, hãy làm một ổ bánh mì Marmite 'yeah naan' với sữa chua, hẹ và hạt anh túc.
Nơi để mua Marmite
Mặc dù đây là món ăn phổ biến ở Vương quốc Anh, bạn có thể mua ở Hoa Kỳ. Marmite có sẵn trực tuyến thông qua các nhà bán lẻ như Amazon. Bạn cũng có thể tìm thấy nó ở một số cửa hàng tạp hóa như Walmart.