Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 244
Chất béo - 11g
Carbs - 27g
Protein - 11g
Tổng thời gian 5 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 0 phút
Khẩu phần 2 (3/4 chén mỗi cốc)
Sinh tố FODMAP thấp có thể là một thách thức. Sinh tố thường dựa vào rất nhiều trái cây để làm cho chúng dày đặc để chúng có thể rất cao trong FODMAP. Điều này kết hợp chiến thắng của chuối và bơ đậu phộng sử dụng một vài thủ thuật để tạo ra một smoothie kem đó là rất ngon nó có thể vượt qua như món tráng miệng.
Hai thành phần chính để làm cho smoothies dày hơn là trái cây đông lạnh và hạt chia đất. Chuẩn bị chuối đông lạnh trước thời hạn để có sẵn cho sinh tố. Bóc vỏ chuối, chia thành 6 miếng và bảo quản chúng trong ngăn đá trong thùng chứa kín khí hoặc túi zip-top. Nghiền hạt Chia trong bước đầu tiên của công thức này làm tăng sức mạnh dày của chúng, cộng với bạn nhận được một số omega-3 thực vật .
Thành phần
- 2 muỗng cà phê hạt Chia
- 1 cốc sữa chua không chứa lactose
- 1 quả chuối vừa bóc vỏ, đông lạnh
- 2 muỗng canh bơ đậu phộng
- ¼ muỗng cà phê vani chiết xuất
Chuẩn bị
- Thêm hạt chia vào máy xay khô (không thêm vào máy xay sinh tố ướt hoặc chúng sẽ dính vào các cạnh) và tiến hành thành bột, khoảng 30 giây. Tắt máy xay. Bột hạt Chia có thể dính vào nắp và mặt của máy xay; khai thác các cạnh hoặc cạo xuống bằng thìa để thu thập chúng ở phía dưới.
- Thêm sữa chua, khối chuối đông lạnh, bơ đậu phộng và vani. Pha trộn trong 60 giây. Dừng lại và cạo sạch máy xay, di chuyển bất kỳ phần nào không pha trộn. Che lại và máy xay sinh tố xung một lần nữa cho đến khi mịn, 30 đến 45 giây.
Biến thể thành phần và thay thế
Một cốc kefir không chứa lactose có thể được sử dụng thay vì 1 cốc sữa chua không chứa lactose. Smoothie sẽ hơi thông minh hơn sữa chua.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Công thức này làm cho 2 phần ăn; thật khó để làm ít hơn trong máy xay sinh tố cỡ lớn. Chia sẻ với ai đó hoặc làm lạnh một nửa để ăn sau ngày đó hoặc trong tối đa 2 ngày. Smoothie này sẽ ở lại dày, vì vậy nó là một bữa ăn sáng tuyệt vời làm cho trước hoặc ăn nhẹ.
Thêm một vài giọt chiết xuất stevia nếu muốn, cho một chút ngọt ngào bổ sung.
Nếu bạn không có một quả chuối đông lạnh, bạn vẫn có thể làm cho một ly sinh tố dày bằng cách làm lạnh trong 10 đến 15 phút trong tủ lạnh hoặc tủ đông trước khi ăn.