Năng lượng trong lợi ích thịt lợn và sức khỏe
Thịt lợn đôi khi được gọi là "thịt trắng khác". Bạn có thể cân nhắc việc ăn thịt lợn thay vì thịt gà hoặc gà tây. Nhưng thịt lợn có khỏe không? Năng lượng trong thịt lợn và thịt lợn dinh dưỡng phụ thuộc vào việc cắt giảm mà bạn chọn và phương pháp chuẩn bị mà bạn sử dụng. Tìm hiểu thịt lợn nào là tốt nhất cho chế độ ăn uống của bạn và cách chuẩn bị để giảm lượng chất béo và calo.
Năng lượng trong thông tin về thịt lợn và dinh dưỡng
| Tenderloin Thịt heo dinh dưỡng Sự kiện | |
|---|---|
| Phục vụ Kích thước 3 oz (85 g) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Calories 122 | |
| Năng lượng từ chất béo 27 | |
| Tổng số chất béo 3g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Chất béo không no đa 0.4g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 1.1g | |
| Cholesterol 62mg | 21% |
| Sodium 48mg | 2% |
| Kali 357,85mg | 10% |
| Carbohydrates 0g | 0% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Đường 0g | |
| Protein 22.2g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Canxi 1% · Sắt 5% | |
| > * Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo | |
Thịt lợn thăn là một trong những miếng thịt lợn lành mạnh nhất. Thịt nạc này chỉ cung cấp 122 calo và chỉ có ba gram chất béo mỗi phần ba ounce. Và bạn sẽ được hưởng lợi từ 22 gram protein khi bạn thưởng thức món thịt này.
Tuy nhiên, có nhiều loại thịt lợn khác nhau và nhiều cách khác nhau để chế biến.
- Một miếng thịt lợn ba ounce (nướng hoặc nướng ) cung cấp 164 calo, 24 gram protein, 7 grams chất béo, 2 grams chất béo bão hòa, 433 mg natri và 0 grams carbohydrate, nếu bạn ăn cả phần thịt nạc và béo .
- Một miếng thịt lợn ba ounce (nướng hoặc nướng ) cung cấp 135 calo, 25 gram protein, 3 grams chất béo, 1 grams chất béo bão hòa, 430 miligam natri và 0 grams carbohydrate, nếu bạn chỉ ăn phần thịt nạc.
- Một miếng thịt lợn ba ounce (có bánh mì và chiên) cung cấp 227 calo, 20 gram protein, 11 gram chất béo, 3 grams chất béo bão hòa, 458 miligam natri và 11 grams carbohydrate nếu bạn ăn cả phần thịt nạc và béo.
- Một miếng thịt lợn hoặc thịt bò trung bình cung cấp 239 calo, 34 gram protein, 10 grams chất béo, 4 grams chất béo bão hòa, 697 miligam natri và 0 grams carbohydrate, nếu bạn chỉ ăn phần thịt nạc.
- Một phần ba ounce thịt lợn xay (nấu chín) cung cấp 251 calo, 22 gram protein, 18 gram chất béo, 7 gram chất béo bão hòa, 337 mg natri và 0 grams carbohydrate.
Tất nhiên, thịt lợn cũng được sử dụng trong nhiều sản phẩm thịt khác và thịt chế biến. Đây là những phiên bản ít lành mạnh của thịt lợn.
- Một phần ba xúc xích thịt lợn cung cấp 285 calo, 16 gram protein, 24 gram chất béo, 8 gram chất béo bão hòa, 629 miligram natri và 0 grams carbohydrate
- Một lát thịt xông khói trung bình cung cấp 37 calo, 3 gram protein, 3 gram chất béo, 1 gram chất béo bão hòa, 135 mg natri và 0 gram carbohydrate.
- Một phần ăn (84 gram) thịt lợn kéo cung cấp 222 calo, 20 gram protein, 15 gram chất béo, 6 gram chất béo bão hòa, 670 miligam natri và 1 gram carbohydrate.
- Một phần hai thư rác (được làm từ thịt lợn vai và các thành phần khác) cung cấp 180 calo, 7 gram protein, 16 gram chất béo, 6 gram chất béo bão hòa, 790 miligram natri và 1 gram carbohydrate.
Thịt lợn là một nguồn protein nạc tốt khi nó không được chế biến và nấu chín mà không cần thêm muối. Nhưng khi thịt lợn được chế biến hoặc nấu với muối, nó là một nguồn natri đáng kể.
Câu hỏi thường gặp về thịt heo
Nhiều người nấu thịt heo ở nhà có câu hỏi về thịt lợn. Đây là một số câu hỏi thường gặp nhất về thịt nạc này.
Làm thế nào lâu để thịt lợn sống nguyên liệu tươi sống khi giữ trong tủ lạnh?
Miếng thịt lợn tươi được niêm phong có thể giữ lạnh trong 2-4 ngày.
Thịt lợn xay sẽ giữ tươi trong 1-2 ngày.
Thịt heo lành mạnh nhất là gì?
Hội đồng thịt lợn quốc gia khuyến nghị bạn nên tìm những miếng thịt lợn bao gồm từ "thăn" như trong thăn lợn hoặc thăn lợn.
Cách thích hợp để nấu thịt lợn an toàn là gì?
Thịt lợn nên được nấu chín đến nhiệt độ bên trong từ 145 ° F đến 160 ° F. Các chuyên gia thịt lợn khuyên bạn nên đo nhiệt độ ở phần dày nhất của thịt mà không chạm vào bất kỳ xương nào.
Thịt lợn có thể bị đông lạnh không?
Vâng. Con dấu chặt chẽ thịt lợn bằng cách sử dụng tủ đông quấn và đóng băng ở nhiệt độ dưới 0 độ. Sử dụng trong vòng sáu tháng.
Làm thế nào để tôi làm tan thịt lợn sau khi đông lạnh?
Heo nên được rã đông trong tủ lạnh thay vì trên bàn của bạn.
Hội đồng Thịt lợn đề nghị thời gian tan băng sau cho mỗi lần cắt thịt.
- Nướng nhỏ sẽ mất 3-5 giờ mỗi pound
- Nướng lớn sẽ mất 4-7 giờ mỗi pound
- Dĩa dày 1 inch sẽ mất 12-14 giờ
- Thịt lợn xay cần được ước tính bằng độ dày của gói
Công thức thịt lợn lành mạnh
Hãy thử các công thức nấu ăn thịt heo mới với thịt lợn nạc để chế biến các bữa ăn lành mạnh trong nhà của bạn.
- Món ăn mì Carb châu Á thấp với thịt heo
- Thịt lợn và xà lách quinoa
- Xúc xích đậu lăng và súp cải xoăn
Một từ
Nhiều người ăn thông minh điền vào đĩa ăn tối của họ với các nguồn protein nạc, như thịt gà và cá. Nhưng tại sao không thử một cái gì đó mới? Cân nhắc thêm một món ăn thịt lợn vào thực đơn hàng tuần của bạn. Gia vị nó lên, thưởng thức nó trong tacos, trong salad, và thậm chí trong súp. Đó là thông minh để thêm nhiều vào chế độ ăn uống của bạn để giữ cho bữa ăn của bạn thú vị và kế hoạch ăn uống lành mạnh của bạn trên đường đua.