Giảm lượng calo cà phê bằng cách hoán đổi thông minh và lựa chọn phụ gia
Những người yêu thích cà phê trên toàn thế giới có một điểm chung, mỗi người đều thích tách ly của họ chuẩn bị theo cách đặc biệt của riêng họ. Một số thích cà phê đen của họ, một số muốn cà phê, những người khác như rất nhiều sữa. Sau đó, có đường, đậu nành và sữa hạt, và một nửa rưỡi để xem xét.
Bạn quan tâm đến một loại cà phê đặc sản? Bạn có thích cà phê, cappuccino, mocha, cafe au lait, bia lạnh không?
Danh sách cứ kéo dài.
Không có vấn đề làm thế nào bạn thích cà phê của bạn, vào cuối ngày, là cà phê tốt cho bạn? Một số nghiên cứu cho thấy có thể có lợi ích sức khỏe cơ bản đối với cà phê.
Cà phê có lành mạnh không?
Khỏe mạnh phụ thuộc vào cách bạn diễn giải từ "khỏe mạnh". Nếu một chế độ ăn ít calo , ít carbohydrate , ít chất béo là điều tốt cho bạn, thì một tách cà phê đen hoạt động tốt trong chế độ ăn uống của bạn. Chỉ có một calo trong một tách cà phê nếu được bôi đen. Sự kiện dinh dưỡng liên quan đến một trong những thay đổi đồ uống ưa thích của nước Mỹ tùy thuộc vào những gì bạn thêm vào cốc đó. Hoặc, nếu bạn uống nhiều hơn một ly như phục vụ của bạn.
| Sự kiện dinh dưỡng cà phê | |
|---|---|
| Phục vụ Kích thước 1 Cup (270 g) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Năng lượng 1 | |
| Năng lượng từ chất béo 0 | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Chất béo không bão hòa 0g | |
| Chất béo không bão hòa 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 6mg | 0% |
| Kali 132,15mg | 4% |
| Carbohydrates 0g | 0% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Đường 0g | |
| Protein 0.3g | |
| Canxi 0% | |
| > * Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo | |
Cà phê có bổ dưỡng không?
Dựa trên các sự kiện dinh dưỡng, bên cạnh một lượng kali danh nghĩa, một tách cà phê đen thực tế không có giá trị dinh dưỡng. Điều đó thay đổi nếu bạn chọn để có một cốc java với sữa. Hầu hết người Mỹ yêu cầu sữa với cà phê của họ, nhận được khoảng 1/4 cốc sữa được thêm vào. Giá trị dinh dưỡng trong tách cà phê đó tăng lên, tương tự như bạn mong đợi nếu bạn uống 1/4 cốc sữa.
Tất nhiên, yếu tố dinh dưỡng của bạn thay đổi tùy thuộc vào loại sữa bạn đã thêm, ví dụ, sữa gầy không có chất béo và thêm khoảng 43 calo vào cốc sữa so với cappuccino với sữa nguyên chất, sẽ có 77 calo và 4 gram chất béo.
Phụ gia Caloric
Cũng giống như bất kỳ thực phẩm, bạn càng thêm vào, như đường, caramel và kem làm ngọt, lượng calo bạn giới thiệu vào lượng hàng ngày của bạn.
| Phụ gia | Đã thêm calo / chất béo |
|---|---|
| Đường (1 muỗng cà phê) | 16 calo / 0 chất béo |
| Một nửa rưỡi (2 muỗng canh) | 40 calo / 4 gram chất béo |
| Cà phê Pháp Vanilla Creamer (1 muỗng canh) | 35 calo / 2 gram chất béo |
Lợi ích tiềm năng của cà phê
Cà phê có khả năng liên kết với một số lợi ích sức khỏe nhất định. Ví dụ, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống cà phê có nguy cơ mắc một số bệnh nhất định bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, bệnh Parkinson, bệnh tim, chứng mất trí và thậm chí một số loại ung thư. Một số nghiên cứu thậm chí đã liên kết tiêu thụ cà phê với giảm nguy cơ tử vong. Nhưng điều đó không có nghĩa là cà phê gây ra những lợi ích sức khỏe này xảy ra.
Các nhà nghiên cứu nói rằng họ không biết tại sao những người uống cà phê được hưởng những lợi ích sức khỏe này. Nhưng các chuyên gia y tế thường khuyên rằng cà phê đen, hơn là uống cà phê với đường và chất béo, có thể sẽ có lợi hơn.
Cà phê có chất caffeine, một chất kích thích, có thể giúp mọi người cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn, nhưng có một số người, như phụ nữ có nguy cơ bị loãng xương và những người bị huyết áp cao, những người có thể muốn hạn chế uống caffein.
Lựa chọn và bảo quản cà phê
Hương vị cà phê là tốt nhất khi đậu tươi. Vì lý do đó, nhiều người hâm mộ java mua toàn bộ đậu tươi và xay chúng ngay lập tức trước khi sử dụng. Cho dù bạn mua cà phê nguyên hạt hay phiên bản xay, cà phê nên được bảo quản trong một hộp chứa kín, không khí ở nhiệt độ phòng, theo Hiệp hội Cà phê Quốc gia.
Chuẩn bị cà phê của riêng bạn
Khi bạn tự pha cà phê, bạn kiểm soát lượng đường, lượng và loại sữa và lượng caffeine đi vào mỗi cốc.
Nhiều loại đồ uống phổ biến ở cửa hàng cà phê được nạp đầy calo và chúng cũng đắt tiền. Vậy tại sao không tiết kiệm thời gian, tiết kiệm tiền và tiết kiệm calo cùng một lúc?
Khi bạn thực hiện công thức cà phê yêu thích của bạn, sử dụng sữa tách kem và xi-rô không đường để đảm bảo rằng thức uống cà phê của bạn có ít calo. Bạn cũng có thể sử dụng bột ca cao hoặc quế trên đầu uống của bạn cho hương vị thay vì xi-rô có hương vị để cắt giảm lượng calo bổ sung.
Cần một caffeine pick-me-up vào giữa ngày? Thay vì tiếp cận với một thức uống giải khát , hãy làm cho mình một ly cà phê đá. Pha cà phê espresso, thêm đá và thêm một nửa cốc sữa gầy ướp lạnh. Nước giải khát, như Coke và Pepsi, chứa khoảng 150 calo mỗi khẩu phần 12 ounce và không chứa chất dinh dưỡng lành mạnh. Cà phê đá với sữa gầy có chứa khoảng 40 calo, 4 gram protein và các chất dinh dưỡng khác như canxi.
Ngoài ra, hãy suy nghĩ về thời gian bạn tiết kiệm bằng cách bỏ qua chuyến đi buổi sáng đến quán cà phê. 15 phút bạn có thể chờ đợi trong dòng cà phê mỗi ngày có thể được chi cho một máy chạy bộ.
Và, ngay cả khi bạn đầu tư vào nhà sản xuất cà phê espresso đắt tiền của mình ở nhà, bạn vẫn tiết kiệm được hàng trăm đô la xuống dòng thay vì chi tiêu trung bình 25 đô la một tuần tại quầy bar địa phương của bạn hoặc Starbucks.
Một thay đổi đơn giản về cách bạn uống cà phê mỗi ngày có thể cạo 100 hoặc 200 calo từ chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và có thể có tác động lớn vào cuối tháng. Cân nhắc đầu tư thời gian và tiền bạc vào việc học cách pha cà phê tại nhà. Những người ở quán cà phê của bạn có thể nhớ bạn, ví của bạn có thể nặng hơn một chút và bạn có thể hạnh phúc hơn khi bạn mở rộng quy mô vào cuối tháng.
> Nguồn
> Mông, Sultan M. Coffee và tiêu thụ của nó: Lợi ích và rủi ro. Nhận xét quan trọng trong Khoa học và dinh dưỡng thực phẩm. 2011, 51 (4): 363–73.
> Freedman ND, Park Y, et al. Hiệp hội uống cà phê với tổng tỷ lệ tử vong và nguyên nhân cụ thể. Tạp chí Y học New England . 2012, 366 (20): 1891–1904 ..
> Powell, A. Cà phê yêu thương chúng ta như thế nào. Harvard Gazette. Ngày 28 tháng 9 năm 2015.
> Trung tâm y tế Rush. Lợi ích sức khỏe của cà phê. Khám phá sức khỏe. https://www.rush.edu/health-wellness/discover-health/health-benefits-coffee.