Nấm có thể nhiều hơn chỉ là một bánh pizza đứng đầu. Chúng cũng là một loại thay thế lành mạnh, bổ dưỡng cho carbs và thịt, và chúng có thể thay thế các phần của bạn ! Bằng cách thay thế các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao và tạo ra những phần ăn quá lớn mà không cần lượng calo dư thừa, nấm có thể giúp bạn giảm cân. Dưới đây là những cách yêu thích của tôi để làm việc nấm vào chế độ ăn uống của tôi.
Làm cho nấm chuyển đổi tinh bột
Nấm là sự thay thế hoàn hảo cho bánh mì sandwich hoặc bánh hamburger; chỉ nướng hoặc nướng, thấm khô và lớp với bánh kẹo.
Nhưng đó không phải là nấm carbs duy nhất có thể loại bỏ. Làm thế nào về mì ống? Lát và nấm lớp cho mì lasagna ít mì! Tình yêu bánh pizza, nhưng không phải là lớp vỏ carby cao calo? Làm những chiếc bánh pizza nhỏ này với những chiếc portabellas ở phía dưới - đó là một trò chơi bánh pizza nhỏ carb chiến thắng !
Pizza-Bellas
1/2 công thức (1 bánh pizza-bella): 118 calo, 4,75g chất béo tổng (2g chất béo ngồi), 487mg natri, 7,5g carbs, 1,75g chất xơ, 3g đường, 11,5g protein
1. Làm nóng lò đến 400F. Phun một tấm nướng với bình xịt không dính.
2. Đập 2 que phomat nhẹ thành ba phần và đặt vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. Pha trộn ở tốc độ cao cho đến khi băm nhỏ. Ngoài ra, bạn có thể kéo thành từng mảnh và cắt nhỏ.
3. Đặt 2 nắp nấm portabella lớn (thân cắt nhỏ và dành riêng) lên tấm nướng, làm tròn các cạnh tròn xuống. Nướng cho đến khi mềm, khoảng 8 phút.
4. Trong khi đó, trộn 1/4 cốc cà chua nghiền đóng hộp, 1/2 thìa cà phê tỏi xắt nhỏ và một chút gia vị của Ý.
5. Blot đi độ ẩm dư thừa từ mũ nấm. Đầu với cà chua dày dạn và rắc pho mát. Top với thân nấm xắt nhỏ, 4 lát mỗi pepperkey xắt nhỏ, và 1 muỗng canh mỗi ô liu đen thái lát.
7. Nướng cho đến khi nấm mềm, quá trình đổ nóng, phô mai tan chảy, 8 đến 10 phút.
Số lượng lớn các bữa ăn thịt và làm cho thịt hoán đổi
Các phần lớn hơn? Vâng làm ơn! Thêm nấm vào bất kỳ món thịt truyền thống nào để thay thế khẩu phần. Cho cả gia đình ăn và thưởng thức thức ăn thừa trong nhiều ngày. Với một add-in này tốt, những người sẽ không muốn phục vụ nhiều hơn?
Whip lên một steak xào, nặng trên nấm nâu thái lát. Làm cho món bít tết quesadilla ngon hơn bằng cách thêm các lát portabella. Đổ số lượng lớn thịt bò với creminis xắt nhỏ. Thêm thêm vào tacos của bạn với xào nấm nâu xắt nhỏ.
Mẹo: Khi nói đến chính thịt, giữ cho nó nạc hoặc thêm nạc. Bạn muốn từ bỏ thịt bò hoàn toàn? Làm đi! Nấm đủ thịt. Thêm chúng vào một món hầm chay để đáp ứng kích cỡ và phục vụ. Nấm cũng là một thay thế thịt tuyệt vời trong fajitas và tacos. Nấm xào và pho mát chín - điều gì có thể tốt hơn? Làm thế nào về một burger portabella?
Hungry Mac 'Bella Stack Burger
Toàn bộ công thức: 234 calo, tổng 2g chất béo (0g chất béo), 946mg natri, 45g carbs, 9,5g chất xơ, 12g đường, 14,5g protein
1. Để làm cho nước sốt, kết hợp 1 1/2 muỗng canh không có chất béo Thousand Island mặc quần áo, 1 muỗng cà phê hành tây băm nhỏ (hoặc 1/2 muỗng cà phê hành khô), 1/8 muỗng cà phê đường trắng hạt, và 1/8 muỗng cà phê trắng dấm rượu vang. Trộn kỹ.
2. Mang theo một cái chảo lớn được xịt bằng bình xịt không dính đến nhiệt độ trung bình cao. Đặt 2 nắp nấm portabella trong chảo, làm tròn các cạnh xuống. Che và nấu cho đến khi mềm, khoảng 4 phút mỗi bên.
3. Đáy phần đáy của một chiếc bánh hamburger nhỏ với một nửa nước sốt. Đầu với 2 muỗng canh rau diếp thái nhỏ, 1 lát phô mai Mỹ không béo (không dùng chất béo giảm!), 1 nắp nấm, và 1/2 muỗng canh hành tây thái hạt lựu.
4. Chấm phần còn lại của nước sốt lên một cái búi khác và đặt nó lên bánh sandwich, nước xốt lên. Top với 3 chip dưa chuột thì là, 2 muỗng canh rau diếp thái nhỏ, nắp nấm còn lại, và 1/2 muỗng canh hành tây thái hạt lựu.
5. thêm bánh hamburger bun đầu, và tận hưởng!
Làm một bát ăn được
Hầu hết mọi người đã nghe nói về nấm nhồi như một món khai vị - nhưng làm thế nào về một bữa ăn? Bằng cách sử dụng một loại nấm làm cơ sở, bạn sẽ làm cho bữa ăn của bạn đáng kể và thỏa mãn hơn.
Nướng mũ nấm portabella cho đến khi mềm và khô. Sau đó, làm đầy cá ngừ và đầu với pho mát cho một spin thú vị trên cá ngừ cổ điển tan chảy.
Làm thế nào về cheeseburger nhồi nấm? Nó giống như một burger bên trong! Nhét chúng với lòng trắng trứng chiên cho một veggie twist vào một bát ăn sáng. Hãy sáng tạo và nhồi nhét chúng theo bất kỳ cách nào bạn thích!