Với rất nhiều xu hướng chế độ ăn uống ra khỏi đó, thật khó để quyết định đó là mốt nhất thời và đó là thực sự đáng thử. Lấy ví dụ về chế độ ăn Paleo. Nó có tốt cho việc giảm cân hay thậm chí là khỏe mạnh không? Hãy phá vỡ chế độ ăn uống Paleo.
Chính xác là chế độ ăn uống Paleo là gì?
Bạn đã có thể nghe nói về chế độ ăn uống hợp thời trang Paleo, và bạn có thể biết rằng đăng ký vào loại chế độ ăn uống có nghĩa là bạn đang phải ăn như một thượng cổ.
Nhưng hãy lấy cụ thể. Chế độ ăn kiêng cấm bất kỳ thực phẩm nào không có trong Thời kỳ đồ đá, bao gồm mọi thứ từ thực phẩm chế biến và đường tinh luyện đến các sản phẩm sữa, ngũ cốc, khoai tây trắng, muối và các loại đậu. Điều đó để lại thịt và hải sản cho ăn cỏ, trái cây và rau, trứng, quả hạch, hạt và các loại dầu tự nhiên (như ô liu và dừa).
Vậy, nó có khỏe không? Như với hầu hết các chế độ ăn uống, câu trả lời không đơn giản như “có” hay “không”. Chắc chắn có những khía cạnh tốt cho bạn, nhưng cũng có những tranh luận chống lại nó.
Ưu điểm của Paleo
Một số nguyên tắc của kế hoạch chắc chắn là một bước đi đúng hướng, đặc biệt là đối với những người sống trong chế độ ăn kiêng. Cắt ra thực phẩm chế biến chắc chắn là một ý tưởng tốt, và cắt giảm đường tinh luyện và muối là một động thái lành mạnh. Protein tự nhiên, trái cây, rau, hạt và hạt là tất cả các mặt hàng chủ lực của một kế hoạch ăn uống thông minh.
Trong điều kiện giảm cân, việc loại bỏ các tinh bột tinh bột như mì ống, gạo và khoai tây trắng có thể giúp bạn giảm lượng calo của bạn.
Đám đông Paleo là một trong những người đầu tiên nắm lấy các xu hướng như làm gạo ra khỏi súp lơ và biến zucchini thành mì ống . Cả hai kỹ thuật này đều nằm trong số các mục yêu thích tiết kiệm calo của chúng tôi!
Nhược điểm của chế độ ăn uống Paleo
Một số phần của chế độ ăn uống là khá cực đoan. Đi đầy đủ về Paleo có nghĩa là bạn đang trộn tất cả ngũ cốc, đậu và các sản phẩm từ sữa.
Một số chuyên gia nói rằng nó quá hạn chế và chế độ ăn uống cuối cùng không cân bằng. Một vấn đề khác với chế độ ăn uống là nó chỉ đơn giản là không thực tế đối với một số người. Việc loại trừ hoàn toàn các nhóm thực phẩm chính và các loại thực phẩm gây khó khăn cho việc theo dõi hàng ngày. Theo chế độ ăn uống Paleo có thể rất tốn kém và tốn thời gian nếu bạn nghiêm ngặt. Bạn phải chuẩn bị tất cả thức ăn của bạn từ đầu để đảm bảo bạn không ăn bất cứ thứ gì từ danh sách không có.
Từ quan điểm giảm cân, chỉ cần theo chế độ ăn kiêng Paleo sẽ không nhất thiết dẫn đến con số trên quy mô giảm xuống. Những điều cơ bản về giảm cân giảm xuống calo so với lượng calo ra ngoài, và có rất nhiều loại thực phẩm giàu calo trong chế độ ăn Paleo: các loại hạt, dầu và một số loại thịt nhất định. Trong khi đó là tốt trong kiểm duyệt, nó dễ dàng để lạm dụng lượng calo tiêu thụ của bạn khi lựa chọn của bạn bị hạn chế.
Vì vậy, bạn nên làm điều đó?
Nếu ý tưởng đằng sau chế độ ăn uống Paleo có vẻ tốt và bạn muốn thử nó, hãy thử đi! Tuy nhiên, tôi khuyên bạn cũng nên kết hợp các khái niệm sau:
- Chọn thịt nạc và thịt gia cầm. Thịt đỏ nói riêng có thể rất caloric nếu bạn không chọn đúng vết cắt. Làm theo hướng dẫn và lời khuyên hàng đầu cho việc ăn thịt. Khi nói đến thịt gà và gà tây, thịt trắng là một loại cá tốt hơn là tối, và mương da béo luôn là một ý tưởng hay.
- Kiểm soát phần thực hành. Paleo mặt hàng chủ lực như hạt, hạt, và dầu là rất calorie dày đặc, có nghĩa là phần ăn nhỏ chứa rất nhiều calo. Sử dụng thìa đo lường và quy mô thức ăn để đảm bảo bạn không lạm dụng nó. Chú ý đến con trỏ điều khiển phần thực sự hữu ích.
- Theo dõi lượng calo của bạn. Cho dù bạn đang cố giảm cân hay chỉ đơn giản là duy trì, hãy chú ý đến số lượng calo của bạn là cách để đi. Trong thực tế, giữ một tạp chí thực phẩm là một trong những khuyến nghị hàng đầu của tôi khi nói đến giảm cân hoặc bảo trì.