Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 129
Chất béo - 10g
Carbs - 8g
Protein - 5g
Tổng thời gian 20 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 10 phút
Phần ăn 16
Bơ đậu phộng bơ đậu phộng nhưng chưa chín carb này vẫn là món ăn hoàn hảo cho người bị bệnh tiểu đường. Phải mất ít hơn mười phút của thời gian chuẩn bị, chỉ có năm gram đường mỗi khẩu phần, và được làm bằng đường huyết làm giảm quế. Quan trọng nhất, nó rất ngon!
Thành phần
- 1 trứng lớn
- 1 chén bơ đậu phộng tự nhiên
- ½ cốc đường nâu
- ¼ chén hạnh nhân bữa ăn
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê quế
- ¼ muỗng cà phê gừng mặt đất
- ¼ muỗng cà phê muối
- Phun không dính
- 2 muỗng canh đậu phộng, tùy chọn, để trang trí
Chuẩn bị
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Trong một cái tô lớn, đánh trứng cho đến khi hơi xù xì. Đánh trong bơ đậu phộng, đường nâu, bột hạnh nhân, chiết xuất vani, baking soda, quế, gừng và muối cho đến khi kết hợp tốt.
- Phun một chảo không cháy bằng ánh sáng với bình xịt không dính. Đổ bột vào chảo và trải đều bằng thìa. Nếu muốn, rắc đầu với một vài đậu phộng và nhấn xuống một chút.
- Đặt cookie trên một giá đặt ở trung tâm của lò nướng và nướng 10-12 phút cho đến khi phồng lên và vàng xung quanh các cạnh. Để nguội 10 phút trước khi cắt và phục vụ.
Biến thể thành phần và thay thế
Đây là một trong những món ăn yêu thích của tôi để làm bởi vì tôi luôn có sẵn các nguyên liệu! Bất cứ khi nào tôi thèm khát một cái gì đó ấm áp, gooey và ngọt ngào, tôi biết cookie chảo này chỉ là 20 phút.
Nut Butters
Ngay cả trong phòng đựng thức ăn của bạn đang nhìn trần, công thức này rất dễ dàng để thích nghi dựa trên những gì bạn có trong tay. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bơ hạt - bơ và bơ hạnh nhân đều hoạt động tốt. Và nếu bạn đang ở trong tình trạng không may chạy ra khỏi bơ hạt, bạn có thể tự làm bằng cách trộn một cốc hạt tròn với một thìa dầu trong bộ xử lý thực phẩm cho đến khi tạo thành một lớp kem.
Chất ngọt
Tôi làm những thứ này với đường nâu, có hương vị phong phú hơn đường trắng , mặc dù bạn chắc chắn có thể thay thế nó bằng một nhúm. Bạn cũng có thể sử dụng xi-rô cây thích hoặc mật ong, nhưng hãy chắc chắn giảm nhiệt độ lò nướng xuống 25 độ và nấu nó lâu hơn vài phút để tránh bị bỏng.
Biến đổi không có hạt
Nếu bất cứ ai trong gia đình bạn không có hạt, bạn vẫn có thể làm bánh quy này — chỉ cần trao đổi trong bơ mè và bỏ bữa ăn hạnh nhân. Được làm từ hạt hướng dương, nó hoàn hảo cho những người bị dị ứng hạt cây.
Biến thể thuần chay
Đối với phiên bản thuần chay, sử dụng trứng hạt Chia. Trộn 1 muỗng canh hạt chia với 3 muỗng canh nước và để cho nó ngồi trong gel khoảng 10 phút trước khi trộn trong các thành phần khác.
Bí quyết này là một mẹo hoàn hảo để nhớ lần sau khi bạn hết trứng.
Thêm tiện ích bổ sung
Nếu bạn cảm thấy suy đồi thêm, hãy tải cookie này lên với rất nhiều bổ trợ bổ ích. Trong tâm trạng cho một cái gì đó sô cô la? Trao đổi bột hạnh nhân cho cocoa chén bột ca cao, hoặc khuấy trong ½ chén sô cô la đen xắt nhỏ, rất giàu chất chống oxy hóa polyphenol và flavanol. Muốn một cái gì đó trái cây? Khuấy trong một nắm dâu đông lạnh. Công thức này đặc biệt ngon với quả việt quất hoang dã.
Tạo thêm một cookie hấp dẫn với các loại hạt và hạt giống khác nhau, như quả óc chó, hạt hướng dương và hạnh nhân. Thêm một hoặc hai trái cây khô cùng với các loại hạt đó để tạo ra một cookie lấy cảm hứng từ granola. Cách yêu thích của tôi để thưởng thức bánh quy này là với một ít dừa khô và khoai tây chiên giòn.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Cookie này là tốt nhất khi nó chưa được nấu chín. Trung tâm có thể không hoàn toàn được thực hiện khi bạn lấy nó ra, nhưng nó sẽ tiếp tục nấu khi nguội đi.
Hãy chắc chắn sử dụng một chảo gang dày hoặc không dính để tránh dính.