Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 154
Chất béo - 15g
Carbs - 7g
Protein - 2g
Tổng thời gian 8 phút
Chuẩn bị 8 phút , Nấu 0 phút
Phục vụ 8
Lớp vỏ bánh dựa trên hạt đang trở nên phổ biến hơn khi những người bị hạn chế về chế độ ăn uống và tình trạng sức khỏe sẽ thay thế đường và gluten trong khi duy trì hương vị và kết cấu tuyệt vời của món tráng miệng yêu thích của họ. Lớp vỏ bánh hạt pecan này là nền tảng hoàn hảo cho món ghim Lễ Tạ Ơn, bánh bí ngô .
Công thức này có thể được sử dụng như một chất thay thế cho bất kỳ lớp vỏ bánh mì truyền thống nào, với các chất độn khác hoặc bánh pudding như bánh khoai lang, bánh chanh chính, hoặc bánh bơ chanh. Mặc dù nó sử dụng một vài ngày cho vị ngọt, lớp vỏ này vẫn thấp hơn carb so với lớp vỏ dựa trên bột truyền thống.
Thành phần
- 1 chén pecan miếng
- 2 muỗng canh bơ (muối, tan chảy)
- 6 ngày (làm mềm và thái nhỏ)
Chuẩn bị
- Đặt mảnh vỡ vào một bộ xử lý thực phẩm (bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, nhưng hãy cẩn thận không pha trộn chúng quá nhỏ).
- Xung bộ vi xử lý cho đến khi các miếng lớn nhất là lớn như đậu lăng hoặc đậu Hà Lan tách.
- Thêm bơ tan chảy và ngày tháng và trộn đều cho đến khi trộn đều.
- Chuyển hỗn hợp này sang chảo bánh 9 inch và nhấn hỗn hợp bằng ngón tay để che phần đáy và hai bên của chảo. Sự nhất quán nên cho phép bạn để đúc lớp vỏ bánh pan đồng đều.
- Đổ vào bánh yêu thích của bạn làm đầy và nướng theo hướng dẫn công thức bánh.
- Ngoài ra, nếu bạn cần một lớp vỏ đáy nướng trước, hãy đun nóng lò đến 350 F và nướng trong 10 phút cho đến khi lớp vỏ bắt đầu màu nâu. Sau 8 phút, kiểm tra từng phút hoặc lâu hơn, để đảm bảo lớp vỏ không bị quá chín.
Mẹo Pecan
Các loại hạt sẽ giữ tươi và lâu hơn khi được bảo quản trong tủ đá. Hãy chắc chắn rằng họ đang ở trong một container kín. Bạn có thể đặt hạt quả đông lạnh trực tiếp vào bộ xử lý thực phẩm.
Gia vị lớp vỏ Pecan của bạn
Để thêm một lớp hương vị mà bạn bè và gia đình của bạn có thể không mong đợi, hãy thêm gia vị vào vỏ bánh dựa trên hạt này để bổ sung cho quá trình đổ đầy sữa. Chỉ sử dụng một lượng nhỏ - 1/2 đến 1 muỗng cà phê là đủ và nên được thêm vào đầu tiên cho thành phần chất lỏng trong vỏ bánh (trong trường hợp này là bơ tan chảy) trước khi nó được trộn lẫn với các thành phần còn lại.
Các loại gia vị đơn giản để cân nhắc việc thêm vào bánh trứng nướng bao gồm 1/2 muỗng cà phê bí ngô gia vị và 1/2 thìa cà phê nước hoa cam.
Một chiếc bánh táo sẽ là thú vị với 1 muỗng cà phê chiết xuất vani và 1/4 muỗng cà phê hồi. 1 muỗng cà phê lá húng tây khô sẽ mang lại hương vị cam quýt trong một chiếc bánh meringue chanh và cho ra một hương thơm hấp dẫn là tốt.