Năng lượng trong Honeydew Melon và lợi ích sức khỏe của chúng
Dưa hấu là những quả dưa hấu hình bầu dục lớn và hình bầu dục với một lớp vỏ mịn, có màu từ trắng đến xanh nhạt. Thịt thường xanh nhạt, mặc dù một số giống có thịt vàng.
Mật ong rất giàu nước và chứa ít carbohydrate hơn các loại trái cây khác. Nhưng, như với hầu hết các loại thực phẩm, điều quan trọng là kiểm soát phần.
Honeydew có sẵn tươi gần như tất cả các năm, với mùa cao điểm từ tháng sáu đến tháng mười.
| Sự kiện dinh dưỡng Honeydew | |
|---|---|
| Phục vụ Kích thước 1 chén, quả bóng (177 g) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Năng lượng 64 | |
| Calo từ chất béo 2 | |
| Tổng số chất béo 0.2g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0.1g | 0% |
| Chất béo không no đa 0.1g | |
| Chất béo không bão hòa 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 32mg | 1% |
| Kali 403.56mg | 12% |
| Carbohydrates 16.1g | 5% |
| Chất xơ 1.4g | 6% |
| Đường 14,4g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin A 2% · Vitamin C 53% | |
| Canxi 1% · Sắt 2% | |
* Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo Một chén quả dưa có chứa 64 calo và 16 gram carbohydrate, tương đương với một phần trái cây. Nếu bạn bị bệnh tiểu đường hoặc đang tìm cách thay đổi lượng carbohydrate của bạn, có lẽ tốt nhất là nên giữ cho phần của bạn thành một khẩu phần ăn. Nếu bạn muốn làm chậm tốc độ đường trong máu tăng lên, hãy ghép đôi mật ong với protein, chẳng hạn như một ít hạt, sữa chua Hy Lạp ít béo hoặc phô mai ít béo. | |
Lợi ích sức khỏe của Honeydew
Dưa hấu là một nguồn vitamin C tuyệt vời, cung cấp giá trị hơn nửa ngày (53%) trong một nửa cốc.
Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa trong máu và tế bào, đóng một vai trò trong việc thúc đẩy khả năng miễn dịch, và hỗ trợ trong sản xuất collagen, làm cho nó quan trọng trong chống lão hóa.
Honeydew cũng là một nguồn cung cấp kali tốt. Kali có khả năng làm giảm huyết áp. Nó cũng duy trì sự cân bằng chất lỏng và điện giải và cần thiết cho sự dẫn truyền thần kinh và co cơ thích hợp.
Câu hỏi thường gặp về Honeydew
Liệu honeydew khác với dưa chuột dinh dưỡng?
Sự khác biệt lớn nhất giữa dưa đỏ và dưa hấu là hàm lượng vitamin A. Dưa đỏ chứa nhiều hơn một ngày giá trị của vitamin A , trong khi honeydew chỉ chứa hai phần trăm.
Đối với calo và carbohydrate, honeydew và dưa đỏ phù hợp gần như giống hệt nhau. Honeydew có nhiều calo hơn (khoảng bốn) và carbohydrates hơi nhiều (khoảng 1,5) so với dưa đỏ.
Chọn và lưu trữ Honeydew
Chọn dưa có kích thước lớn và có vỏ mịn, không bị hư hại với cảm giác sáp cho chúng. Tránh những loại dưa hấu rất mềm hoặc cảm thấy ẩm ướt ở đầu gốc.
Mùi kẹo của bạn. Nó sẽ tạo ra một hương thơm mạnh mẽ, ngọt ngào.
Chạm vào honeydew. Nó sẽ mang lại một chút và mùa xuân trở lại khi bạn nhấn cuối hoa (mà là đối diện với kết thúc gốc).
Nếu dưa của bạn chưa chín muồi, hãy cất nó ở nhiệt độ phòng. Làm lạnh nó ngay khi nó chín để tránh nó trở nên quá chín.
Sau khi dưa đã được cắt nó nên được lưu trữ trong một container kín trong tủ lạnh và có thể kéo dài một vài ngày.
Cách lành mạnh để chuẩn bị Honeydew
Bởi vì dưa hấu có tỷ lệ nấu nước cao như vậy, chúng phá hủy kết cấu của chúng, khiến chúng trở nên hỗn độn.
Vì vậy, honeydew được phục vụ tốt nhất chỉ đơn giản là thái lát hoặc ghép với protein như sữa chua Hy Lạp ít béo, phô mai cottage hoặc ricotta. Honeydew cũng có thể được sử dụng như trang trí hoặc được sử dụng trong salad trái cây và sinh tố. Puree honeydew để làm lạnh, làm mới súp.
Bí quyết với Honeydew
Bắt đầu một ngày với bữa sáng đầy hương vị được chế biến từ mật ong hoặc kết hợp bữa ăn của bạn với một vài lát để cung cấp cho bạn vị ngọt mà bạn cần để thỏa mãn chiếc răng ngọt ngào của bạn. Honeydew là một thay thế tuyệt vời cho món tráng miệng.
- Súp bạc hà Honeydew
- Tôm luộc với Honeydew, củ cải, Jicama và hành lá
> Nguồn:
> Labensky, SR, Hause, AM. Về nấu ăn: Sách giáo khoa về các nguyên tắc cơ bản về ẩm thực. Ed thứ 3 Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 797.
> Viện Linus Pauling. Vi chất dinh dưỡng cho sức khỏe. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf