Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 82
Chất béo - 1g
Carbs - 16g
Protein - 5g
Tổng thời gian 45 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 40 phút
Khẩu phần 4 (1 1/2 chén mỗi cốc)
Hầu hết các loại súp đóng hộp — ngay cả các phiên bản giảm natri - đều có hàm lượng natri rất cao. Làm của riêng bạn là một giải pháp tuyệt vời. Súp tự chế là một cách tuyệt vời để sử dụng rau quả tươi và thêm một khẩu phần thực phẩm thân thiện với huyết áp vào bữa ăn của bạn.
Cà chua có nhiều chất lycopene chống oxy hóa, một chất carotenoid có thể giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch. Sử dụng cà chua và húng quế mùa hè tươi làm cho món húng quế cà chua khỏe mạnh này thêm hương vị mà không cần sử dụng muối. Ớt đỏ nướng thêm vị ngọt tinh tế, và sữa ít protein. Thêm một chút tiêu đen tươi và ăn kèm với một món salad xanh tươi cho bữa trưa nhẹ và khỏe mạnh.
Thành phần
- 6 quả cà chua lớn
- 1 ớt chuông đỏ lớn
- 4 tép tỏi
- 3/4 cốc sữa tách kem (hoặc sữa của sự lựa chọn)
- 1 muỗng cà phê tiêu đen tươi
- 1/4 chén lá húng quế tươi
Chuẩn bị
Lò nhiệt đến 400F. Dòng một tấm nướng với giấy da.
Cắt ớt chuông làm đôi và loại bỏ hạt và thân cây.
Đặt cà chua, ớt đỏ và tỏi lên khay nướng và nướng trong 10 phút.
Loại bỏ tỏi và lật tiêu và cà chua. Quay trở lại lò nướng thêm 20 phút nữa.
Lấy ra khỏi lò và để rau nguội. Vỏ vỏ từ hạt tiêu và cà chua.
Thêm tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố công suất cao và trộn cho đến khi nhẵn. Đun nóng đến nhiệt độ mong muốn trong một chiếc chảo trên lửa nhỏ.
Biến thể thành phần và thay thế
Sử dụng ½ muỗng canh húng quế khô thay cho húng quế tươi nếu bạn không còn tươi.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Ăn kèm với salad hoặc nửa bánh sandwich cho bữa trưa cân bằng. Phục hồi thức ăn dư thừa trên bếp trên lửa nhỏ. Bạn cũng có thể thưởng thức nó lạnh như một bữa ăn sảng khoái.