Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 300
Chất béo - 18g
Carbs - 14g
Protein - 19g
Tổng thời gian 60 phút
Chuẩn bị 60 phút , Nấu 0 phút
Khẩu phần 6 (2 chén mỗi cốc)
Bất cứ điều gì bạn nghĩ đến đều thuộc về Nadeise, một người nào đó trên thế giới sẽ không hài lòng. Với ý nghĩ đó, biến thể FODMAP thấp này cũng tốt như bất kỳ loại nào, với một loại giấm táo nhẹ và dầu cá ngừ đóng hộp ôliu sang trọng. Một đĩa đầy salad này là một bữa tiệc cho mắt cũng như vòm miệng. Đó là một quầy bar sành ăn tự phục vụ cho một bữa ăn nhóm lễ hội!
Thành phần
- ½ pound khoai tây đỏ nhỏ với da
- ½ pound tỉa đậu xanh tươi
- 20 quả cà chua anh đào, giảm đi một nửa
- 10 ô liu calamata, đọ sức và thái lát
- 4 quả trứng luộc chín
- 2 chén arugula
- 2 chén xà lách romaine rách rưới
- 2 lon cá ngừ trong dầu ô liu 5 ounce
- ¼ giấm rượu
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh dầu ô liu tỏi truyền
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê đất mù tạc
- ½ muỗng cà phê bột ớt
- 1 ½ muỗng cà phê đường
Chuẩn bị
- Cắt khoai tây chưa cắt thành những miếng có kích thước lớn. Trong một cái chảo vừa, đậy khoai tây với khoảng một inch nước thêm. Đậy nắp chảo và đun sôi trên lửa. Giảm nhiệt xuống thấp và nhỏ lửa khoai tây trong 10 đến 15 phút cho đến khi nhỏ nhất là đấu thầu khi xỏ với một ngã ba và những người lớn hơn dường như khoảng 5 phút đi từ được thực hiện.
- Thêm đậu vào nồi trên đầu khoai tây, đặt nắp lại trên nồi, và hấp đậu như khoai tây nấu trong 5 phút cuối cùng. Xả nước ra khỏi nồi và để nắp đậy, để cho lượng nước nguội xuống gần nhiệt độ phòng.
- Trong khi khoai tây và đậu nấu chín và sau đó mát, giảm một nửa cà chua, hố và cắt ô liu, và bóc vỏ và luộc trứng luộc chín.
- Phân phối arugula và rau diếp trên một đĩa lớn. Sắp xếp cà chua, ô liu, trứng, rau arugula, cá ngừ đóng hộp, và cuối cùng là khoai tây và đậu xanh trong hàng trên rau diếp.
- Trong một cái lọ có nắp đậy kín, lắc cùng giấm, dầu, muối, mù tạt, ớt bột và đường. Mưa phùn đĩa với băng gạc ngay trước khi ăn.
Biến thể thành phần và thay thế
Quăng các thành phần xà lách cùng với nước sốt trong một bát salad cực lớn thay vì phục vụ nó trên một đĩa. Cắt đậu xanh thành độ dài 1 inch trước khi hấp chúng dễ dàng hơn.
Dấm rượu sâm banh có thể được sử dụng thay cho giấm táo.
Đối với món salad ít béo, cá ngừ đóng hộp có thể được sử dụng.
Để làm cho công thức này không chứa gluten, hãy sử dụng cá ngừ đóng hộp không có gluten được chứng nhận.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Mặc quần áo có thể được thực hiện phía trước và được bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ món salad. Trứng luộc chín phải được chuẩn bị trước.