Trà xanh được biết là có lợi cho sức khỏe tiềm năng do các chất chống oxy hóa chứa trong đó, nhưng nó cũng có caffeine. Nếu bạn nhạy cảm với caffein hoặc muốn thưởng thức một tách trà xanh vào ban đêm, bạn sẽ vẫn nhận được những lợi ích sức khỏe nếu bạn chọn trà xanh đã khử caffein? Nghiên cứu cho thấy rằng bạn sẽ.
Có gì tuyệt vời về trà xanh?
Những lợi ích sức khỏe của trà xanh là từ các hóa chất thực vật , là các hợp chất hóa học tự nhiên được tìm thấy trong thực vật.
Một số chất phytochemical, được gọi là flavanol, cung cấp cho trà xanh nhiều tiềm năng chống oxy hóa của nó và là trọng tâm của các nghiên cứu khác nhau. Caffeine cũng là một chất phytochemical, nhưng nó không có bất cứ điều gì để làm với chức năng của những chất chống oxy hóa.
Uống trà xanh thường xuyên được cho là tốt cho sức khỏe của bạn, nhưng phải trung thực, thật khó để biết nó tốt như thế nào cho bạn. Một nghiên cứu vào năm 2015 cho thấy những người uống trà xanh có nguy cơ mắc bệnh gan thấp hơn so với những người không uống trà xanh, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để tìm hiểu xem uống trà xanh có thực sự làm giảm nguy cơ đó hay không. để có những thói quen lành mạnh khác ảnh hưởng đến kết quả. Các nghiên cứu khác cho thấy chiết xuất trà xanh có thể tốt cho tim của bạn và thúc đẩy một lượng nhỏ giảm cân, nhưng chúng dựa trên việc uống trà xanh 'thuốc' thay vì uống trà xanh.
Trà xanh đã được khử caffein So sánh với trà xanh thông thường như thế nào?
Các quá trình loại bỏ caffein khỏi trà xanh cũng loại bỏ một số polyphenol, nhưng không phải tất cả chúng.
Theo một nghiên cứu được công bố năm 2003, hàm lượng flavanol của các loại trà thông thường thay đổi từ 21,2 đến 103,2 mg / g (miligam trên gam), trong khi hàm lượng flavanol của trà xanh decaf dao động từ 4,6 đến 39,0 mg / g.
Các giá trị chống oxy hóa thay đổi từ 728 đến 1,686 Trolox tương đương / g trà cho các loại trà thông thường và từ 507 đến 845 tương đương Trolox / gram đối với các loại trà đã tách cafein.
Vì vậy, trong khi có giảm flavanol, hoạt động chống oxy hóa không bị mất hoàn toàn. Nhưng ngoài ra, thật khó để nói rằng trà xanh đã khử caffein có nhiều hay ít có lợi cho con người vì nhiều nghiên cứu về trà xanh được thực hiện với động vật thí nghiệm hơn là con người. Nhưng có một vài nghiên cứu được thực hiện với những người tham gia giúp chúng ta hiểu được liệu trà xanh có hoạt động hay không.
Kết quả nghiên cứu sử dụng trà xanh đã khử caffein
Một nghiên cứu được công bố vào năm 2011 đã thử nghiệm chiết xuất trà xanh decaf (tương đương khoảng 6 đến 8 tách trà xanh nóng mỗi ngày) ở những người thừa cân hoặc béo phì. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng khi những người tham gia dùng các chất bổ sung, họ đã tăng mức epigallocatechin gallate (EGCG được biết đến nhiều nhất là catechin trà xanh) và giảm cân.
Một nghiên cứu khác được công bố vào năm 2010 đã xem xét việc tách trà và giảm cân ở những phụ nữ đã sống sót sau ung thư vú. Có một số giảm cân trong sáu tháng, nhưng không đủ để có ý nghĩa thống kê. Tuy nhiên, những phụ nữ uống trà xanh đã có độ cao trong cholesterol HDL của họ (loại tốt).
Nghiên cứu gần đây nhất về trà xanh decaf được xuất bản vào năm 2014 và sử dụng một sản phẩm chiết xuất trà xanh độc quyền với hy vọng rằng nó sẽ có lợi cho những phụ nữ có papillomavirus và tế bào cổ tử cung có thể tiến triển thành ung thư.
Thật không may, trà xanh đã không xuất hiện để cung cấp bất kỳ công tác phòng chống nào cả.
Một từ từ
Trà xanh Decaf vẫn có tiềm năng chống oxy hóa và có thể giúp giảm cân một chút, nhưng liệu nó có giúp ích nhiều cho sức khỏe của bạn không rõ ràng. Tuy nhiên, nó không có calo và có thể dễ dàng là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Điều quan trọng cần biết là trà xanh đã tách cafein có thể không hoàn toàn không chứa caffein, vì vậy nếu bạn nhạy cảm với caffein, nó có thể vẫn ảnh hưởng đến bạn.
> Nguồn:
> Brown AL, Lane J, Holyoak C, Nicol B, Mayes AE, Dadd T. “Ảnh hưởng sức khỏe của catechin trà xanh ở những người thừa cân và béo phì: một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng được kiểm soát.” Br J Nutr. Tháng 12 năm 2011, 106 (12): 1880-9.
> Garcia FA, Cornelison T, Nuño T, Greenspan DL, Byron JW, Hsu CH, Alberts DS, Chow HH. "Kết quả của giai đoạn II ngẫu nhiên, mù đôi, thử nghiệm đối chứng giả dược của Polyphenon E ở phụ nữ có nhiễm HPV nguy cơ cao dai dẳng và ung thư biểu mô cổ tử cung cấp thấp." Gynecol Oncol. 2014 tháng 2, 132 (2): 377-82.
> Henning SM, Fajardo-Lira C, Lee HW, Youssefian AA, VL Go, Heber D. “Hàm lượng catechin của 18 loại trà và một chất bổ sung chiết xuất trà xanh tương quan với khả năng chống oxy hóa”. Ung thư Nutr. 2003, 45 (2): 226-35.
> Khu bảo tồn Stendell-Hollis, Thomson CA, PA Thompson, Bea JW, Cussler EC, Hakim IA. "Trà xanh cải thiện sinh học trao đổi chất, không phải trọng lượng hoặc thành phần cơ thể: một nghiên cứu thí điểm ở những người sống sót ung thư vú thừa cân." J Hum Nutr Chế độ ăn uống. Ngày 23 tháng 12 năm 2010 (6): 590-600.
> Yin X, Yang J, Li T, et al. "Hiệu quả của việc uống trà xanh đối với nguy cơ mắc bệnh gan: một phân tích meta." Tạp chí Quốc tế về Y học lâm sàng và thực nghiệm. 2015, 8 (6): 8339-8346.