Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 248
Chất béo - 15g
Carbs - 8g
Protein - 22g
Tổng thời gian 35 phút
Chuẩn bị 30 phút , Nấu 5 phút
Khẩu phần 6 (2 chén mỗi cốc)
Món salad ngọt ngào, giòn, trái cây, mặn, thơm ngon này rất tuyệt cho bữa trưa hoặc bữa tối. Nó có màu xanh lá cây, có hàm lượng protein cao và dâu tây tươi tắn. Ngoài ra, FODMAP còn thấp. Cửa hàng tạp hóa rotisserie gà tây là một cắt ngắn tốt đẹp.
Thành phần
- ¼ chén quả óc chó
- 4 chén xà lách bơ rách
- 4 chén rau bó xôi tươi
- 4 củ cải tươi vừa, thái lát mỏng
- 12 ounces vú gà tây nướng, cắt miếng vừa ăn
- ½ pound dâu tây, cắt, thái lát chiều dài 1/8 inch dày
- 3 ounces chevre
- ¼ chén giấm balsamic
- 1 muỗng canh nước
- ½ muỗng cà phê đường
- 1/16 muỗng cà phê muối
- 1 ½ muỗng cà phê Dijon mù tạt
- 3 muỗng canh dầu ô liu
Chuẩn bị
- Trong một chảo nhỏ, bánh mì nướng miếng óc chó trên lửa vừa trong 5 đến 7 phút, khuấy liên tục, cho đến khi họ là một bóng râm hoặc hai tối hơn, sau đó loại bỏ từ nhiệt và đặt chúng sang một bên để làm mát. Nuts đốt cháy dễ dàng, do đó, không để chúng không cần giám sát.
- Trong một cái lọ nhỏ có nắp đậy kín, kết hợp giấm, nước, đường, muối, mù tạt và dầu ô liu. Che và lắc cho đến khi băng gạc được trộn đều, 30 đến 60 giây.
- Trong một bát phục vụ lớn, kết hợp rau diếp, rau bina, củ cải, gà tây, quả óc chó và dâu tây thái lát. Quăng salad với vinaigrette. Chia món salad thành bát lớn hoặc đĩa và đầu mỗi khẩu phần ăn với cháo và hạt dẻ nướng.
Biến thể thành phần và thay thế
Thay vì gà tây nướng, sử dụng thịt gà thái lát, nấu chín. Thịt gà tây Deli cũng có thể được sử dụng thay cho gà tây nướng, nhưng hàm lượng natri của công thức sẽ cao hơn nhiều.
Kẹo óc chó có thể được sử dụng thay vì nướng, và bạn cũng có thể sử dụng phô mai feta thay vì chevre.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Vinaigrette giữ được trong tủ lạnh lên đến 1 tuần. Tại sao không tăng gấp đôi công thức?