Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 194
Chất béo - 2g
Carbs - 41g
Protein - 5g
Tổng thời gian 10 phút
Chuẩn bị 3 phút , Nấu 7 phút
Khẩu phần 2 (3/4 chén mỗi cốc)
Khi bạn muốn thay đổi thói quen ăn sáng bột yến mạch, hãy thử một bát kiều mạch ấm áp thay thế. Hạt FODMAP thấp này ngày càng phổ biến do nhiều lợi ích sức khỏe của nó. Nó là một nguồn chất xơ và khoáng chất tốt, và nó không có gluten để khởi động.
Thành phần
- ½ chén kiều mạch thô
- 2/3 ly nước ngọt sữa không đường
- ½ muỗng cà phê bánh bí ngô gia vị
- 1/8 thìa cà phê muối
- ½ muỗng cà phê vani chiết xuất
- 4 muỗng cà phê 100% tinh khiết maple syrup
Chuẩn bị
- Đặt những cái thìa vào một cái tô và phủ chúng bằng nước. Đặt các miếng trong tủ lạnh để ngâm qua đêm. Ngày hôm sau, ráo nước. Nó là bình thường đối với kiều mạch được phần nào mucilaginous, do đó, groats sẽ trơn trượt. Rửa sạch và thoát nước một lần nữa.
- Để một cái chảo 2 lít, thêm vào các loại ngũ cốc, sữa hạnh nhân, gia vị bí ngô và muối, và đánh đều để hòa tan các loại gia vị. Đậy nắp và đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống một chút lửa nhỏ và nấu trong 4 phút. Tháo nắp và bật lửa lên để duy trì hơi sôi và nấu thêm 2 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong vanilla và xi-rô phong.
Biến thể thành phần và thay thế
Đầu với một trong các tùy chọn FODMAP thấp sau đây: 2 muỗng canh hạt FODMAP xắt nhỏ thấp ( quả óc chó , quả hồ đào, quả hạnh nhân) hoặc 1/2 quả việt quất , dâu tây hoặc quả mâm xôi.
Hai phần ba ly sữa bò không chứa lactose có thể được sử dụng thay cho sữa hạnh nhân.
Bánh bí ngô gia vị có thể được làm từ đầu bằng cách kết hợp như sau: 1 muỗng cà phê quế, 1/2 muỗng cà phê gừng, 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu, và 1/8 muỗng cà phê đinh hương. Lưu thêm chiếc bánh bí ngô gia vị để sử dụng thời gian khác.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Hãy tìm những hạt kiều mạch thô màu be nhạt với màu xanh nhạt. Không sử dụng các loại hàu không có vỏ, có màu xám / đen đậm và không sử dụng kasha, phiên bản màu đồng kiều mạch nướng, trừ khi bạn thích mùi vị quyết đoán của chúng. Muối kiều mạch chưa nấu còn giữ trong tủ đựng thức ăn trong vài tháng khi được bảo quản trong thùng chứa kín khí.
Thức ăn thừa giữ trong vài ngày khi được đậy kín và để lạnh, vì vậy hãy cân nhắc việc tăng gấp đôi công thức.