Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 180
Chất béo - 14g
Carbs - 9g
Protein - 6g
Tổng thời gian 50 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 40 phút
Phục vụ 12 (1 lát mỗi miếng)
Bí ngô rất tốt cho bạn và thường được kết hợp với các loại gia vị ấm áp, an ủi. Nhưng nó cũng có thể được kết hợp với nhiều đường và calo. Tuy nhiên, bánh mì bí ngô ngọt tự nhiên này sử dụng táo không đường thay vì đường tinh luyện, và thay thế bột bằng bột hạnh nhân, làm cho công thức không chứa gluten.
Táo tây cung cấp một chút ngọt ngào tự nhiên mà không có bất kỳ loại đường tinh chế nào mà chúng ta thường sử dụng trong nướng bánh. Mặc dù vị ngọt này, toàn bộ tách táo sẽ kết thúc bằng cách cung cấp ít hơn 3 gram carbohydrate cho mỗi lát, nhưng vẫn giữ nguyên công thức này. Trải bánh mì này với một chút phô mai kem và phục vụ với một tách trà - tuyệt vời cho một buổi chiều mùa thu hoặc mùa đông.
Thành phần
- 1 chén bí ngô đóng hộp
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 4 quả trứng
- 3 muỗng canh bơ không tan, tan chảy
- 1 chén táo không đường
- 2 1/2 chén
- hạnh nhân bột
- 1 muỗng canh quế
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/2 muỗng cà phê gừng xay, hoặc nhiều hơn để nếm
- Pinch đinh hương
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh bột nở
Chuẩn bị
- Lò nhiệt tới 350 F. Grease một ổ bánh 9x5-inch.
- Trong một bát, trộn với nhau các thành phần ẩm ướt: bí ngô, vani, trứng, bơ tan chảy và táo.
- Trong một bát riêng biệt, trộn các thành phần khô: bột hạnh nhân, gia vị, muối và bột nở.
- Kết hợp các thành phần ướt và khô tốt và đổ vào chảo bánh đã chuẩn bị. Spread bột đều.
- Nướng trong khoảng 40 phút, cho đến khi lò xo giữa trở lại chạm vào và một cây tăm, sạch sẽ.
- Làm nguội trong 15 đến 20 phút, lấy bánh mì ra khỏi chảo và đặt trên giá làm mát. Làm nguội hoàn toàn trước khi cắt.
Mẹo thành phần và lưu trữ
Mặc dù chúng có vẻ giống nhau, nhưng bí ngô đóng hộp và bánh bí ngô là hai thứ khác nhau. Bí ngô đóng hộp đơn giản là bí ngô xay nhuyễn, trong khi việc nhồi bánh đã thêm thành phần, chẳng hạn như xi-rô đường, muối, gia vị, nước và hương vị tự nhiên. Và đó không phải là sự khác biệt duy nhất - bí ngô đơn giản có lượng calo thấp hơn nhiều, với 1 cốc đến ở mức 81 calo trong khi việc làm bánh có khổng lồ 281 calo. Bánh bí ngô làm đầy cũng có hơn ba gram carbohydrate.
Để lưu trữ bánh bí ngô, sau khi bọc lạnh trong bọc nhựa và sau đó đặt trong một túi lưu trữ bằng nhựa. Giữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 2 ngày hoặc đặt trong tủ lạnh lên đến một tuần. Bạn cũng có thể đóng băng bánh bí ngô trong 3 tháng; làm tan băng qua đêm trước khi sử dụng.