Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 97
Chất béo - 2g
Carbs - 22g
Protein - 2g
Tổng thời gian 35 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 30 phút
Phần ăn 1
Vào mùa thu và mùa đông, tất cả các loại rau quả là một trong những loại rau phổ biến nhất và ít tốn kém nhất tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Chúng cũng bổ dưỡng: bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A, kali và beta-carotene tuyệt vời. Trong khi mùa đông dày đặc squash như butternut, kabocha, và acorn là tốt nhất rang, bạn có thể hơi nước spaghetti squash trong lò vi sóng cho một món ăn không ồn ào bên, hoặc bắt đầu nấu nó trong lò vi sóng và kết thúc nó trên bếp.
Thành phần
- 1 toàn bộ
- spaghetti squash
Chuẩn bị
- Với một con dao dài, sắc bén, xuyên thủng ba hay bốn lần dọc theo chu vi, đảm bảo các lỗ mở rộng đến tận trung tâm của bóng quần. (Điều này tạo ra lỗ thông hơi trong bóng quần.)
- Vi sóng bí trong 20 phút. Hơi nước sẽ được ra khỏi các lỗ vào cuối thời gian này. Nếu không, lò vi sóng khoảng 4 đến 5 phút nữa. Để bíp trong lò vi sóng trong 10 phút sau khi nấu.
- Cắt bỏ phần cuối của quả bí. Cắt quả bóng còn lại theo chiều dọc. Bạn sẽ thấy bóng tối màu vàng nhạt và tối hơn, hầu hết các khu vực màu hổ phách. Các khu vực tối hơn sẽ chứa hạt. Loại bỏ tất cả các hạt và giữ lại các sợi màu vàng nhạt.
Phục vụ spaghetti squash: Spaghetti squash và mì ống có thể được phục vụ gần như thay thế cho nhau, nhưng hầu hết mọi người tìm thấy đồng bằng spaghetti squash một chút nhạt nhẽo. Có thể bạn sẽ muốn "ăn mặc" bóng quần trước khi ăn. Phương pháp nấu vi sóng này là cách dễ dàng để làm ướt quả bí. Bạn có thể phục vụ các spaghetti squash với sự lựa chọn của bạn của toppings. Một số dễ dàng bao gồm:
- Bơ hoặc bơ thực vật và phô mai Parmesan (nếu bạn không tránh dùng sữa), với nhiều hạt tiêu mới xay.
- Nước sốt Marinara, pesto, hoặc bất kỳ nước sốt mì ống yêu thích nào khác. (Lưu ý: Hầu hết các loại nước sốt pesto bao gồm sữa và các loại hạt.)
- Các loại thảo mộc tươi (đặc biệt là húng quế), muối kosher, và dầu ô liu.
Hấp spaghetti squash cũng ngon xào trong dầu ô liu hoặc với thịt xông khói. Bởi vì nó có vị rất nhẹ, bạn có thể ghép nó với rau xanh, cà chua, nấm, hành tây, hoặc hầu như bất kỳ loại rau nào khác.