Lượng calo trong nước dừa và lợi ích sức khỏe
Bạn đã có thể nhìn thấy nước dừa trong phòng tập thể dục của bạn hoặc tại cửa hàng thực phẩm sức khỏe địa phương của bạn. Nhưng nước dừa có thực sự khỏe mạnh không? Và nếu có, điều gì đặc biệt về nó? Các thức uống phổ biến không cung cấp một số lợi ích nếu bạn chọn để uống nó, nhưng lượng calo nước dừa có thể tăng lên nhanh chóng nếu bạn không cẩn thận.
Lượng calo trong nước dừa
| Dừa nước dinh dưỡng sự kiện | |
|---|---|
| Phục vụ kích thước 1 chén (240 g) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Năng lượng 46 | |
| Năng lượng từ chất béo 4 | |
| Tổng lượng chất béo 0.5g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0.4g | 2% |
| Chất béo không bão hòa 0g | |
| Chất béo không bão hòa 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 252mg | 11% |
| Kali 600mg | 17% |
| Carbohydrates 8.9g | 3% |
| Chất xơ 2.6g | 11% |
| Đường 6.3g | |
| Protein 1,7g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 10% | |
| Canxi 6% · Sắt 4% | |
| * Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo | |
Nước dừa là chất lỏng đổ ra khi bạn mở quả. Những quả dừa già hơn (những loại có màu nâu và lông) thường cung cấp sữa dừa tốt hơn, nhưng những quả dừa non màu xanh lá cây lại tạo ra nước dừa tốt hơn.
Nước dừa không phải là nguồn cung cấp calo đáng kể. Lượng calo rỗng là những loại cung cấp ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng. Nhiều loại nước ép trái cây và các sản phẩm nước trái cây ngọt khác là những nguồn năng lượng rỗng đáng kể.
Theo thông tin của USDA, không có thêm đường và chỉ có bốn calo từ chất béo bão hòa trong một chén nước dừa. Nhưng thức uống không đóng góp 252 miligam natri vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Các chuyên gia y tế khuyên bạn nên tiêu thụ ít hơn 2.400 miligam natri mỗi ngày.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng, dinh dưỡng nước dừa là khác nhau nếu bạn mua loại đóng hộp hoặc đóng chai mà bạn thường thấy trong các cửa hàng bán đồ ăn ngon, phòng tập thể dục hoặc cửa hàng thực phẩm sức khỏe.
Những sản phẩm này có thể quảng cáo rằng chúng lành mạnh và tăng cường dinh dưỡng tổng thể của bạn.
Một lon (khoảng 12 ounce) nước dừa đóng chai có thể cung cấp tới 130 calo, 350 mg natri và 26 gram đường. Một số thương hiệu thêm chất tạo ngọt hoặc hương vị bổ sung làm thay đổi dinh dưỡng. Vì vậy, điều quan trọng là phải kiểm tra nhãn Sự kiện dinh dưỡng và danh sách các thành phần trước khi mua để có được dữ liệu chính xác nhất về đồ uống của bạn.
Lợi ích sức khỏe nước dừa
Nước dừa có lành mạnh không? Trong suốt những năm qua, tuyên bố đã nổi lên về nhiều lợi ích sức khỏe của nước dừa, nhưng hầu hết đã được debunked. Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ đã đưa ra một tuyên bố giải thích rằng không có lý do gì để tin rằng những tuyên bố về đặc tính chống ung thư của nước dừa. Và một vụ kiện được giải quyết vào năm 2011 đòi hỏi một nhà sản xuất nước dừa phải ngừng tuyên bố tăng cường về sức khỏe của sản phẩm của họ.
Tuy nhiên, nhiều người hâm mộ đồ uống nói rằng đó là đồ uống thông minh để uống trong và sau khi tập luyện, vì nó cung cấp chất điện giải (natri, kali, canxi và magiê) và carbohydrate giúp cải thiện chức năng cơ bắp. Và nước dừa cung cấp ít calo hơn một loại đồ uống thể thao điển hình.
Nhưng hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng sẽ cho bạn biết rằng bạn có thể nhận được những lợi ích tương tự từ việc tiêu thụ toàn bộ thực phẩm, như chuối, với nước . Thực phẩm nguyên chất không có thành phần ẩn (như đường bổ sung) và thường rẻ hơn.
Vậy tại sao uống nước dừa? Một số người thích hương vị ngọt ngào, ngọt ngào. Nếu bạn thường xuyên uống nước trái cây, dừa có thể là một lựa chọn tốt hơn. Nó chứa ít đường và ít calo hơn hầu hết các loại nước trái cây và nước trái cây.
Lưu trữ nước dừa
Một số thương hiệu nước dừa sử dụng một quá trình thanh trùng để sản phẩm "ổn định giá." Điều đó có nghĩa là bạn không cần phải làm lạnh sản phẩm sau khi mua. Miễn là gói không được mở, nó sẽ được giữ tươi trong tối đa 12 tháng.
Một khi bạn mở một thùng nước dừa, các nhà sản xuất thường khuyên bạn nên làm lạnh đồ uống. Hầu hết mọi người thích hương vị của nước dừa lạnh và giữ cho nó ướp lạnh wlll giúp thức uống ở lại tươi cho 24 đến 48 giờ.
Nếu bạn lấy nước dừa trực tiếp từ trái cây, nó phải được làm lạnh ngay lập tức. Nước dừa tươi cũng có thể được đông lạnh.
Cách sáng tạo để sử dụng nước dừa
Bởi vì nước dừa có tính chất dưỡng ẩm, một số người sử dụng nó để giúp đệm tác dụng của nôn nao. Trong khi không có dữ liệu khoa học để sao lưu thực hành, chất lỏng uống (không cồn) dưới bất kỳ hình thức nào cũng có thể mang lại lợi ích sau khi bạn uống quá nhiều.
Và một số bartender sáng tạo thậm chí sử dụng nó trong cocktail. Bạn có thể làm cho một Gin Gin và Tonic hoặc thậm chí một Charred Lime Mojito. Hoặc nếu bạn muốn sử dụng nước dừa mà không có rượu, hãy thử thêm nó vào một sinh tố khỏe mạnh hoặc làm cho nó là cơ sở cho một popsicle trái cây.