Tiêu thụ đường dư thừa có thể tàn phá trên cơ thể của cả người lớn và trẻ em. Những đứa trẻ lạm dụng đường nuốt nhiều calo dư thừa. Điều này có thể sẽ góp phần tăng cân và tăng nguy cơ mắc các bệnh như béo phì, tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch. Quá nhiều đường cũng có thể dẫn đến lượng chất béo dư thừa trong gan, một tình trạng được gọi là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
Nghiên cứu chỉ ra rằng trẻ em cắt đường có thể nhanh chóng cho thấy những cải thiện về sức khỏe. Trong một nghiên cứu, 41 trẻ béo phì cắt đường trong chín ngày. Đến ngày thứ mười, những cải tiến có thể đo lường được tìm thấy ở cả số gan và đáp ứng insulin. Trong khi đây là một nghiên cứu tương đối nhỏ, nó chỉ ra khả năng cắt giảm những thứ ngọt ngào có thể nhanh chóng có tác động đến sức khỏe tốt hơn cho trẻ em.
Nhận được gầy trên nơi đường là ẩn và khám phá những cách khác để làm ngọt thức ăn cho trẻ em.
Tự nhiên so với Đã thêm
Nhiều bậc cha mẹ đấu tranh để hiểu được sự khác biệt giữa đường bổ sung và đường tự nhiên. Các loại đường bổ sung chỉ được thêm vào như một thành phần. Quét danh sách thành phần cho các mặt hàng như đường cát, xi-rô cây thích, xi-rô ngô fructose cao và đường nâu.
Đương nhiên, đường được tìm thấy trong trái cây và các sản phẩm từ sữa. Những loại đường này sẽ ảnh hưởng đến các con số trên nhãn thực phẩm nhưng sẽ không được liệt kê trong các thành phần vì chúng không được bổ sung vào công thức.
Những loại đường này không liên kết với đống calo không lành mạnh mà quá nhiều đường bổ sung góp phần vào chế độ ăn uống. Không giống như các chất bổ sung, trái cây và sữa cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng bao gồm chất xơ, vitamin C, canxi và vitamin D.
FDA có kế hoạch cập nhật nhãn thực phẩm để liệt kê các loại đường được thêm riêng biệt, vì vậy bạn có thể dễ dàng biết được lượng đường được thêm vào thức ăn của bạn.
Bom đường phổ biến
Một ít đường trong thế giới của con bạn là điều không thể tránh khỏi và không thực tế khi đăng ký với ý tưởng rằng con bạn sẽ không bao giờ ăn nó. Thông thường các sản phẩm tiếp thị đặc biệt cho trẻ em là những kẻ phạm tội tồi tệ nhất, vì vậy hãy chú ý đến sáu loại thực phẩm thân thiện với trẻ em này.
1) Sữa chua có hương vị
Sữa chua là một loại trifecta của các loại đường, bao gồm một kết hợp sữa, trái cây và thêm đường. Kiểm tra danh sách thành phần trên các thương hiệu yêu thích của con bạn và chọn những thương hiệu có tổng lượng đường thấp nhất được thêm vào.
2) Salad ăn mặc
Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng đường đang ẩn trong món salad của bạn, nhưng nó có khả năng ở đó. Thay vì với lấy chai đó, chỉ cần đánh nước chanh, dầu ôliu và một chút mù tạt cho một loại nước chấm và nước chấm không đường hoặc ngon.
3) Bột yến mạch có hương vị
Cho dù đó là một gói táo quế hay đường nâu phong, rất có thể bột yến mạch ngọt hơn bạn muốn. Kể từ khi bột yến mạch có thể làm cho một bữa ăn sáng lành mạnh, chuẩn bị nó đồng bằng và thêm các phần chạm mật ong, trái cây tươi và các loại hạt, hoặc một drizzle của xi-rô cây thích.
4) Đồ ăn nhẹ mặn
Từ những miếng khoai tây nướng cho đến phô mai cheddar phô mai, nhiều món ăn nhẹ mặn được bổ sung thêm chất làm ngọt. Để tránh những hương liệu tăng cường đường, munch trên các loại đồng bằng của chip và thức ăn nhẹ tương tự thực phẩm ở mức vừa phải.
5) Sinh tố
Sự pha trộn trái cây có thể là một lựa chọn tốt cho sức khỏe, nhưng nhiều sinh tố (đặc biệt là những thứ được đánh bóng tại các cửa hàng sinh tố) được làm bằng xi-rô, sorbets, nước trái cây và các thành phần đường cao khác. Hãy chắc chắn rằng các sinh tố bạn thực hiện và mua cho trẻ em của bạn được làm từ nguyên liệu thực phẩm toàn bộ.
Thêm vị ngọt tự nhiên vào những loại đồ uống này với chuối chín hoặc một ít ngày đờ đẫn - hoặc cả hai, như trong ngày sinh tố có vị ngọt tự nhiên này.
6) Nước sốt mặn
Các nguồn đường không mong muốn khác có thể được tìm thấy trong các loại thức ăn đựng thức ăn đựng thức ăn như nước xốt cà chua, súp đóng hộp và gia vị, vì vậy hãy chú ý không làm thức ăn ướt trong nước sốt ngọt này.
Kiểm soát đường: Mẹo nhanh để bắt đầu
Giữ cho lượng đường của con quý vị được kiểm tra ở hầu hết các bữa ăn chính và ăn vặt. Dưới đây là năm cách đơn giản để bắt đầu.
- Giảm lượng thức ăn chế biến cao nói chung, vì chúng có xu hướng có nhiều đường hơn.
- Hãy suy nghĩ trước khi bạn nhâm nhi - đồ uống có đường đóng gói với liều lượng calo khổng lồ.
- So sánh các nhãn hiệu thực phẩm chủ yếu như sữa chua, ngũ cốc và thanh granola để tìm các tùy chọn tốt nhất.
- Curb thèm ăn bằng cách phục vụ trái cây ngọt tự nhiên để các kiddos.
- Bom đường bên cạnh bằng cách làm cho phiên bản tự chế biến salad, bột yến mạch và sinh tố.
> Nguồn:
> Schwarz JM. Ảnh hưởng của chế độ ăn uống Fructose Hạn chế về chất béo gan, De Novo Lipogenesis, và Kinetics Insulin ở trẻ em bị béo phì. Gastroenterology. 2017 tháng 6 1 [Epub in trước]