Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 77
Chất béo - 4g
Carbs - 6g
Protein - 5g
Tổng thời gian 30 phút
Chuẩn bị 15 phút , Nấu 15 phút
Số phần ăn 10 (mỗi lần 1 muỗng)
Potstickers thường được nhúng trong nước tương ngâm nước tương. Bạn có thể làm điều đó với phiên bản thân thiện với IBS này, hoặc bạn có thể sử dụng chúng để làm súp và salad của bạn với một chút hương vị protein.
Những nồi này được làm bằng giấy gạo, được làm từ bột sắn và bột gạo, hai thành phần thấp hơn trong FODMAPs hơn so với các gói hoành thánh dựa trên lúa mì truyền thống được sử dụng và do đó ít có khả năng kích hoạt các triệu chứng IBS. Hỗn hợp gà tây và cà rốt được nấu với một lượng nhỏ nước tương. Mặc dù nước tương có một chút lúa mì trong đó, một lượng nhỏ lúa mì thường được dung nạp tốt, vì vậy hãy tận hưởng!
Thành phần
- 1/2 pound gà tây xay xát 85%
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/8 muỗng cà phê xay nghệ
- 1 muỗng canh nước tương natri thấp
- 1/4 chén cà rốt, nạo
- vảy ớt đỏ (ít hơn 1/8 thìa cà phê, tùy chọn)
- 1/2 muỗng canh dầu trung tính (như dầu hạt cải hoặc dầu hạt cải)
- 5 tờ giấy gạo
- 1 muỗng canh hạt mè rang (tùy chọn)
Chuẩn bị
1. Trong một bát nhỏ kết hợp gà tây xay, muối, hạt tiêu, nghệ, nước tương, cà rốt và các loại hạt tiêu đỏ tùy chọn. Đừng ngại sử dụng bàn tay của bạn để trộn tất cả các hương vị với nhau tốt.
2. Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa và thêm hỗn hợp. Xào hỗn hợp cho đến khi gà tây được nấu chín, khoảng 7-10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và dành sang một bên.
3. Đổ đầy một tô lớn bằng nước ấm. Nhẹ nhàng lấy một trong những tờ giấy gạo và nhúng vào tô, sau đó đặt trên bề mặt làm việc của bạn.
Chạy một con dao sắc bén ở giữa để chia làm hai. Đặt khoảng một muỗng canh và một nửa số gà tây nấu chín ở giữa và gấp các cạnh của giấy gạo vào, sau đó cuộn.
4. Sử dụng cùng một chảo mỡ mà bạn đã sử dụng để nấu gà tây, nhẹ nhàng cắt từng lưỡi dao cán trên mỗi bên, khoảng 45 giây đến 1 phút. Rắc hạt mè và kết hợp vào món ăn yêu thích của bạn.
Biến thể thành phần và thay thế
So với thịt đỏ, gà tây là một sự lựa chọn gọn gàng hơn để làm đầy, nhưng đậu phụ và thịt gà cũng hoạt động tốt. Trong số ba, lưu ý rằng đậu hủ có lượng calo thấp nhất, khoảng một phần ba số lượng trong gà tây xay. Nó cũng cung cấp ít hơn một phần ba protein, nhưng có giá trị hàng ngày là 43% lượng canxi trong nửa cốc.
Bạn có thể trao đổi cà rốt vụn cho một loại rau vụn khác, như zucchini, parsnips, hoặc thậm chí khoai lang. Khoai lang rất thân thiện với IBS trong khẩu phần lên đến một nửa cốc trong một lần ngồi.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Có ba cách để thưởng thức những chiếc bánh tráng miệng bằng giấy nhồi bông này: Hãy thưởng thức chúng theo cách riêng của họ như là một mặt, trộn salad với chúng để thêm một ít protein, hoặc ném một ít vào một bát súp nóng hấp .
Nếu bạn đang tập hợp nhau, hãy sắp xếp những thứ này xung quanh nước chấm. Bạn có thể định hình chúng thành hình tam giác hoặc hình vuông để dễ lấy hơn.