Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 198
Chất béo - 8g
Carbs - 31g
Protein - 6g
Tổng thời gian 10 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 5 phút
Phục vụ 2 (1 1/2 chén mỗi)
Đáp ứng một sự thèm sô cô la với sô cô la giàu kem và kem tươi, hoàn hảo cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ, hoặc thậm chí là một món tráng miệng lành mạnh! Bánh quế chia bánh quế được xếp lớp với bơ đậu phộng dày và sinh tố sô cô la được làm ngọt tự nhiên với chuối. Mặc dù nó cảm thấy như một điều trị phong phú và suy đồi, nó được đóng gói với các thành phần chống viêm cũng giúp hạ đường huyết, như hạt Chia, quế và bột ca cao.
Thành phần
- ½ cốc sữa hạnh nhân không đường
- 2 muỗng canh hạt Chia
- ½ muỗng cà phê quế
- 1 ½ chuối vừa đông lạnh, cắt thành khối
- 1 ½ chén sữa hạnh nhân không đường
- 2 muỗng canh bột cacao
- 2 muỗng canh bơ đậu phộng
Chuẩn bị
- Trong một bát vừa, đánh chung sữa hạnh nhân, hạt chia và quế. Hãy ngồi ít nhất 10 phút để hạt chia phồng lên và hấp thụ chất lỏng.
- Kết hợp chuối, sữa hạnh nhân, bột ca cao và bột bơ đậu phộng trong máy xay sinh tố. Puree cho đến khi kết hợp tốt.
- Chia bánh pudding chia giữa hai ly. Đầu với smoothie và phục vụ ngay lập tức.
Biến thể thành phần và thay thế
Bạn đã từng ăn hạt Chia chưa?
Các hạt nhỏ, thường gắn liền với quà tặng gag từ những năm 80, là một thực phẩm hoàn toàn ăn được và siêu dinh dưỡng. Chúng được đóng gói với chất béo omega-3 , chất xơ, canxi và phốt pho .
Chia hạt giống sưng lên khoảng 10 lần kích thước khô của chúng trong chất lỏng, vì vậy chúng có thể giúp bạn giữ lâu hơn. Nếu bạn chưa bao giờ thử hạt Chia, kết cấu là khá giống với bánh khoai mì. Nếu bạn không nghĩ rằng bạn sẽ thích nó, pha trộn các hạt Chia, quế, và sữa hạnh nhân bổ sung vào sinh tố, giúp cung cấp cho nó một kết cấu kem thêm.
Hạt Chia có sẵn rộng rãi, nhưng nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc định vị chúng, hãy kiểm tra lối đi số lượng lớn của cửa hàng tạp hóa hoặc đặt hàng trực tuyến. Hạt chia thêm sẽ kéo dài từ 2 đến 3 năm được bảo quản trong bao bì chống thấm, giống như lọ thủy tinh.
Công thức này sử dụng bột bơ đậu phộng để giữ cho hàm lượng chất béo giảm xuống. Trong khi có một số chất béo trong hạt chia, nếu bạn muốn làm cho nó thêm satiating, trao đổi bột bơ đậu phộng cho một số tiền bằng nhau của bơ đậu phộng thường xuyên.
Bạn cũng có thể ném một ít yến mạch để thêm chất xơ đầy.
Smoothie này cũng hoạt động tốt như một bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện vì nó cung cấp carbohydrate để bổ sung các cửa hàng glucose, và kali để giúp thay thế những gì bị mất trong mồ hôi. Bạn có thể muốn thêm một muỗng bột protein sô cô la thay vì bột ca cao để giúp xây dựng lại cơ bắp sau khi tập luyện.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Tôi luôn luôn giữ chuối đông lạnh trên tay để làm sinh tố hoặc món tráng miệng đường thấp hơn. Nếu bạn có một số chuối thêm đặt xung quanh, bóc vỏ chúng và lưu trữ trong tủ lạnh trước khi chúng đi xấu. Tôi muốn giữ chúng cắt thành hai nửa trong túi nhựa để dễ sử dụng. Sử dụng một quả chuối chín muồi hơn để đảm bảo công thức này đủ ngọt.
Để tiết kiệm thời gian vào buổi sáng, hãy chuẩn bị một mẻ bánh pudding lớn vào đầu tuần và cất giữ trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng thưởng thức sinh tố của mình. Pudding chia nên giữ ít nhất 5 ngày.
Để cung cấp cho sinh tố của bạn một loại kem nhiều hơn như tính nhất quán, hãy sử dụng ít chất lỏng hơn và chuẩn bị nó trong một bộ xử lý thực phẩm thay vì máy xay sinh tố. Hãy thử ½ để bắt đầu và sau đó thêm nhiều sữa hạnh nhân khi cần thiết. Nếu bạn thích nó mỏng hơn, thêm nhiều sữa hạnh nhân cho đến khi nó tạo thành sự nhất quán mong muốn của bạn.